Narodený med: čo to je a ako sa zbiera, užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Zrodený med je pomerne vzácny včelársky produkt. Vyrába sa v Bashkirii - v rezervácii Shulgan-Tan. Táto pochúťka sa vyrába aj v Indii, Nepále a na Filipínach. Obsahuje veľa cenných zložiek, a preto prináša veľké zdravotné benefity. Na dosiahnutie želaných výsledkov je dôležité dôsledne dodržiavať pokyny na používanie produktu a zabezpečiť, aby bol uložený v správnom režime.

Čo je vzdušný med

Tento výraz sa vzťahuje na med divých včiel, ktoré žijú v dutých stromoch. Hmyz zbiera nektár od mája do augusta a až potom včelári začnú produkt odčerpávať.Voštiny sa musia extrahovať ručne pomocou špeciálnych čepelí vyrobených z prírodného dreva. Zároveň musia včelári nosiť ochranné obleky.

Tento typ nektáru sa vyznačuje určitými vlastnosťami. Na nákup prírodného produktu je dôležité vedieť, ako vyzerá. Táto pochúťka sa vyznačuje tmavým jantárovým alebo hnedým odtieňom a vysokým stupňom viskozity. Hmota má kyslú chuť. Jeho kryštalizácia zároveň trvá od 2 týždňov do niekoľkých mesiacov – všetko závisí od dominantnej medonosnej rastliny.

Produkt má nasledujúce výhody:

1. Jedinečné zloženie. Včely zbierajú nektár z rôznych medonosných rastlín, neobmedzujú sa len na jednu rastlinu. Výsledkom je, že je možné získať mnohokvetú odrodu, ktorá kombinuje vlastnosti mnohých plodín.
2. Udržateľnosť. Včelári neovplyvňujú zdravie hmyzu, nedávajú mu cukrové doplnky ani antibiotiká. Výsledkom je prírodný produkt.
3. Dospelosť. Bortový med sa zbiera iba 1 krát počas sezóny - koncom leta. Vďaka tomu hmota plne dozrieva. Preto sa nemôžete báť skorého kvasenia.

Zloženie a obsah kalórií

Zloženie medu z divokých úľov závisí od oblasti, kde žijú včely, a od plodín, z ktorých hmyz zbiera peľ. Zloženie produktu spravidla obsahuje nasledujúce zložky:

• 82 % glukózy;
• 19 % vlhkosť;
• 1,5 % aminokyselín, enzýmov, bielkovín;
• 1,3 % vitamínov;
• 1,2 % minerálov.

Produkt navyše obsahuje veľké množstvo mikro a makro prvkov. Patria sem jód, fosfor, zinok, meď, fluór. Zloženie obsahuje aj veľa vitamínov, antioxidantov, aminokyselín.

Hlavným prínosom nektáru je zároveň skutočnosť, že obsahuje odpadové produkty včiel.Patria sem vosk, včelí jed, propolis. Zloženie palubného medu tiež zahŕňa materskú kašičku, zabrus, pergu. Produkt má pomerne vysoký obsah kalórií. 100 gramov medu obsahuje približne 400 kilokalórií.

Ľudské výhody

Med vo vzduchu má jedinečné chemické zloženie. Dá sa prirovnať k ľudskej krvnej plazme. Vďaka tomu je produkt ľahko stráviteľný. Zdravotné výhody cenného nektáru zahŕňajú:

1. Posilnenie imunity. Prípravok znižuje počet sezónnych prechladnutí, posilňuje cievy, poradí si s patogénmi.
2. Zvýšenie tónu tela. Pomocou sladkej hmoty je možné spomaliť proces starnutia.
3. Aktivácia prietoku krvi v mozgu. Zloženie zlepšuje kognitívne procesy - pozornosť, myslenie, pamäť.
4. Normalizácia funkcií tráviacich orgánov.
5. Znížte stres, poruchy spánku, neurózy.
6. Odstránenie odpadu a toxínov.

Ďalšia výhoda produktu spočíva v tom, že pri extrakcii zostávajú v zložení ďalšie odpadové produkty včiel. Vďaka prítomnosti včelieho jedu je možné zastaviť proces vypadávania vlasov, zbaviť sa bolesti a odstrániť reumu. Včelí peľ pomáha čistiť žlčník a slúži ako výborná prevencia rakoviny.

Včelia kašička pomáha vyrovnať sa s únavou a zvyšuje efektivitu. Vosk úspešne lieči bolesť hrdla a včelí peľ odstraňuje stres.

Pravidelná konzumácia nektáru pomáha nasýtiť telo vitamínmi a minerálmi. Vďaka tomu je možné výrazne zlepšiť stav nechtov, vlasov a pokožky. Zloženie tiež normalizuje metabolizmus, podporuje alkalizáciu organizmu a stabilizáciu hmotnosti.

