Odroda hrozna Monastrell: popis a vlastnosti, výsadba a starostlivosť, prerezávanie

Chuť hroznových bobúľ pozná každý už od detstva. Používajú sa na rôzne účely - konzumujú sa stolové odrody a technické sú povolené na spracovanie. Odroda hrozna Monastrell je jednou z najznámejších technických odrôd španielskeho pôvodu. Jeho história trvá už dva a pol tisíc rokov. Počas tejto doby sa rozšírilo do celého sveta a stalo sa základom pre kyslé červené víno, ktorého chuť do značnej miery závisí od miesta zberu bobúľ.

Popis a charakteristika odrody

Monastrell, alebo Mourvedre - červené hrozno neskorého dozrievania. Má silné kríky, ktoré poskytujú dobrý nárast výhonkov, ktoré môžu úplne dozrieť.

Listy odrody sú trojlaločné, so slabou disekciou, na chrbte dospievanie. Rastlina má obojpohlavné kvety. Bobule sú malé, okrúhle, tmavofialové, so silným voskovým povlakom. Ich dužina je veľmi šťavnatá, šupka tvrdá. Hroznové strapce sú husté, kužeľovitého tvaru, strednej veľkosti. Technická odroda Monastrell dozrieva do 150 dní od začiatku pohybu púčikov.

Výhody a nevýhody hrozna Monastrell

Táto odroda je záhradkárom už dlho známa. Medzi jeho výhody poznamenávajú:

• vysoký výnos;
• tolerancia sucha;
• nenáročnosť;
• kvalitné víno;
• nenáročné na pôdu.

Odroda nemá toľko nevýhod:

• slabá odolnosť voči hubovým chorobám;
• pomalý vývoj v chladnom a vlhkom podnebí.

Nuansy pestovania plodín

Získanie dobrého hroznového kríka a v budúcnosti zber bobúľ je možný iba vtedy, ak sa budú dodržiavať poľnohospodárske postupy a včas vysádzať sadenice.

Kedy zasadiť

Každý záhradník sa sám rozhodne, kedy zasadí hrozno – na jar alebo na jeseň.

Na jar je pôda vlhká, nasýtená užitočnými prvkami. Sadenica sa rýchlo zakorení, začína svoj rast a vývoj.

Nevýhody jarnej výsadby zahŕňajú pravdepodobnosť poškodenia sadenice hmyzím škodcom, neskoré mrazy.

Výsadba na jeseň by mala byť vykonaná vopred, aby mala rastlina čas zakoreniť sa. Na zimu by mal byť bezpečne zakrytý, aby nedošlo k zamrznutiu.

Príprava sadivového materiálu a miesta pristátia

Na prípravu pôdy na výsadbu vykopávajú zákopy alebo jamy, do ktorých sa naleje pôdna zmes pozostávajúca zo záhradnej zeminy, humusu, popola a piesku. Na jarnú výsadbu sa pripravujú na jeseň, na jeseň - v lete, mesiac a pol.

Odrezky sa pred výsadbou namočia do vody, ošetria rastovým stimulátorom a vysadia, pričom na povrchu zostanú dva púčiky. Sú pokryté plastovými fľašami, čím si vytvárajú vlastnú mikroklímu. Sadenice budú pripravené na výsadbu na trvalom mieste budúcu sezónu.

Prezimované odrezky už majú korene a vyvíjajúce sa listy. Po otužovaní v škole sú premiestnení na trvalé miesto.

Pristátie na zemi

Ak chcete sadenicu zasadiť na trvalé miesto, umiestnite ju do pripravenej jamy spolu s hrúdou zeme tak, aby krk bol na úrovni zeme alebo o niečo nižšie.

Hrozno je hojne zalievané, mierne zatienené pred priamym slnečným žiarením a pôda okolo rastliny je mulčovaná.

Jemnosti starostlivosti o hrozno

Odroda Monastrell je nenáročná. Rastlina sa môže rozvíjať samostatne. Ale s náležitou starostlivosťou sa výnos výrazne zvyšuje, kvalita bobúľ sa zlepšuje. Typ činnosti závisí od fázy, v ktorej sa hrozno nachádza.

