Jersey cow: popis plemena a vlastnosti dobytka, výhody a nevýhody

Jerseskú kravu možno považovať za jednu z najlepších, keďže spája vysokú produkciu mlieka a nenáročnosť. Zároveň boli všetky jeho výhody hodnotené pomerne nedávno a len nedávno sa jeho chovu aktívne venovali ruskí chovatelia. Bohužiaľ, toto plemeno nemožno nazvať mäsom. Faktom je, že všetky živiny idú do výroby mlieka s vysokým obsahom tuku.

História plemena kráv Jersey

Teraz je takmer nemožné určiť, z ktorých odrôd vzniklo plemeno Jersey a kedy presne sa tak stalo.Pravdepodobne je však známy pôvodný biotop kráv – ostrov Jersey. Toto územie je súčasťou Spojeného kráľovstva a nachádza sa v Lamanšskom prielive. Chov zvierat vykonávalo miestne obyvateľstvo. Kravy boli vybrané podľa obsahu mliečneho tuku: čím vyšší, tým lepšie.

Vedci tvrdia, že predkami plemena Jersey sú určité typy normanských kráv zmiešaných s inými plemenami.Chovateľom sa podarilo dosiahnuť nevídané výsledky, v súvislosti s ktorými bol prijatý zákon, ktorý zakazoval dovoz akéhokoľvek dobytka na ostrov. Tým sa odstránilo kríženie s inými plemenami, ktoré by viedlo k zníženiu kvality mlieka.

Oficiálna registrácia Jersey kráv v plemennej knihe sa datuje do roku 1866. O šesť rokov neskôr úrady dali súhlas na odsun dobytka z Jersey a jeho export.

Vzhľad a vlastnosti

Hlavné znaky plemena sú:

1. Kompaktná konštrukcia. V kohútiku dosahujú zvieratá asi 1,3 metra.
2. Hmotnosť kravy je asi 400 kilogramov a telesná hmotnosť býka dosahuje 700 kilogramov. Teľatá pri narodení vážia 20-23 kilogramov. Svaly sú slabo vyvinuté.
3. Jersey plemeno má červenú farbu. Existujú aj kravy s hnedou farbou v kombinácii s tmavými škvrnami.
4. Končatiny sú rovné, dlhé.
5. Zadná časť má oblúkovité zakrivenie.
6. Na tenkom a dlhom krku sú kožné záhyby.
7. Hlava je malá, čelo je úzke, rohy sú veľmi malé alebo chýbajú.
8. Hrudná kosť je úzka, plytká.
9. Chvost je dlhý.
10. Zadná časť tela je zdvihnutá.
11. Vyvinuté vemeno.

Pokiaľ ide o produktivitu, denný objem prijatého mlieka je približne 32 litrov. Za rok dáva krava až 4 tisíc kilogramov produktu (maximálne 11 tisíc).

Mlieko má vysoký obsah tuku – od 5 do 8 percent. Okrem toho má príjemnú vôňu a výbornú chuť. Vďaka týmto vlastnostiam sa Jersey krava stala známou ako „malá dojnica“.

Výhody a nevýhody plemena

Ako každé iné plemeno dobytka, aj toto plemeno má množstvo výhod a nevýhod.

Klady a záporykvalitné mlieko s vysokým obsahom tuku. Táto vlastnosť kompenzuje priemerné výnosy mlieka. Produkt tiež obsahuje vápnik a bielkoviny;dobré zdravie;schopnosť rýchlo sa prispôsobiť novej klíme;nenáročné na podmienky zadržania a kŕmenia;ľahký pôrod kvôli zvláštnostiam postavy;malá telesná hmotnosť. Zvieratá nepotrebujú veľké množstvo krmiva;tvrdé kopytá spoľahlivo chránia končatiny pred možnými zraneniami.hospodárske zvieratá nezaberajú veľa miesta;dobre vyvinutá reprodukčná funkcia;presnosť. Dresy nemajú zlozvyk šliapať trávu. Kravy si ľahnú na tie miesta, kde už bola zožratá vegetácia.nedostatok produktivity mäsa;plachá povaha zvieraťa;nízke ukazovatele produktivity mlieka;vysoké náklady na plemeno.

