Broskyne: prínosy a poškodenia zdravia, zloženie a pravidlá výberu, vlastnosti

V období dozrievania lákajú broskyne, ktorých prínosy a škody na ľudskom zdraví vyvolávajú vážne diskusie, svojou arómou. Zrelé a chutné ovocie má bohaté chemické zloženie, vďaka čomu našlo široké uplatnenie aj v kozmeteológii a tradičnej medicíne. Plody majú pozitívny vplyv na telo, ale majú určité kontraindikácie na použitie.

Zloženie broskyne

Plody sa vyznačujú bohatým chemickým zložením, ktoré poskytuje cenné vlastnosti týchto plodov.

Vitamíny

Čerstvé broskyne obsahujú nasledujúce základné vitamíny:

• kyselina pantoténová;
• pyridoxin;
• tiamín;
• kyselina askorbová;
• kyselina listová;
• riboflavín;
• beta-karotén;
• ekvivalent retinolu;
• ekvivalent niacínu;
• tokoferol;
• biotín.

Mikronutrienty

Broskyne sú bohaté na mikro a makro prvky, ktoré majú pozitívny vplyv na celkový stav organizmu. Stopové prvky zahŕňajú:

• mangán;
• železo;
• zinc;
• chrome;
• jód;
• meď;
• fluór;
• silicon;
• lítium;
• hliník;
• nikel.

Ako si vybrať zrelú broskyňu?

Zrelé plody nemajú zelené škvrny, ich farba je jednotná. Oblasť okolo stonky je sfarbená do ružova alebo žlta. Vôňa zrelého ovocia je veľmi silná.

Ak sa po rozlomení ukáže, že kôstka je suchá alebo nedostatočne vyvinutá a dužina je pomalá a tvrdá, potom takémuto ovociu nebolo dopriate dozrieť. Jeho obchodná kvalita bola zachovaná úpravou špeciálnou chemikáliou. Plody dozrievajú koncom leta alebo začiatkom jesene, takže práve v tomto období sa dajú kúpiť kvalitné a zrelé broskyne.

Aké sú zdravotné prínosy broskyne

Užitočné látky a stopové prvky, ktoré broskyne vo svojom zložení obsahujú, z nich robia skutočnú zásobáreň zdravia. Ale treba si uvedomiť, že ani v tomto prípade nie je produkt bez kontraindikácií pre určité kategórie ľudí.

Pozitívny vplyv na obehový systém

Obsah vápnika a draslíka v broskyniach má regeneračný účinok na steny ciev. Draslík tiež normalizuje rytmus srdcového tepu a reguluje činnosť srdcového svalu. Vďaka vitamínu E sa bráni tvorbe krvných zrazenín, železo prispieva k tvorbe červených krviniek. Ovocie sa odporúča ľuďom trpiacim anémiou. Majú tiež schopnosť znižovať cholesterol a zabraňovať jeho vstrebávaniu do krvného obehu.

Pre muskuloskeletálny systém

Vápnik a fosfor, ktoré sú prítomné v chemickom zložení broskýň, pomáhajú zlepšovať kĺby, aktivujú metabolizmus v chrupavke. Pravidelná konzumácia tohto ovocia vám umožňuje odstrániť škodlivé zložky a soli z tela. Vďaka tejto vlastnosti sa plody odporúčajú ľuďom trpiacim artritídou, osteochondrózou, reumatizmom.

Normalizácia trávenia

Ľudské trávenie sa normalizuje používaním vlákniny, ktorú broskyne obsahujú. Črevá začnú aktívne tráviť potravu a živiny sa lepšie vstrebávajú. Vzhľadom na to sa zrýchľuje saturácia tela a žalúdok je menej zaťažený. Okrem toho zdravé ovocie zmierňuje zápchu a pálenie záhy, zvyšuje hladinu kyslosti a pomáha pri ochoreniach pečene a obličiek.

Posilnenie imunity

Obsah veľkého množstva vitamínov umožňuje posilniť imunitný systém človeka a lepšie odolávať sezónnym ochoreniam. Pravidelná konzumácia broskýň umožňuje predchádzať beriberi, zvyšuje mozgovú aktivitu, zlepšuje pamäť a koncentráciu.

