Portulaková záhrada: užitočné vlastnosti a kontraindikácie, spôsoby varenia

Úžitkové vlastnosti portulaky záhradnej sú známe už dlho. Spočiatku však bola rastlina distribuovaná najmä v ázijských krajinách, v ktorých sa vyskytuje vo voľnej prírode. Portulaka rastie aj v Amerike. V Rusku rástla na juhu a na Kaukaze, ale so zmenou klímy sa rozšírila. Dnes sa táto kultúra aktívne používa v ľudovom liečiteľstve.

Čo je to

Portulaca je jednoročná rastlina, ktorá má výrazné liečivé vlastnosti. Jeho kvitnutie trvá od júna do septembra.Kultúru najčastejšie nájdeme vo vlhkých oblastiach – na brehoch jazier a riek. Vidno to aj v mokradiach. Portulaka sa v poslednej dobe čoraz viac pestuje na záhradkách a zeleninových záhradách, najmä ak sa nachádzajú v nížinách.

Ako rastlina vyzerá

Portulaka záhradná sa vyznačuje plazivými alebo polovzpriamenými zelenými stonkami s červenkastým nádychom. Ich dĺžka môže dosiahnuť 50-70 centimetrov. Rastlina má dužinaté obvajcovité listy, ktoré sa líšia v pároch.

Odtieň lístia závisí od vlhkosti pôdy a môže byť jasne zelený alebo tmavší. Kultúra má biele alebo žlté kvety, ktoré zdobia kríky počas celého leta. Potom sa objavia krabice plné semien.

Zloženie rastlín

Zariadenie obsahuje nasledujúce komponenty:

sacharidy – najmä glukóza, fruktóza, m altóza, sacharóza;
proteíny;
glykozidy;
vitamíny E, PP, K, C;
minerals;
alkaloidy;
mikro a makroprvky - kultúra obsahuje horčík, vápnik, železo, zinok, sodík;
karotenoidy – medzi ne patrí betakarotén a luteín.

Podľa výskumu listy portulaky obsahujú dopamín a norepinefrín. Semená rastliny zároveň obsahujú nenasýtené mastné kyseliny - palmitovú, olejovú, linolovú. Zahŕňajú tiež celulózu a škrob.

Užitočné vlastnosti

Liečivé vlastnosti portulaky sú známe už od staroveku. Vďaka obsahu vitamínu C rastlina zabezpečuje vstrebávanie železa a obnovuje normálny obsah červených krviniek v krvi. Rastlina tiež zlepšuje stav cievnych stien.

Makronutrienty na bunkovej úrovni pomáhajú udržiavať normálnu rovnováhu vody a elektrolytov. Okrem toho zabezpečujú stabilizáciu vedenia nervových impulzov. Okrem toho rastlina normalizuje funkciu srdcového svalu a pomáha predchádzať nedostatku horčíka, ktorý vedie k hypertenzii.

Portulaka záhradná sa vyznačuje komplexným pôsobením na organizmus. Rastlina má nasledujúce vlastnosti:

diuretikum;
antitoxické;
restorative;
vazodilatačné;
sedatívum;
imunomodulačné;
laxatíva;
antibakteriálne;
anthelmintikum.

Proti akým neduhom

Pre portlaku záhradnú je charakteristické veľmi široké spektrum pôsobenia. Používa sa na boj proti takýmto patológiám:

mierna forma cukrovky – rastlina pomáha znižovať hladinu cukru v krvi;
neurodermatitída a psoriáza – kultivácia by sa mala používať vo forme pleťových vôd;
urolitiáza;
cystitída - odvary a infúzie kultúry majú protizápalový účinok;
konjunktivitída – na výplach očí možno použiť vodnú infúziu portulaky;
ateroskleróza – aminokyseliny obsiahnuté v rastline podporujú rozklad tukov a zabraňujú hromadeniu cholesterolu;
krvácanie ďasien – v tomto prípade sa oplatí používať odvar z rastliny;
bronchiálna astma;
dysfunkcia tráviacich orgánov, dysbakterióza, plynatosť;
arteriálna hypertenzia;
arytmia;
poruchy spánku;
zvýšená podráždenosť;
zamorenie červami.

Kde inde sa používa portulaka

Liečivé vlastnosti rastliny umožňujú jej použitie na zbavenie sa nadváhy. Kultúra sa aktívne využíva aj vo varení a kozmeteológii.

