Kedy zberať zimný cesnak na Sibíri: kopanie datlí

Cesnak je zdrojom vitamínov, fytoncídov a ďalších látok, ktoré pomáhajú v boji proti chorobám a posilňujú imunitný systém. Prospešné vlastnosti rastliny z nej urobili dôležitú plodinu v sibírskej klíme.

Podmienky v tomto regióne ovplyvňujú agrotechnické činnosti a načasovanie. Ak správne určíte, kedy zasadiť, ako a kedy zbierať zimný cesnak na Sibíri, môžete získať bohatú a kvalitnú úrodu tejto plodiny a zachrániť ju.

Prečo je dôležité zberať úrodu včas a správne?

Výber optimálneho času zberu pre pestované rastliny vám umožní zvýšiť výnosy. Oneskorenie a predčasný zber znižujú výnosy a znižujú kvalitu.

Nezrelý cesnak je nevhodný na skladovanie – príliš mäkké zuby stratia vlhkosť a vyschnú. Prezreté hlavy sa zhoršujú, rozpadajú, šupiny sa odlupujú a odhaľujú jadro zubov. Plody strácajú obchodné a spotrebiteľské kvality. Prezreté cibuľky môžu dávať opakované výhonky, čo negatívne ovplyvní kvalitu skladovania. Zuby, ktoré sa odlúpili zo šupky, sa počas skladovania scvrknú.

Zber produktov v čase technologickej vyspelosti pestovaných rastlín umožňuje zvýšiť produktivitu. Zozbieraná zelenina bude mať predajný vzhľad, bude sa odlišovať vhodnosťou na predaj, spotrebu, skladovanie a siatie.

Ak sa cesnak sadí na Sibíri na jeseň, optimálny čas na jeho zber pripadá na druhú polovicu júla.

Vlastnosti zimného cesnaku

Cesnak je jednoročná cibuľová rastlina, ktorá sa rozmnožuje vegetatívne - klinčekmi alebo vzduchovými cibuľkami (cibuľkami). Odoláva mrazom do -4 ° C a nižšie. Najlepšie odrody zimného cesnaku pre Sibír sú dokonale zachované pod snehom, ale v chladných zimách bez snehu zamrznú.

Vegetácia začína v apríli pri teplote +5… +10 °C. Počas tvorby hláv potrebuje rastlina teplo a slnko. Teplota počas tohto obdobia by mala byť najmenej +15 … +20 °С a v čase dozrievania by nemala byť nižšia ako +20 … +25 °С.

Rastlina je citlivá na zmeny v podmienkach pestovania, preto je najlepšie použiť uvoľnené odrody. Najlepšie zimné odrody pre Sibír sú nepriestrelný Novosibirsk 1 a strieľajúci sibírsky. Okrem toho sa na zimnú výsadbu pestujú tieto šípové odrody: Alkor, SIR-10, Skif, jeseň, Gradekovsky, Bashkirsky. Väčšina z nich sú skoré odrody.Sú nízko položené, ale plodné.

Sába cesnaku v zime má niekoľko funkcií. Vysádza sa po uhorkách, reďkovkách a inej skorej zelenine, strukovinách, na rovné, vetru chránené plochy. V období klíčenia zubov je rastlina citlivá na vlhkosť. Pri nedostatočnej vlhkosti budú hlavy malé a úroda bude malá. Zároveň rastlina hnije v nížinách. Neznáša tienenie, preto sa vysádza na otvorené a dobre osvetlené plochy.

Na Sibíri sa produktívne odrody na zimné výsadby vysádzajú od 15. septembra do 5. októbra, aby sa zúbky zakorenili pred ochladením, ale nestihli vytvoriť listy.

Odrody šípok koncom júna hádžu šípky, ktoré sa odstránia hneď, ako sa objavia, ak semená nie sú potrebné. To zvyšuje hmotnosť hláv o 10-15%.

Kedy sa zbiera cesnak na Sibíri?

Načasovanie zberu cesnaku na Sibíri závisí od predčasnej vyspelosti vybraných odrôd. Vystreľovacie odrody sa vykopávajú po zožltnutí spodných listov o 75% a film škatúľ kvetenstva začne praskať. V takýchto odrodách majú zrelé cibuľky hmotnosť do 60 g. Nestrieľavé odrody sa zberajú po tom, ako 2/3 listov rastliny ležia na zemi. Nepriestrelná odroda Novosibirsk má zrelé cibule s hmotnosťou do 35 g.