Diétne vlastnosti

Tieto plody sa aktívne využívajú v diétnej výžive vďaka tomu, že sú považované za nízkokalorický produkt, no zároveň dokážu účinne zasýtiť ľudský organizmus.

Zlepšenie psycho-emocionálneho pozadia

Horčík a vitamíny majú tonizujúci účinok na ľudskú psychiku, v dôsledku čoho depresia rýchlejšie mizne, účinky stresu sú neutralizované.

Čistenie tela

Broskyne majú diuretické a choleretické vlastnosti. V dôsledku toho sa z tela odstraňuje prebytočná vlhkosť a s ňou aj toxíny a soli. Konzumácia tohto ovocia umožňuje prirodzené prečistenie čriev, prevenciu urolitiázy, odstránenie piesku z močového mechúra.

Funkcie použitia

Výsledkom výskumu boli odhalené niektoré črty konzumácie ovocia broskýň určitými kategóriami ľudí.

Počas tehotenstva a laktácie

Tehotným ženám sa odporúča konzumovať 2 broskyne denne na prevenciu a zmiernenie príznakov nevoľnosti v dôsledku závažnej toxikózy. Pri konzumácii tohto ovocia dochádza k zvýšeniu koncentrácie hemoglobínu v krvi a znižuje sa opuch končatín. Okrem toho sa u žien v pozícii často vyskytuje zápcha a jedenie broskýň vám umožňuje rýchlo a efektívne sa zbaviť tohto problému. Spolu s tým sa zlepšujú metabolické procesy.

Vďaka prítomnosti horčíka zlepšuje celkovú pohodu a obsah kyseliny listovej vám umožňuje udržiavať hormonálnu rovnováhu pod kontrolou.

Vďaka draslíku u tehotných žien sa zabráni skokom v krvnom tlaku, zníži sa zaťaženie srdca. Vápnik priaznivo pôsobí na tvorbu kostí a kostry nenarodeného bábätka a horčík udržuje psychiku nastávajúcej mamičky v normále. Vysoký obsah železa pôsobí priaznivo ako prevencia anémie. Prítomnosť fosforu v broskyniach ich robí nenahraditeľnými pre udržanie zdravia nechtov, vlasov a zubov tehotných dievčat.

Čo sa týka obdobia dojčenia bábätka, potom by ste sa určite mali poradiť s lekárom. V opačnom prípade môže dôjsť k neželanej alergickej reakcii dieťaťa.

Úžitok pre deti

Broskyne dodávajú rastúcemu detskému organizmu potrebné mikro a makro prvky, vitamíny. Vďaka nim sa zvyšuje úroveň imunitného systému, dobre sa rozvíja svalové a kostné tkanivo. Ovocie zbavuje deti chronickej zápchy, normalizuje tráviaci systém, normalizuje hormonálnu hladinu.

Kompóty alebo ovocné nápoje z čerstvých broskýň sa používajú ako mierne antipyretikum s protizápalovým účinkom. Podávajú sa aj deťom so suchým kašľom, prvými príznakmi zápalu dýchacích ciest.

Neškodí jedenie broskyne

Napriek početným prospešným vlastnostiam ovocia majú broskyne aj niektoré kontraindikácie. Je lepšie odmietnuť ich použitie, ak osoba trpí:

• alergický na akúkoľvek zložku, ktorá je súčasťou ovocia;
• individuálna intolerancia;
• exacerbácia alebo ťažká forma diabetes mellitus;
• výrazná nadváha;
• žalúdočný vred;
• gastritída so zvýšenou sekrečnou funkciou;
• hnačka;
• ochorenia gastrointestinálneho traktu.

Individuálna intolerancia alebo alergia sa môže prejaviť opuchom pier, úst, podráždením kože, opuchom hrdla, nevoľnosťou, závratmi a poruchami trávenia. Ak máte podozrenie na alergiu, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom.

Využitie šťavy a dužiny v kozmeteológii

Broskyne dodávajú telu vlhkosť a vďaka prítomnosti užitočných zložiek sa zadržiava v ľudských bunkách. To umožňuje znížiť riziko vrások, dodať pokožke zdravý a krásny vzhľad. Prítomnosť organických kyselín v zložení plodu uľahčuje oddelenie odumretých kožných buniek a stvrdnutých novotvarov.

Odporúčaná