Fruktózový marhuľový džem pre diabetikov na zimu: 3 recepty krok za krokom

Marhuľový džem pre diabetikov na fruktóze si môžete pripraviť aj doma. Takýto prípravok sa nelíši od bežnej pochúťky, dá sa však konzumovať aj pre ľudí s cukrovkou. Pred varením je potrebné pripraviť produkt.

Funkcie varenia marhuľového džemu na fruktóze

Pri príprave polotovaru pre diabetikov je dôležité vybrať správne ovocie a pripraviť všetky potrebné komponenty. Táto pochúťka má dlhú trvanlivosť a možno ju použiť na konzervovanie alebo mrazenie v mrazničke.

Výber a príprava hlavných ingrediencií

Ak chcete uvariť džem, musíte pripraviť nasledujúce ingrediencie:

marhule;
fruktóza;
voda.

Používajte čerstvé ovocie, ktoré nebolo tepelne spracované. Plody nesmú vykazovať žiadne viditeľné poškodenia a musia sa použiť ihneď po zbere.

Nádoby na varenie

Sm altovaná panvica sa používa na prípravu obrobku. Použitie nerezových nádob vedie k oxidácii kovov. Panvica je dôkladne vyčistená čistiacim prostriedkom.

Treba si pripraviť aj poháre. Používajú sa nádoby s objemom 0,5 litra. Banky sa umyjú saponátom, potom sa opláchnu studenou vodou. Potom by mala byť nádoba ošetrená parou.Uzatváracie viečka je tiež potrebné ošetriť teplou vodou. Ak používate nylonové uzávery, musia sa uchovávať vo vriacej vode po dobu 10 minút.

Dôležité. Poháre môžete sterilizovať v mikrovlnnej rúre. Za týmto účelom smažte nádoby 4 minúty pri maximálnom výkone.

Ako si doma vyrobiť marhuľový džem bez cukru

Je možné použiť veľké množstvo receptov na džem. Pred začatím varenia pripravte jedlo. Za týmto účelom sa plody umyjú v studenej vode, kosti sa odstránia. Plátky ovocia sa umyjú tečúcou vodou.

Klasický zimný recept

Na prípravu marhuľového džemu si pripravte ingrediencie:

marhule 1 kg;
fruktóza 600 gramov;
voda 0,5 litra.

Ak chcete pripraviť džem, musíte vykonať nasledujúci algoritmus akcií:

Ovocie umyte, ošúpte a vložte do sm altovanej misy.
V samostatnej nádobe zmiešajte vodu a fruktózu. Výsledný sirup priveďte do varu.
Sirup nalejte do hrnca s ovocím a dajte na pomalý oheň.
Za pravidelného miešania priveďte džem do varu a varte 20 minút.
Hotový výrobok rozložte do pripravených pohárov a zrolujte vrchnáky.

Ak bude hotový džem skladovať v mrazničke, musí sa najskôr ochladiť.

S jablkami

Na prípravu marhuľového džemu s jablkami potrebujete:

0,5 kg odkôstkovaných marhúľ;
0,5 kg jabĺk;
650 gramov fruktózy;
0,5 litra vody.

Jablká olúpeme a nakrájame na malé kúsky, zmiešame s plátkami marhúľ a poliame sirupom. Obrobok sa varí na miernom ohni 30 minút, kým zmes nezhustne. Po pripravenosti sa obrobok umiestni do plechoviek a zroluje sa.

S hruškami a jablkami

Na ovocnú zmes môžete použiť rôzne druhy ovocia. Na zber jabĺk a hrušiek sa používajú tieto prísady:

jablká 1 kg;
hrušky 1 kg;
ošúpané bobule marhule 1 kg;
fruktóza 1 kg;
voda 1 liter.

Hrušky a jablká by sa mali olúpať a nasekať. Bobule zmiešané s nakrájanými jablkami a hruškami.Výsledná zmes sa musí zapáliť a naliať do sirupu. Džem varíme 40 minút do zhustnutia. Nalejte do sterilizovaných nádob a nechajte úplne vychladnúť.

Ako a koľko môžete skladovať hotový výrobok

Hotový džem možno skladovať rok v pivnici alebo chladničke. Je potrebné pravidelne sledovať stav uzáveru kvôli upchatiu. Ak sa objavia usadeniny alebo plesne, tento výrobok sa neodporúča používať. Džem vydrží v chladničke týždeň.

Mrazený výrobok je možné spotrebovať do šiestich mesiacov. Po rozmrazení by sa džem mal spotrebovať do 5-6 dní.

Záver

Marhule sa dajú skombinovať s iným ovocím na prípravu džemu na zimu. Výhody produktu boli opakovane preukázané odborníkmi na výživu a lekármi. Pri pravidelnej konzumácii dochádza k posilneniu srdcového svalu a vylučovaniu cholesterolu.Použitie polotovarov pre diabetikov umožňuje nasýtiť telo všetkými vitamínmi a predchádza riziku komplikácií cukrovky.