Funkcie zavlažovania

Monastrell hrozno je nenáročné, ľahko znáša teplo a sucho. Polievanie sa vykonáva podľa potreby, berúc do úvahy zrážky.

V prvom roku po výsadbe sa sadenica polieva raz týždenne, počas horúčav denne vlhčí. Spotreba vody – 5 vedier na dospelý ker.

Odborníci neodporúčajú zalievať hrozno počas kvitnutia a zastaviť ho dva týždne pred úplným dozretím bobúľ. Na dozretie viniča a zvýšenie zimnej odolnosti kríkov sa posledné výdatné zalievanie vykonáva koncom jesene, hneď ako opadnú listy.

Hnojivá a vrchné obväzy

Prvá zálievka sa aplikuje pod hrozno v čase výsadby. Potom vinič nepotrebuje hnojivo 2-3 roky.

Dospelé kríky sú kŕmené organickou hmotou a minerálnymi prípravkami. Na jar sú tekuté hnojivá lepšie absorbované, na jeseň - vo forme granúl alebo prášku. Počas sezóny sa rastlina kŕmi niekoľkokrát:

• dva týždne pred kvitnutím - so superfosfátom, draselnou soľou, močovinou;
• pri tvorbe bobúľ - draselná soľ, superfosfát;
• počas obdobia dozrievania bobúľ - fosfátové hnojivá;
• po zbere - dusík vo forme organickej hmoty a minerálnych hnojív.

Včasné kŕmenie, zakoreňovanie a olistenie, poskytuje rastlinám živiny, prispieva k úspešnému prezimovaniu.

Prerezávanie hrozna

Monastrell hrozno je zakryté, preto ho režú dvakrát do roka. Prvýkrát - na jeseň, pred nástupom chladného počasia, pred prístreškom, pozdĺž dospelého viniča.

Na jar, pred otvorením púčikov, sa vykoná prerezávanie, pričom sa vopred určí, ktoré púčiky zostali nedotknuté. Počas tohto obdobia sa oplatí odstrániť slabé, poškodené, neplodiace a výkrmové výhonky.

Na technických neskorých odrodách zvyčajne ponechajte pri reze 2 až 14 očiek.

Zimovanie

Neponáhľajte sa ukryť hrozno Monastrell na zimu. S postupným znižovaním teploty kríky pred prezimovaním tvrdnú a neboja sa dočasného prechladnutia.

Úplný prístrešok by mal byť dokončený do konca opadu lístia, keď mrazy dosiahnu -10 ⁰С.Vinič je pokrytý posypaním zeminou a prichytením výhonkov, ktoré sa umiestnia do plytkých priekop. Na oboch stranách by mali byť priekopy na odstránenie pramenitej roztopenej vody. Na ochranu sa používajú krabice, bridlica, dosky, smrekové konáre, krycí materiál.

Kvalita prezimovania hrozna Monastrell je ovplyvnená včasnosťou zberu a kvalitou jesenného zavlažovania.

Ako chrániť plodiny pred chorobami a škodcami

Odroda Monastrell nie je odolná voči hubovým chorobám. Mal by byť ošetrený fungicídmi vo všetkých štádiách vývoja:

• počas odstraňovania zimného prístrešku;
• na začiatku prestávky púčikov;
• týždeň pred kvitnutím;
• jeden mesiac pred zberom;
• po orezaní, pred zazimovaním.

Lieky by sa mali používať presne podľa pokynov.

Hlavnými škodcami odrody Monastrell sú:

• voška hroznová;
• leták;
• plstnatý roztoč;
• Khrushchi.

Širokospektrálne insekticídy sú overené a spoľahlivé.

Zber a skladovanie plodín

Hrozno Monastrell sa zbiera v auguste až septembri. Každý strapec váži v priemere 700 g. Z bobúľ sa vyrába víno v kombinácii s inými odrodami, pretože Monastrell má príliš bohatú chuť.

Odporúčaná