Zimný zber cesnaku

Je tiež možné určiť, kedy vykopať cesnak empiricky, čím sa uvoľní niekoľko hláv z pôdy. Zuby zrelých cibúľ sú od seba dobre oddelené a šupka sa dá ľahko odstrániť. V odrodách šípok je v zrelej hlave od 4 do 10 klinčekov. Po obvode sú poukladané v jednom rade, hmotnosť takéhoto klinčeka je do 2 g. U nestrieľavých odrôd je v zrelých hlavičkách do 30 klinčekov. Sú usporiadané do špirály a tvoria 2-3 kruhy.Vonkajšie zuby sú väčšie a používajú sa na pestovanie.

Na Sibíri sa zimné odrody zbierajú v druhej polovici júla (25. júla + 10 dní). V tomto čase začínajú škatule so semenami praskať. Suché a horúce počasie urýchľuje dozrievanie úrody. Ďalším znakom je, že intenzívne rastúca hlava vedie k praskaniu pôdy.

Kedy vykopať jarný cesnak?

Jarný cesnak zasadený v apríli alebo máji dozrieva dlhšie ako zimný cesnak, preto sa zbiera od polovice augusta do 10. – 15. septembra. Niekedy zber trvá až do konca septembra, pretože dĺžka vegetačného obdobia letných odrôd sa pohybuje od 100 do 125 dní. Čas zberu je ovplyvnený poveternostnými podmienkami a starostlivosťou počas procesu rastu. V suchých a horúcich letách sa čas zberu posúva na začiatok augusta.

Je možné správne určiť, kedy zberať jarný cesnak, rovnako ako v prípade zimných odrôd.Väčšina letných kultivarov nie je strieľajúca, takže listy sa používajú ako vodítko na určenie času zberu. Nemali by ste čakať na úplné dozretie, pretože v období zberu často padá daždivé počasie. Na urýchlenie dozrievania sa cibule mierne uvoľnia z pôdy.

Ako zberať a skladovať cesnak?

Ak plánujete rozmnožiť rastlinu klinčekmi, zbiera sa v obvyklom čase. Ak budú na výsadbu v budúcom roku potrebné vzduchovky, niekoľko rastlín s veľkým šípom a najsilnejším a najzdravším olistením zostane v záhrade až do septembra. Keď je hlava šípu úplne otvorená, cesnak sa vykope. Budúci rok z cibúľ vyrastú veľké guľaté cibuľky. Na Altaji sa vykopané cibuľky triedia a klinčeky sa používajú ako semeno. Takto sa rehabilitujú používané zimné odrody.

Na zlepšenie zdravotného stavu jarných odrôd sa vykopané cibuľky na Altaji triedia, vyberajú sa najväčšie zuby a vysadia sa začiatkom júna budúceho roka alebo sa nechajú na zimu.

Termíny upratovania

Načasovanie zberu cesnaku závisí od dátumu výsadby, kvality starostlivosti, klimatických podmienok a vegetačného obdobia odrody vysadenej rastliny.

Na kontrolu dozrievania odrôd šípok sú šípky ponechané na niekoľkých rastlinách. Keď sa narovnajú, cesnak sa dá vyhrabať. Pre nestrieľavé odrody zimného a letného cesnaku je indikátorom pripravenosti zažltnuté lístie a mäkký krčok falošnej stonky. Vysokokvalitné žiarovky sú silné, bez poškodenia.

Čistenie musí byť dokončené 1 týždeň vopred.

Čistiaca technológia

Zimný cesnak sa zbiera v suchom horúcom počasí. Rastliny prestanú zalievať 2-3 týždne pred zberom. Držia ich za vrcholy, zarývajú ich vidlami a potom ich jemne vytiahnu. Pre dlhodobé skladovanie je dôležité nepoškodiť celistvosť hlavíc a nepoškodiť škrupinu pri vykopávaní.Preto sa zem opatrne odstraňuje ručne, bez poškodenia koreňov a šupiek.

