Ayrshire plemeno kráv: popis a vlastnosti, výhody a nevýhody dobytka a starostlivosti

Ayrshire krava je zaslúžene lídrom medzi plemenami dojného dobytka z hľadiska dojivosti, kvality a prospešného zloženia mlieka. Nielen kvalitné mliečne výrobky viedli k obľube plemena Ayrshire, k prednostiam plemena patrí aj nenáročnosť na údržbu a výživu, prispôsobivosť chladnému podnebiu, bezproblémové telenie, silná imunita a krásna farba.

Príbeh o pôvode

Ayrshire plemeno je škótskeho pôvodu, názov je daný z grófstva Ayrshire v juhozápadnom Škótsku. Plemeno bolo oficiálne zaregistrované v 60. rokoch minulého storočia.Predchodcovia sú škótske divoké býky, predstavitelia holandských, Alderney, Tiswater plemien. Aishiri sa objavili v USA v 60. rokoch 19. storočia, v Kanade začali toto plemeno chovať v 70. rokoch 19. storočia.

Keďže kravy Ayrshire sú prispôsobené chladným klimatickým podmienkam, sú najrozšírenejšie v severných oblastiach mierneho pásma: Škandinávia, USA, Kanada. Teľatá boli na územie Ruska privezené z Fínska, dnes sú veľké hospodárske zvieratá v Karélii a Leningradskej oblasti.

V Rusku existujú veľké chovné farmy špecializujúce sa na karelské plemeno: FGU "Novoladozhsky" (volchovský okres Leningradskej oblasti), FGBI SGC "Smena" (okres Sergiev Posad). Pokiaľ ide o veľkosť dobytka, plemeno Kashira v Rusku je na druhom mieste po Fínsku.

Habitats

Fínsko je krajina s ideálnymi klimatickými podmienkami pre dobytok Ayrshire, počet hospodárskych zvierat tu presahuje 150 tisíc jedincov. Fínskym farmárom sa podarilo zorganizovať chov dobytka Ayrshire tak dobre, že kravy sa dožívajú až 20 rokov a ročná produkcia mlieka dosahuje 11 000 litrov mlieka na jedinca.V Rusku sa plemeno Ayrshire chová najmä v severozápadných a západných oblastiach krajiny:

• Karelia;
• Komi Republic;
• región Moskva;
• Leningradskaya;
• Novgorod.

Ruská populácia plemena Ayrshire je asi 90 tisíc jedincov. Priemerná ročná dojivosť - 8000 l. Náklady na 2 kg živej hmotnosti sú 200-250 rubľov. Za dospelé zviera budete musieť zaplatiť asi 100 tisíc rubľov a plemenné býky a kravy sú cenené vyššie.

Popis a produktivita plemena

Ayrshire kravy sú stredne veľké, majú harmonickú postavu.

Podrobný popis plemena Ayrshire je uvedený v tabuľke: 125 cm

dĺžka telahmotnosť býk – do 800 kg, kravy – 450 kg malé, predĺžené, štandardný tvar podsaditý, nie masívny, široký, z úzkeho hrudníka visí lalok, chrbát rovný, kostra tenká, s pohyblivými kĺbmi, svalová hmota dobre vyvinutá krátke, rovné, kopytá silné, stabilné, prispôsobené na pohyb v horskom teréne rohyveľké , smerujúce nahor, široko rozmiestnené, zakrivené, žltkastej farby (na veľkých farmách rohy narodených teliat sú okamžite kauterizované, čo je dôvod, prečo je veľké percento svetových hospodárskych zvierat opýtaných) vemeno čistý, pravidelný miskovitý tvar, pokožka je mäkká a elastická, bradavky sú kužeľovité alebo valcovité ical, široko rozmiestnený, vhodný na pripojenie dojacieho stroja (výkon mlieka - 2 litre za minútu) color

do 155 cm
	head
	body
	končatiny
	biela s červeno-hnedými škvrnami alebo hnedá s bielymi škvrnami

Ayrshire je mliečne plemeno. Trvanie laktácie je vysoké, dosahuje 305 dní. Plemenná krava zostáva produktívna až do veku 15-17 rokov. Navyše, staršie kravy nezaostávajú za mladými príbuznými, pokiaľ ide o dojivosť.

