Kedy odstrániť tekvicu zo záhrady: ako určiť zrelosť a čas dozrievania

Jeseň je obdobím zberu mnohých zeleninových plodín. Skúsení pestovatelia zeleniny už vedia a začiatočníci sa zaujímajú o to, kedy odstrániť tekvicu zo záhrady. Ak zeleninu v záhrade preexponujete alebo sa naopak poponáhľate so zberom, možno nespoznáte zrelú chuť ovocia.

Domáce zaváraniny alebo kulinárske jedlá sú oveľa chutnejšie a aromatickejšie, keď sú vyrobené z dobre vyzretých tekvíc.

Doba zrenia tekvice: všetko závisí od odrody

Každá odroda zeleniny má svoje vegetačné obdobie. Preto si pred zasadením plodiny musíte pozorne preštudovať vlastnosti a popis jej odrody. Informácie sa často nachádzajú na obale so semenami. Na tom istom mieste výrobca dáva odporúčania týkajúce sa techniky pestovania a starostlivosti o rastlinu.

Načasovanie dozrievania tekvice ovplyvňuje niekoľko faktorov.

Odrodu semien možno rozdeliť do 3 typov: skoré dozrievanie, stredné dozrievanie a neskoré dozrievanie. V závislosti od toho sa určí načasovanie zberu.

V prvej skupine plody dozrievajú koncom júla alebo začiatkom augusta. Majú špecifickú jemnú chuť a vôňu. Šupka je tenšia, takže plodina nie je dlho skladovaná. Vegetačné obdobie skupiny skorých odrôd trvá od 92 do 104 dní.

Druhá skupina zahŕňa stredosezónne druhy tekvice.Plody sú väčšie, husté, s tvrdou šupkou. Skladujú sa dlho za predpokladu, že nespadnú do mrazu. Zber sa vykonáva až do prvej teploty pod nulou. Vegetačné obdobie tejto skupiny sa pohybuje od 110 do 120 dní.

Neskoro dozrievajúce odrody sú väčšie a skladované po dlhú dobu, až 6 mesiacov. Vegetačné obdobie tejto skupiny odrôd je asi 200 dní. Tento druh tekvice je možné zbierať v štádiu dozrievania. Dokonale získava chuť a šťavnatosť v ošúchanom stave. Charakteristická farba vám napovie, kedy zbierať plody neskoro dozrievajúcich odrôd. Svetlooranžová farba je prvým znakom toho, že zelenina nabrala správnu silu.

Veľkoplodé tekvice, ktoré si vyžadujú čas na vyvinutie chuti a šťavnatosti, môžu trvať dlhšie, kým sa zbierajú. Od septembra do polovice októbra sú plody stále na záhonoch.

Tekvicu musíte vyniesť zo záhrady načas. Odkladanie plodov na stonkách, ako je mráz, tiež vedie k rýchlemu znehodnoteniu úrody.

Znaky zrelosti tekvice: kedy odstrániť tekvicu zo záhrady

Väčšina odrôd tekvice má spoločné znaky zrelosti. Patria sem nasledujúce ukazovatele:

1. Tekvicu môžete zbierať, ak jej stonka vyschla a získala štruktúru dreva. Veľkosť a hrúbka stonky závisí od odrody a od toho, aká veľká je samotná zelenina. Nachádza sa na styku plodu so stonkou. Len čo tekvica získa všetky potrebné látky a skončí sa jej vegetačné obdobie, stonka začne vysychať a odumierať, pričom sa mení na tvrdý, takmer drevený chvost.
2. Charakteristickým znakom zrelosti je farba šupky. Získava v závislosti od odrody svetložltý alebo oranžový odtieň. Odrody v polovici sezóny, medzi ktoré patrí Butternut alebo Wax, nemenia svoju farbu. Zostávajú zelené alebo biele, aj keď sú úplne zrelé.
3. Pri väčšine odrôd sa znaky dozrievania odrážajú predovšetkým v hustote šupky. Stáva sa tak tvrdým a silným, že je niekedy ťažké ho odrezať.
4. Len čo tekvica dozreje, začne z rastliny čerpať všetku vlhkosť a šťavu. Stonky a listy budú postupne vädnúť a vysychať. Toto je jasný znak toho, že ovocie sa dá trhať.

