Kedy zberať zimný cesnak: načasovanie kopania zo záhrady na uskladnenie

Je niekoľko znakov, kedy zbierať zimný cesnak. Termíny do značnej miery závisia od poveternostných podmienok a od zvláštností starostlivosti o zeleninu. Najčastejšie sa zber začína v polovici júla, najneskôr však v prvých augustových dňoch. Zrelú zeleninu by ste nemali dlho skladovať na záhonoch, pretože sa strácajú všetky užitočné vlastnosti a chuť.

Kedy zberať pikantnú zeleninu

Neexistuje presný čas a dátum zberu zimného cesnaku. Zimný cesnak treba vysádzať na jeseň, najčastejšie koncom septembra, začiatkom októbra. Majú oveľa väčšie strúčiky ako jarný cesnak.

Najlepšie dni na zber zimného cesnaku závisia aj od zvolenej odrody. Cesnak so skorým dozrievaním bude možné vykopať už po 85 dňoch od okamihu klíčenia. Neskoro dozrievajúce odrody sa vykopávajú o niečo neskôr, po 100 dňoch. Aj keď je odroda neznáma, podľa vzhľadu je možné určiť, že zelenina dozrieva.

Tip: Pred zberom zistite, ako je zrelé. Ako zistiť, že môžete začať čistiť? Existujú známky dozrievania zimného cesnaku. Práve v tomto období sa zber zimného cesnaku považuje za najpriaznivejší a najúspešnejší.

• Hlavným znakom zrelosti je žltnutie vrchných listov a vysychanie spodných listov. Listy padajú.
• Záhradkárom sa odporúča odstrániť nie všetky šípky z každého kríka. Pomocou zostávajúcich šípok môžete určiť zrelosť zeleniny. Vykopte, keď sa zvyšné šípky stanú elastickými a kvetenstvo začne praskať.
• Aby ste pochopili, že je čas začať so zberom, môžete po hlave cesnaku. Stane sa hustým, klinčeky sa od seba ľahko oddelia.
• Keď je zelenina konečne zrelá, šupka sa ľahko oddelí od plátkov.
• Zrelosť môžete určiť popraskaním pôdy na záhonoch, kde rastie zelenina.

Niektorí pestovatelia, ktorí sadili zimný cesnak, uprednostňujú odstránenie hrotov šípok z každého koreňa. Zistilo sa, že táto technika urýchľuje proces dozrievania a zvyšuje produktivitu. Ale nie všetky odrody zimného cesnaku sa po odstránení šípok cítia dobre.

Kvalita zberu a doba skladovania budú závisieť od stupňa zrelosti. Pred zberom musíte ochutnať 2-3 hlávky na dotyk, zvážiť stav šupky a študovať chuť. Dobre sa skladuje cesnak, ktorého strúčiky sú pokryté tromi vrstvami šupiek.

Ak preexponujete dozretú úrodu v zemi, hlávky sa zakorenia ešte viac, kompaktnejšie. Tí, ktorí zberajú v predstihu, si všimnú, že plátky sú voľné, mäkké, bez arómy a šťavnatej chuti. Zozbieraná zelenina dlho nevydrží.

Kedy vykopať zimný cesnak, načasovanie a tipy

Ak bola starostlivosť správna, počasie potešilo teplými dňami a miernymi dažďami, potom termíny zberu pripadajú na druhú polovicu leta (20. júla). Ak bolo počasie horúce a bez dažďa, čas zberu sa mierne posúva. Cesnak zasadený na jeseň sa odporúča zbierať pred 2. augustom.

Ak sa teda na klinčekoch vytvorili tri vrstvy hustých šupín, listy zožltli a zaschli, môžete začať kopať. Existujú odporúčania, ako správne kopať zeleninu.