Hodnoty mlieka od kravy Ayrshire:

• priemerná ročná dojivosť – 8500 l;
• obsah mliečneho tuku – 4,2 %;
• obsah bielkovín – 3,5 %;
• percento častíc tkaniva je minimálne.

Kravské mlieko Ayrshire je vďaka vysokému obsahu bielkovín a živín vhodné na výrobu syra, tvarohu, masla a detskej výživy. Na mäso sa pestujú hlavne samce.Býci rýchlo naberajú svalovú hmotu, priemerná produktivita - porážková hmotnosť - až 50% hmotnosti zvieraťa. Ayrshire dobytok sa tiež často používa v chove na kríženie s inými plemenami s cieľom získať potomstvo s vysokou produkciou mlieka.

Výhody a nevýhody kráv Ayrshire

Plemeno Ayrshire je obľúbené u farmárov, pretože kravy majú mnoho cností:

• rýchlo sa prispôsobiť klimatickým podmienkam v oblasti pestovania (nie je vhodné len pre horúce oblasti);
• nie je vrtošivý v starostlivosti, údržbe, kŕmení;
• odolný, ľahko prekonáva veľké vzdialenosti medzi pastvinami;
• žijú dlho, vyznačujú sa dobrým zdravím a živým, aktívnym správaním;
• nemajú žiadne genetické patológie;
• predčasná puberta;
• mať vysokú dojivosť bez ohľadu na ročné obdobie.

Ayrshire plemeno má niekoľko nedostatkov:

• náchylnosť na teplo (najmä v kombinácii s vysokou vlhkosťou);
• vôľa a agresivita býkov;
• bojácnosť a tvrdohlavosť samíc v procese dojenia;
• potreba aktívneho životného štýlu (celoročné stagnovanie je neprijateľné).

Podmienky a starostlivosť

Ayrshire kravu môžete chovať v maštali aj na pastvine. Spôsob udržiavania neovplyvňuje dojivosť. Ale pri údržbe stánkov je pravidelné chodenie vo výbehu nevyhnutné. V lete sa cez výbeh pretiahne baldachýn, aby kravy netrpeli slnkom. Ayrshiri znášajú nízke teploty, no horúčavy sú pre nich neznesiteľné, pretože sa tým výrazne znižuje produkcia mlieka.

V zimných mesiacoch musí maštaľ poskytovať optimálne podmienky: teplota od +15 do +18 °C, vetranie, ale bez prievanu.

Stall

Stajňa by mala byť dobre osvetlená, ale svetlo by zvieratám nemalo zasahovať do očí. Podlaha v stánkoch je z fošne, na vrchu je položená slama. Stajňa musí zodpovedať rozmerom kravy. Na viazanie dobytka sú nainštalované rúry s priemerom 10 cm.

Feeders

Ak sú kravy v maštali, vpredu je nainštalovaná kŕmna panva. Ak sa dobytok voľne pohybuje okolo maštale, potom sú kŕmidlá namontované tak, aby ich zvieratá náhodne neprevrhli.

Starostlivosť po otelení

Proces pôrodu je jednoduchý, novonarodené teľatá takmer vždy prežijú. Ayrshire krava je pripravená porodiť svoje prvé teľa už vo veku 2 rokov. Narodené teľa váži asi 30 kg.

Po otelení musí majiteľ odstrániť po pôrode. Po 30 minútach podajte pôrodnej žene seno a teplú vodu. Teľajúca sa krava by sa mala dojiť 4-5 krát denne.

Čistenie stánku

Aby bola aishirka zdravá, je dôležité pravidelne čistiť maštaľ a stajňu. Zvieratá sa pred procedúrou vyvedú von. Majiteľ musí odstrániť hnoj, vymeniť zhnitú podstielku, umyť kŕmidlá a napájačky.

Diéta

Počas letných mesiacov si kravy Ayrshire zháňajú potravu na pastvinách. V zime sa používa správa stánkov.

Základom zimnej stravy je seno, doplnené obilnými šupkami, koláčom, šrotom, šupkami pre zvýšenie dojivosti a zlepšenie kvality mlieka. Kŕmne zmesi by sa mali podávať s mierou, pretože nadmerná konzumácia spôsobuje narušenie tráviaceho traktu. Zvlášť opatrne je potrebné podávať kŕmne zmesi s vysokým obsahom škrobu, denná dávka by nemala presiahnuť 2 kg.