Aby med z divokých úľov prinášal len úžitok, je dôležité ho správne používať. V tomto prípade sa odporúča dodržiavať nasledujúce odporúčania:

1. Aby sa med nepokazil, je dôležité vyhnúť sa jeho kontaktu s akýmikoľvek kovovými predmetmi. Včelí nektár sa odporúča aplikovať drevenou alebo plastovou lyžičkou.
2. Pri liečbe a prevencii by sa med mal konzumovať nalačno. Dospelí by mali zjesť 2 malé lyžice produktu a deti - nie viac ako 1. Toto by sa malo urobiť 15-20 minút pred jedlom.
3. Produkt môžete zapiť čajom alebo teplou vodou.
4. Miešanie medu s horúcim čajom alebo vodou je zakázané. V tomto prípade hrozí zničenie liečivých zložiek.
5. Aplikácia kompozície trvá viac ako 2 mesiace. V tomto prípade všetko závisí od rady lekára.
6. Nádoba na produkt musí byť vždy uzavretá.

Ako sa zbiera med od divých včiel

Včelári dnes nezávisle vytvárajú zariadenia na získavanie medu od divých včiel. K tomu na jar vyrábajú dosky z kmeňov stromov. Pre návnadu sú do štruktúry umiestnené bylinky, ktoré majú výraznú arómu a sú umiestnené plásty.

Aby sa včely usadili v doske, musíte urobiť nasledovné:

1. Umiestnite štruktúru neďaleko od medonosných rastlín a nádrže.
2. Vyberte si peň alebo strom vysoký aspoň 1,5 metra.

Zber medu sa odporúča raz ročne – na jeseň. Je dôležité dodržiavať toto pravidlo, pretože produkt potrebuje čas na zrenie.

Zber medu z divokých úľov sa vyžaduje manuálne. V tomto prípade nezabudnite nosiť špeciálny ochranný oblek. Je dôležité mať na pamäti, že uhryznutie divým hmyzom predstavuje pre ľudí smrteľné nebezpečenstvo.Na rozptýlenie a vylákanie včiel z domu môžete použiť dym. Voštinové plásty sa odporúčajú odstraňovať špeciálnymi špachtľami. Zároveň je dôležité vykonávať čo najhladšie a najpresnejšie pohyby.

Je dôležité si uvedomiť, že lopatky musia byť vyrobené z prírodných materiálov. Inak med stratí svoje výhody.

Včelári nechávajú určitú časť úrody v doskách. Vďaka tomu tam hmyz môže naďalej žiť a zbierať med aj budúci rok. Je dôležité prísne dodržiavať proporcie. V opačnom prípade včely opustia palubu.

Med z bojového poľa sa ťaží v obmedzenom množstve. Preto sa prakticky nepoužíva pri varení a nepoužíva sa ako dezert. Hlavným účelom produktu je liečba a prevencia chorôb.

Kontraindikácie a poškodenie

Baškirský med nie je vždy povolené používať. Medzi hlavné kontraindikácie jeho použitia patria:

• individuálna intolerancia alebo sklon k alergiám;
• hypervitaminóza;
• exacerbácia zápalu v tráviacom systéme;
• urolitiáza;
• patológia pankreasu;
• duševné poruchy.

Med z bojového poľa je povolené konzumovať počas tehotenstva a laktácie. Zároveň lekári neodporúčajú používať viac ako 1 polievkovú lyžicu denne. S veľkou opatrnosťou je dôležité zaobchádzať s produktom ľuďom, ktorí trpia cukrovkou. V tomto prípade by ste sa mali najskôr poradiť s lekárom.

Pravidlá skladovania

Táto odroda medu má dlhú trvanlivosť. Aby hmota nestratila svoje užitočné vlastnosti, je dôležité zvážiť nasledovné:

1. Na výrobok je vhodný sklenený, kameninový, keramický riad. Je prísne zakázané uchovávať hmotu v kovovej nádobe. Tiež sa oplatí vzdať sa plastov.
2. Na natieranie medu nepoužívajte kovovú lyžicu. Tento produkt reaguje s kovmi. V dôsledku toho sa v ňom tvoria toxíny.
3. Nádoba musí byť dobre utesnená.
4. Je dôležité vyhnúť sa vystaveniu medu priamemu slnečnému žiareniu. Výrobok sa musí skladovať na tmavom a chladnom mieste. Zároveň je žiaduce udržiavať teplotu okolo +10 stupňov.

Ako rozlíšiť od falošného

Narodený med je považovaný za veľmi vzácny produkt, pretože je neustále falšovaný. Pri nákupe sladkého nektáru zvážte nasledovné:

1. Produkt nemôže byť príliš lacný.
2. Konzistencia bórového medu by mala byť oveľa hustejšia ako bežný med.
3. Hmota by mala mať tmavú nasýtenú farbu. Med z divokých kvetov má zvyčajne hnedý odtieň.
4. Produkt má korenistú lesnú vôňu s drevitými a bylinnými tónmi.
5. Chuť by mala byť jemne sladká. Okrem toho má mierne kyslý tón.

Vlasový med je veľmi užitočný produkt, ktorý obsahuje veľa cenných zložiek. Na získanie kvalitného nektáru je dôležité oboznámiť sa s jeho vlastnosťami.

Odporúčaná