Je nežiaduce skladovať plodiny s inou zeleninou a ovocím v tej istej krabici. Niektoré druhy ovocia vylučujú etylén. Tento plyn spôsobuje, že tekvica sa rýchlo kazí.

Dozrievanie tekvice a správne skladovanie

Záhradkári sa často stretávajú s problémom, keď tekvica nie je dlhší čas skladovaná. Je možné, že dôvodom tohto stavu bolo nedodržanie podmienok a požiadaviek na skladovanie úrody. Aby ste tomu zabránili, mali by ste dodržiavať niekoľko pravidiel:

1. Po vybratí plodu na uskladnenie sa plod prenesie do tmavej miestnosti, kde nie je slnečné svetlo. Dôležité je dobré vetranie v pivnici alebo pivnici. Zelenina neznáša vysokú vlhkosť, takže miestnosť by mala byť suchá a čerstvá.
2. S dlhodobým skladovaním môžete rátať len včasným odrezaním plodov z rastliny. Preexponované a nezrelé tekvice sa skladujú maximálne 1-2 mesiace.
3. Dôležitou podmienkou je dodržiavanie teplotného režimu v sklade. V miestnosti je potrebné zabezpečiť stálu teplotu v rozmedzí od +7 … 18 ° С.
4. Plody sú rozložené na drevenom povrchu. Hlavná vec je, že sa navzájom nedotýkajú. Počas skladovania je potrebné zeleninu pravidelne kontrolovať, či nie je znehodnotená. Poškodená kópia sa okamžite odstráni z úložiska.
5. Ak tekvicu pokazí mráz, budete ju musieť okamžite použiť na varenie. Nedá sa dlhodobo skladovať. Mrazená zelenina sa rýchlo stane nepoužiteľnou.
6. Plody dlhodobým skladovaním strácajú chuť, to však neplatí pre muškátové druhy. U týchto odrôd dužina nestráca, ale naopak časom získava chuť a vôňu pri zachovaní šťavnatosti a sladkosti.

Čistenie podľa lunárneho kalendára alebo podľa presného výpočtu

Skúsení záhradníci vykonávajú všetku prácu na stavbe podľa lunárneho kalendára. Výsadba semien pre sadenice, premiestňovanie sadeníc do zeme a dokonca aj zber majú svoje priaznivé dni.

Mesiac má veľký, neviditeľný vplyv na všetok život na planéte. Rastliny sú tiež citlivé na jeho fázy.

Prakticky celé záhradníctvo je postavené podľa harmonogramu lunárneho kalendára. Ale každý rok sa to mení a výpočty sa vykonávajú novým spôsobom.

Za priaznivých podmienok tekvica aktívne rastie a získava svoju chuť. Pozitívne prostredie zahŕňa nielen dobre vykonanú poľnohospodársku techniku, ale aj správne vybrané dni na výsadbu semien do zeme v súlade s lunárnym kalendárom a priaznivé obdobie na zber.

Spoliehať sa len na fázy mesiaca sa neoplatí, pri zbere tekvíc je dôležité brať do úvahy klímu, ročné obdobie a počasie. V závislosti od klimatických podmienok regiónu sa môžu všetky dátumy zberu ovocia posunúť.

Pestovatelia zeleniny robia presné výpočty na základe vegetačného obdobia deklarovaného výrobcom.

Rada od skúseného záhradníka

Skúsení záhradníci sa ochotne podelia o tajomstvá o tom, kedy by sa mala zelenina zbierať, musíte ju zbierať pred prvým mrazom. Je lepšie zvoliť si na to suchý a slnečný deň, pretože je dôležité, aby tekvice zostali suché.

Musíte správne zbierať plody. Zdá sa, že stopka sa otáča okolo svojej osi, čím sa utesňujú jej okraje. Tekvica si zachová svoju šťavnatosť dlhšie, ak sa chvost namiesto odrezania zatočí.

Rozmanitosť ovocia je veľká a každá odroda má svoje vlastné vegetačné obdobie.

Odporúčaná