Toto je plodina, ktorá nemusí dozrievať na slnku. Úroda by sa mala okamžite odstrániť pod prístreškom spolu s listami a koreňmi. Tu sa uchováva 2-3 týždne. Až potom sa odrežú vo vzdialenosti 2-3 cm od hlavy alebo 7-8, ak sa plánuje pletenie. Korene sa odrežú, pričom nezostanú viac ako 2 cm.

Ovocie je možné umývať, ale hlavy by sa pri sušení nemali navzájom dotýkať.

Úložisko

Po zozbieraní a vysušení sa hlavy posielajú na uskladnenie. Existujú dva spôsoby, ako to urobiť - teplý a studený. Pre posledné sa používa pivnica alebo chladnička. Teplota v mieste skladovania by nemala presiahnuť +5 °С. Pri teplej metóde sa žiarovky vkladajú do látkových vrecúšok alebo kartónových škatúľ. Potom sú umiestnené na tmavom, chladnom mieste: v špajzi, v podkroví. Hlavné podmienky - teplota nie je vyššia ako +15 ° C a dobrá výmena vzduchu.

Pre sadivový materiál je prijateľná kombinácia dvoch spôsobov skladovania v teple a v chlade. V tomto prípade sa hlavy udržiavajú v teple 6 mesiacov a potom sa spustia do pivnice alebo sa umiestnia do chladničky na 2 mesiace. Táto metóda stimuluje rast.

Sezónne tipy

Čas výsadby jarného cesnaku v rokoch 2022-2023 sa blíži a zimná zelenina je už v zemi a správny výber termínu zberu ovplyvní jej bezpečnosť. Teplé a studené ročné obdobia 2022-2023 síce sľubujú, že budú teplejšie ako minulý rok, napriek tomu však nebudú dostatočne horúce na dobrú úrodu. Teplé aj chladné obdobia zároveň sľubujú, že budú vlhké s dostatočnými zrážkami.

Lunárny kalendár

Cesnak je možné zbierať podľa lunárneho kalendára. Často sa na to vyberá ubúdajúca fáza mesiaca.Berúc do úvahy skutočnosť, že na úplné dozretie musí ozimný cesnak zostať na záhrade do polovice júla a jarný do polovice augusta, podľa lunárneho kalendára na roky 2022-2023 je možné cesnak zbierať:

1. 5.-7. júl, 15., 16., 19., 20., 23., 24. júl.
2. August: 1. – 3., 11., 12., 15., 16., 29., 30.

Country hack

Sibírska oblasť je obrovská, klimatické a agronomické podmienky na východnej a západnej Sibíri sú trochu odlišné.

V podmienkach západnej Sibíri, napríklad v Novosibirsku, dáva zimná zelenina dobrú úrodu. Kritické obdobia sú chladný máj a jún. V novembri sa nevyskytujú žiadne snehové mrazy, takže výsadba musí byť dokončená do 5. októbra. Zároveň tu nie sú žiadne zasnežené zimy.

Použite nasledujúci vzor pristátia. 3 dni pred výsadbou pôdu hojne zalejte.V deň výsadby sa urobia ryhy do hĺbky 20 cm, na dno sa nasype vrstva piesku v hrúbke 3 cm, do ktorej sa vysadia klinčeky. Na ochranu pred mrazom sa cibuľky vysádzajú do hĺbky 25 cm. Na jar sa cesnak vysádza začiatkom mája, potom zber padá na polovicu augusta.

Ďalší životný hack - výsadba cesnaku v 2 vrstvách v hĺbke 20 a 12 cm, čo vám umožní získať dvojitú úrodu. Cibuľky sa vykopú vidlami alebo plochými zubami a nechajú sa na vzduchu len 10 dní a potom sa dostanú do interiéru.

V Irkutsku a ďalších regiónoch východnej Sibíri sa cesnak vysádza v polovici septembra – 40 dní pred nástupom pretrvávajúceho chladného počasia. Na vrch sa často vysieva ozimný ovos. Z dôvodu neskorej jari sa termíny zberu posúvajú na polovicu augusta. Aby sa oddialilo dozrievanie o 2-3 týždne a cibuľke zimného cesnaku umožnili ešte o niečo viac narásť, listy sa začiatkom júla zviažu do uzla.

Odporúčaná