Pravidlá údržby a starostlivosti

V lete sú kravy celý deň vonku na pastve. V zime sa zvieratá chovajú v bežnej stodole. Štandardné požiadavky na izbu:

1. Čerstvý vzduch vďaka dobrému vetraniu.
2. Žiadne koncepty.
3. Systematické čistenie priestorov.
4. Dostatočné osvetlenie (prirodzené aj umelé).
5. Prítomnosť vykurovacieho systému.
6. V blízkosti nie je žiadny zhon.
7. Pravidelné veterinárne prehliadky, očkovanie.

Čo kŕmiť zvieratá

V zime sú zvieratá kŕmené senom v množstve 16 kilogramov na hlavu a deň a vo forme doplnku sa používajú kŕmne zmesi, okopaniny, slama a koncentráty. Keďže dresy majú kompaktnú stavbu a nie sú žravé, nevyžadujú veľké množstvo jedla.

Je žiaduce, aby krmivo obsahovalo viac bielkovín. To pomáha zvýšiť produkciu mlieka. Odporúča sa tiež rozkladať soľ v maštali, aby sa nahradil nedostatok stopových prvkov v telách zvierat.

Jemnosti šľachtenia

Kravy dosahujú pubertu vo veku dvoch rokov. Telenie prechádza nezávisle a bez komplikácií, to znamená, že ľudská účasť sa nevyžaduje. Teľatá sa rodia slabé a potrebujú špeciálnu starostlivosť:

1. Hneď po narodení sa mláďa utrie a aplikuje na vemeno (v priebehu prvej hodiny).
2. Mladé zvieratá jedia počas prvých týždňov iba mlieko.
3. Po dosiahnutí veku jedného mesiaca sa do stravy zavádzajú doplnkové potraviny (zelenina).
4. Vo veku dvoch mesiacov môžu byť teľatá vypustené na pastvu. Odteraz by denný príjem tekutín nemal presiahnuť tri litre.

Počas prvých dvadsiatich dní po narodení je jalovica chovaná na kŕmnej zmesi. Krava by mala piť prevarenú a vychladenú vodu nie viac ako 2-3 krát denne v malých množstvách.

Choroby a ich liečba

Plemeno je odolné voči patológiám za predpokladu, že majiteľ dodržiava všetky pravidlá starostlivosti.Ak sa tak nestane a tiež ak sa v oblasti chovu zvierat vyskytnú ložiská infekcie, kravy môžu ochorieť na leukémiu, leptospirózu a aktiminózu. Nedostatok hygieny tiež vedie k rozvoju helmintiázy.

Ak spozorujete príznaky akejkoľvek choroby, mali by ste okamžite kontaktovať svojho veterinárneho lekára. Choré zviera je oddelené od zvyšku stáda, aby sa zabránilo šíreniu infekcie.

Na čo sa zamerať pri výbere kravy

Aby ste sa uistili, že je zviera zdravé, musíte venovať pozornosť stavu:

• udder;
• teeth;
• hooves;
• skin;
• rohy;
• joints.

Nasledujúca značka hovorí o vysokej produktivite: vemeno po dojení je výrazne znížené. Telesná hmotnosť dojnice musí byť najmenej 300 kilogramov. Najdôležitejším znakom vysokého obsahu tuku vo výrobku je prítomnosť sírovej hmoty v ušiach.

Medzi ľudové znaky, ktoré naznačujú dobrý stav zvieraťa:

• dlhý chvost;
• veľký priestor medzi rebrami;
• masívna hruď.

Prospects

Jersey je výhodné chovať ako mliečne plemeno. Smer mäsa je vylúčený, pretože množstvo produktu získaného na výstupe je oveľa menšie ako náklady investované do tohto procesu. Preto sa oplatí plne sústrediť na mliečne zameranie kráv z Jersey.

V Rusku je plemeno vhodné na chov. Dresy nedávajú veľa mlieka, ale kvalita produktu kompenzuje nedostatok. Ak však plánujete prijímať veľké objemy lacného mlieka, mali by ste zvoliť iné plemeno. Jersey kravy sú zaslúžene považované za jedno z najlepších dojných plemien na svete. Aby bol chov efektívny, je dôležité vziať do úvahy množstvo vlastností a nuancií, ktoré sa týkajú tohto plemena.

Odporúčaná