Spotreba kravskej siláže by mala byť tiež mierna. Je lepšie pridať do stravy šťavnaté rastlinné potraviny: zemiaky, repa, mrkva, tekvica. Približná zimná denná kŕmna dávka pre Ayrshire kravu s hmotnosťou 500 kg je:

• 2 kg sena;
• 4 kg krmiva;
• 25 kg siláže;
• 2 kg zŕn jačmeňa;
• 6 kg suchých zŕn piva;
• 2 kg pšeničných otrúb;
• 3 kg repnej dužiny.

Ako zdroj minerálov sa krave podáva 80-100 g kuchynskej soli denne, zviera by malo dostávať vitamínové doplnky v rovnakom množstve. Denný príjem vody je 40 litrov. Prechod zo zimného ustajnenia na letnú pastvu by mal byť postupný. V dôsledku náhlej zmeny stravy môže kravská jazva opuchnúť.

Funkcie šľachtenia

Ak farmár plánuje chovať plemeno Ayrshire na predaj mliečnych výrobkov, potom by stádo malo pozostávať prevažne zo samíc. Ak sú plánované chovné akcie, potom je potrebné starostlivo kontrolovať rodokmeň býkov, ktorí sa objavili od jedného predchodcu.

Existujú 2 plemenné línie:

• genealogické – vrátane býkov s rôznymi rodokmeňmi, ale príbuzných spoločným predkom;
• továreň – vrátane zvierat starostlivo vybraných tak, aby sa zachovali kvalitatívne charakteristiky plemena.

Chov vyzerá takto: chovateľ si vyberie býka, zhodnotí z neho narodené teľatá, vyberie najlepšie teľa na chov. Z vybraného býka sa objaví potomstvo, z ktorého sa vyberie aj najlepšie teľa do chovu. Táto metóda funguje až 4 generácie, potom kvalitatívne vlastnosti plemena zmiznú.

Choroby a spôsoby ich riešenia

Ayrshire kravy majú silnú imunitu, ale neexistuje 100% ochrana proti bakteriálnym a vírusovým ochoreniam. Dokonca aj zástupcovia plemena sa môžu v dôsledku nesprávnej starostlivosti a údržby zhoršiť.

Bežné choroby:

1. Leukémia je smrteľné nádorové ochorenie spôsobené rakovinovým vírusom, ktorý postihuje obehový a lymfatický systém.
2. Aktinomykóza je plesňová patológia, ktorá si v pokročilom prípade vyžaduje chirurgický zákrok. V počiatočnom štádiu sú antifungálne lieky účinné. Na kožných ranách kravy sa vyvíja patogénna huba, ktorá postupne vytvára fistulu.
3. Leptospiróza je bakteriálna infekcia, ktorá postihuje mäkké vnútorné orgány. Na liečbu sa používajú antibiotiká.
4. Brucelóza je infekčná patológia vedúca k potratu. Infekcia je nebezpečná aj pre ľudský organizmus. Liečba kravy antibiotikami.
5. FMD je vírusová infekcia nebezpečná pre zvieratá a ľudí, sprevádzaná horúčkou a ulceráciou kože. Pri malígnom priebehu krava uhynie. Liečba je symptomatická, používajú sa prostriedky na podporu srdca a zmiernenie vredov, kým si krava, ktorá prežila, nevyvinie imunitu.
6. Besnota je smrteľné vírusové ochorenie. Zviera je zabité, telo je spálené.
7. Tuberkulóza je infekčné ochorenie spojené s nesprávnou údržbou v zimnom období, ktoré sa prejavuje horúčkou, kašľom, ťažkým dýchaním. Neexistuje žiadny liek, chorí jedinci sú zabíjaní.
8. Pri nepriaznivých teplotných podmienkach v maštali dochádza k zápalu pľúc. Choroba je sprevádzaná horúčkou, ťažkým dýchaním, pľúcnymi šelestami. Zvieratá sú liečené antibiotikami.
9. Mastitída – zápal mliečnych žliaz sprevádzaný opuchom a bolestivosťou. Na liečbu veterinárny lekár predpisuje antibiotiká, protizápalové lieky, masáž vemena.

Infikovaná krava musí byť izolovaná od stáda počas obdobia liečby. Prevencia vírusových ochorení - očkovanie hospodárskych zvierat, kompetentná starostlivosť a poskytovanie pohodlných životných podmienok.

Odporúčaná