Diéta

Rastlina pomáha rýchlo sa zbaviť nadváhy. Je to spôsobené vysokým obsahom vitamínov a veľkým množstvom účinných látok v kompozícii. Vďaka tomu rastlina účinne zlepšuje funkcie tráviacich orgánov.

Zloženie stravy by malo zahŕňať čerstvú zeleň portulaky, ktorá sa pridáva do šalátov. Tento produkt znižuje pocit hlavy, normalizuje metabolizmus a odstraňuje nadváhu. Navyše nekalorický šalát s prídavkom portulaky pôsobí močopudne. Toto jedlo čistí tkanivá od prebytočnej vody a tiež odstraňuje toxíny z tela.

Kozmetológia

V kozmeteológii sa portulaka používa hlavne na starostlivosť o pleť a vlasy. Vďaka použitiu prípravku je možné zmierniť zápal a zbaviť sa akné. Na výrobu liečivej masky sa oplatí zmiešať listy rastliny, kyslú smotanu a tvaroh v rovnakých častiach. Výslednú hmotu sa odporúča ponechať na tvári 15 minút.

Pri silnom zápale v lete sa odporúča utrieť tvár narezanými listami. V zime môžete použiť infúziu sušenej rastliny. Na jeho prípravu je potrebné zmiešať 3 polievkové lyžice surovín s 200 mililitrami vody a 1 polievkovou lyžicou vodky.

Na zlepšenie stavu vlasov sa oplatí pripraviť kompozíciu na báze 2 polievkových lyžíc trávy a 200 mililitrov vody. Vlasy treba umyť a prefiltrovanú zmes dobre vtrieť do pokožky. Pomôže to odstrániť pocit pálenia, zlepší vzhľad vlasov a zabráni ich vypadávaniu.

Varenie

Portulaka sa vyznačuje šťavnatými a mäsitými listami. V chuti rastliny je trochu kyseliny. Okrem toho má zelenina príjemnú zeleninovú arómu. Môže sa pridať do šalátov, zmiešať s cesnakovými šípkami a korením. Takéto jedlo môže byť výbornou prílohou k mäsu.

Portugal sa tiež varí s cibuľou, paradajkami a vajcami na panvici. Okrem toho sa z rastliny dajú pripraviť palacinky alebo rezne. Pridáva sa do obilnín a zeleniny.

Spôsoby varenia

Z portulaky je možné pripraviť rôzne liečivé kompozície. Patria sem nasledujúce položky:

Infúzia - vhodná na vonkajšie použitie pri psoriáze alebo kožných léziách. Ak chcete pripraviť tento liek, musíte si vziať 1 polievkovú lyžicu nasekaných bylín a zmiešať s pohárom vriacej vody. Nechajte 1,5 hodiny vylúhovať. Užívajte 2 polievkové lyžice 4-5 krát denne.
Tinktúra – je považovaná za univerzálny liek, ktorý možno použiť pri poruchách spánku, ochoreniach obličiek alebo pečene a iných patológiách. Na vytvorenie kompozície musíte vziať 1 polievkovú lyžicu rastlinných surovín a 200 mililitrov alkoholu. Komponenty musia byť umiestnené v nádobe z tmavého skla a infúzia počas 3 týždňov. Potom je potrebné produkt prefiltrovať a uložiť na chladnom mieste.
Odvar – tento liek má výrazné diuretické a choleretické vlastnosti. Ak chcete urobiť odvar, musíte si vziať 1 polievkovú lyžicu nasekaných rastlinných surovín a naliať 250 mililitrov vriacej vody. Zmes povarte 10 minút, potom vyberte zo sporáka a nechajte ďalšie 2 hodiny.

Kontraindikácie

Nástroj je zakázané brať v takýchto prípadoch:

chronické patológie obličiek a pečene;
laktácia;
nízky krvný tlak;
zvýšený hemoglobín;
epilepsia.

Užitočné tipy

Aby mala rastlina účinok, je dôležité dodržiavať základné odporúčania:

jasne dodržujte dávkovanie;
zbierajte trávu s dĺžkou výhonku 20-30 centimetrov;
semená rastlín možno použiť aj na liečebné účely;
trávu sa odporúča sušiť pri minimálnej teplote.

Portulaka je užitočná rastlina, ktorá obsahuje množstvo cenných vitamínov a minerálov. Zelená preto pomáha liečiť mnohé choroby a pomáha posilňovať organizmus.