• Pred odstránením cesnaku zo záhrady sa niekoľko dní pred zákrokom odstránia šípky.
• Potom sa každá žiarovka trochu vykope a vytiahne sa ručne. Zeleninu by ste nemali vyťahovať bez pomoci lopaty alebo vidla. Oddenky sú veľmi silné a môžete ich jednoducho natrhať. Pri hĺbení treba dávať pozor, prehlbovať lopatu, aby nedošlo k poškodeniu hlavy, inak nebude uložená.
• Z každej hlávky musíte striasť prebytočnú pôdu a rozložiť celú úrodu na rovný povrch, aby sa vysušila. Sušiť sa dá aj v prístrešku, no prvé dni je najlepšie nechať sušiť vetrom a slnkom. Bude trvať asi dva týždne, kým zelenina úplne vyschne.
• Potom sa z každej hlavy odrežú listy a vrcholy, pričom zostane pahýľ asi 10 mm. Korene sú rezané, musíte nechať asi 4 mm. Z listov si môžete upliesť vrkoče a zviazať ich v kôlni na ďalšie uskladnenie.
• Pri zbere sa odporúča hlavy triediť. Na skladovanie si musíte vybrať veľké, zdravé žiarovky.Malý cesnak sa nedrží dobre, preto by sa mal v prvom rade vyberať na varenie. Vyberajú sa aj poškodené a choré hlavy. V rovnakej fáze sa semenný materiál separuje na ďalší rok.
• Úroda zimného cesnaku je naukladaná v nádobách s otvormi, aby dovnútra mohol voľne prúdiť vzduch zo všetkých strán. Zozbieraná úroda je dobre uskladnená v prútených košíkoch.

Zber zrelých plodín nie je problém. Postup sa musí vykonávať v suchom, teplom počasí. Ak sú cibule vlhké, čas sušenia zeleniny sa predĺži a trvanlivosť sa môže skrátiť.

Existujú pravidlá týkajúce sa skladovania plodín. Zozbieranú plodinu môžete skladovať pri izbovej teplote, ale je lepšie v pivnici alebo pivnici s dobrým vetraním. Vlhkosť vzduchu by zároveň nemala byť vyššia ako 80 %, inak zelenina zhnije a vyklíči.Plodina netoleruje vysoké teploty, je lepšie byť v pohode (teplota vzduchu 3-4 stupne). Skladujte na tmavom mieste.

Je lepšie vykopať cesnak o niekoľko dní skôr, ako meškať s termínmi. Dozrievanie je možné aj vtedy, ak vykopané cibuľky necháte v záhrade na slnku. Všetky živiny, ktoré sú uložené vo vrcholoch, sa dostanú do hlavičky cesnaku ešte niekoľko dní. „Pre silné dažde zozbierali úrodu skôr a nechali ju dozrieť v stodole zavesenú na vrchoch. Hlavy boli nakoniec husté a skladované na dlhý čas.“

Kedy zberať na základe fáz mesiaca

Včasné vysadenie cesnaku ovplyvňuje jeho kvalitu a správny dátum zberu ovplyvňuje skladovanie zozbieranej úrody. Niektorí pestovatelia zeleniny sa radšej zameriavajú nielen na vonkajšie znaky, ale aj na určité mesačné fázy. Z recenzií: „V posledných rokoch vysádzame cesnak len podľa fáz mesiaca.Úroda je dobrá, okopávame aj podľa šťastných dní v kalendári. Zelenina vydrží dlho.“

Cesnak podľa lunárneho kalendára v rokoch 2022-2023 sa odporúča zbierať v nasledujúcich termínoch.

• V júli by ste mali upratať v nasledujúce šťastné dni: od 5. do 7., od 18. do 21., 23.-24.
• Je lepšie zberať cesnak v auguste v takých priaznivých časoch: od 1-4, od 11-13, od 15-17, od 29-30 v mesiaci.

Skôr ako budete môcť vykopať pikantnú zeleninu, musíte vykonať niekoľko akcií.

• 25 dní pred zberom sa musí pôda okolo každej cibule uvoľniť. Najlepšie dni pre tieto práce podľa lunárneho kalendára v júli budú 3., 4., 8., 30. a 31.
• Viazanie šípok sa považuje za užitočný postup. Dobré dni v júli budú 19. a 20. Potom budú všetky sily a živiny z pôdy nasmerované na vývoj cibule. Rast listov sa zastaví a prestane rásť.
• Mesiac pred očakávanou úrodou sa šípky odlomia a zostanú po nich pár kúskov. Nasledujúce akcie zahŕňajú zníženie zavlažovania, aby sa zabránilo hnilobným hlavám. V júli 2022-2023 sú najlepšie dni na procedúru 1., 2., 10.

Po zbere cesnaku začnite pripravovať záhony na novú výsadbu. Všetky potrebné hnojivá sa aplikujú na pôdu a vykopú. Paradajky a koreňové plodiny sa považujú za dobrých predchodcov.

Odporúčaná