Ako oddeliť med od plástov doma: ako ho získať a odčerpať ručne

Česací med je najčistejší a najzdravší včelí produkt, ktorý pri čerpaní neprichádza do kontaktu s kovom. To znamená, že látka si zachováva maximálne množstvo užitočných látok. Niekedy však vyvstáva otázka, ako doma oddeliť med od plástov. Robí sa to rôznymi spôsobmi – ručne alebo pomocou medometu. Každý z postupov sa vyznačuje svojimi vlastnosťami.

Ako získať med z plástov

Získanie nektáru z plástov je dosť ťažké. Na získanie malého množstva medovej hmoty je prípustné použiť sito alebo lisovaciu metódu. Pri značnom množstve látky sa oplatí uchýliť sa k pomoci medometu.

Najprv však musíte z úľa odstrániť plást. Proces zberu medových produktov sa odporúča začať za slnečného počasia. Malo by sa to robiť ráno. V tomto čase včely opúšťajú úle a hľadajú nektár.

Čerpanie bez medometu

Mnohí včelári sa domnievajú, že získať med ručne je takmer nemožné. Medomet tento postup skutočne značne zjednodušuje. Ak zariadenie chýba, nezúfajte. Ak chcete med extrahovať ručne, odporúča sa urobiť nasledovné:

1. Vytiahnite nazbierané plásty z rámikov. Treba ich nalámať na malé kúsky a dať do vedra.
2. Pomocou obyčajnej drevenej drviny rozdrvte hmotu do stavu pyré.
3. Výslednú kompozíciu preceďte. Malo by sa to urobiť cez obyčajnú gázu.
4. Pozbierajte zvyšok medu zo stien vedra a tiež ho prefiltrujte.

Odčerpávanie medometom

Vytáčanie medu z plástov pomocou medometu je oveľa jednoduchšie. Tento nástroj zjednodušuje proces a šetrí čas. Zároveň je dôležité, aby sa čerpanie vykonávalo včas. Ak zmeškáte termíny, produkt bude príliš hustý a viskózny. To značne skomplikuje proces.

Na extrakciu medu je teda potrebné vybrať plásty z rámikov, odrezať hornú pečať nožom alebo prepichnúť špeciálnou kefou a upevniť do medometu. Keď je zariadenie zapnuté, rámy sa začnú odvíjať. Vplyvom odstredivej sily vyletí nektár z plástov a steká po stenách.

Spodok medometu obsahuje špeciálny otvor, cez ktorý preteká med. Zvyčajne je na výstupe umiestnené veľké sito, cez ktoré sa filtruje včelí nektár. Pomáha to vyčistiť ho od veľkých inklúzií - včiel, peľu, lariev.

Potom je potrebné produkt brániť. Vďaka tomu budú plávať najmenšie čiastočky vosku. Vrchnú vrstvu medu si včelári zvyčajne nechávajú pre vlastnú potrebu. Jedia ho alebo ho používajú na kŕmenie včiel.

Ako oddeliť med od vosku

Po odčerpaní medovej hmoty sa často musí oddeliť od vosku. Ak chcete dosiahnuť požadovaný výsledok, oplatí sa pripraviť nasledovné:

• drevená lyžica;
• parník;
• vhodné balenie;
• filter, ktorý má hrubú a jemnú sieťovinu.

Ak chcete dosiahnuť požadované výsledky, musíte urobiť nasledovné:

1. Odstráňte plásty z rámikov a rozdrvte ich.
2. Zahrejte kompozíciu v dvojitom kotli na +60 stupňov a hmotu premiešajte drevenou lyžicou.
3. Odstráňte vosk do zapaľovača drevenou lyžicou a preneste do nádoby. Med je ťažší, pretože klesá.
4. Keď vosk stuhne, očistite ho od zvyškov medu. Deje sa to v tečúcej vode.
5. Preosejte medovú hmotu cez sitko. Najprv sa použije hrubý výrobok a potom menší.

Na oddelenie medu od vosku je dovolené použiť mikrovlnnú rúru. Zároveň musia byť plásty najprv rozdrvené na homogénnu konzistenciu. Potom sa odporúča zahriať hmotu v rúre na 1 minútu, všetko dôkladne premiešať a vykysnutý vosk odstrániť lyžičkou. Postup by sa mal opakovať niekoľkokrát, kým sa vosk úplne neodstráni. Je dôležité, aby ste sa vyhli prílišnému zahrievaniu kompozície, pretože by mohla horieť.

Proces cedenia

Pri odčerpávaní medu sa doň dostanú úlomky včelieho chleba, vosk a iné odpadky. Týchto prvkov by ste sa mali rozhodne zbaviť. To sa vykonáva filtrovaním produktu. Ak to chcete urobiť ručne, je dovolené použiť dvojité sito.V tomto prípade by horná časť mala mať bunky s priemerom 1,8 x 0,7 mm a spodná časť - 0,2 x 0,12. Prvky je potrebné vložiť do seba a upevniť na nádoby rôznych priemerov.

Na to, aby proces filtrácie prebiehal nepretržite, sú potrebné 2 sitá, pretože vosk môže upchať zásoby. Kým sa jedno zariadenie čistí, môže sa použiť druhé.

Dierka, ktorá je zospodu zablokovaná, umožňuje kontrolovať plnenie nádoby medom. V spodnej časti zariadenia je dvojité sito. Pomáha zabrániť vniknutiu cudzích predmetov do lievika.

Takéto zariadenia možno použiť na získavanie medu v malých farmách. Na veľkých včelích farmách sa tieto zariadenia nepoužívajú, pretože cedenie je príliš pomalé.

Špeciálne produkty sú vhodné pre veľké včelíny. Nazývajú sa Luntzerovo sito. Základom jeho konštrukcie sú valcové sitá, ktoré sú umiestnené vo veľkom kontajneri. Po naplnení je možné čistý med scediť a znova pristúpiť k procesu extrakcie nektáru.

Pravidlá použitia

Medová hmota nie je vždy oddelená od plástov. Tento včelársky produkt je možné konzumovať v tejto forme. V tomto prípade je však dôležité dodržiavať určité pravidlá. Odporúča sa jesť nektár v plástoch v malých kúskoch a dôkladne ho žuť.

Zároveň je dovolené prehltnúť malé množstvo vosku - nepoškodí to vaše zdravie. Je však dôležité vyhnúť sa konzumácii veľkého množstva tejto látky, pretože v takejto situácii hrozia črevné problémy.

Dospelí môžu skonzumovať maximálne 100 gramov plástového medu denne. Deti môžu zjesť maximálne 30 – 50 gramov včelích produktov.

Oddeľovanie medu z plástov doma má množstvo funkcií. Tento proces je možné vykonať ručne alebo na tento účel použiť medomet.Rovnako dôležité je správne oddelenie medovej hmoty od vosku. Iba dodržiavanie základných pravidiel vám umožní získať kvalitný a užitočný produkt.

Odporúčaná