Ruka: pestovanie a starostlivosť na otvorenom poli, ako sadiť, koľko rastie a dozrieva

Táto výživná zelenina je bohatá na vitamín C a ďalšie mikroživiny. Je taká nenáročná, že aj začiatočník môže pestovať a starať sa o repku na otvorenom poli. Samozrejme, ak poslúchne rady skúsených pestovateľov zeleniny.

Charakteristiky a vlastnosti repy

Turnip – pôvodom zo západnej Ázie. Vek koreňovej plodiny je podľa odborníkov najmenej štyri tisícročia. V každom prípade, starí Rimania, ktorí patrili k majetkom chudobných, dobre vedeli o existencii repy. Jednoduchá poľnohospodárska technika zabezpečila dobré výnosy koreňových plodín.Bolo to pečené, varené, dusené, dusené, plnené…

Podzemok repy sa používa ako potravina - mäsitá koreňová plodina. Na vysokej stonke rastliny je veľa listov: pri koreni sú tuhosrsté, dlho stopkaté a perovito vrúbkované a nad nimi zubaté a mierne dospievajúce (alebo holé).

V prvom roku života repy sa aktívne vyvíja iba jej podzemok a bazálne lístie. Kvety so zlatožltými okvetnými lístkami sa objavujú až v druhom roku. Z kvetov sa vyvinú krátke struky, v ktorých dozrievajú tmavočervené semená v tvare nepravidelných guľôčok.

Kŕmne odrody repy sa nazývajú „okrúhlice“.

Úžitkové vlastnosti rastliny

Ľudoví liečitelia staroveku používali repu ako silné protizápalové činidlo. Dnes je rastlina široko používaná na preventívne účely a na liečbu prechladnutia. Nemenej známe sú expektoračné a upokojujúce vlastnosti repy.

Dôležité! Hlavným bohatstvom tejto koreňovej plodiny je glukorafanín. Tento antioxidant je schopný zabrániť vzniku zhubných nádorov.

Turka je zdrojom minerálnych solí, kyselín, vitamínov a ďalších stopových prvkov. Hlavne veľa draslíka, vápnika, železa, fosforu, karoténu a horčíka v koreňoch.

Ktorú repu zasadíme?

Všetky odrody repy sa delia na stolové a kŕmne. Zvláštne miesto v zozname prvých je obsadené skupinou šalátovej zeleniny. Ak je jedlou časťou stolových druhov iba podzemok, potom sa šalátové druhy používajú ako celok - na jedlo sú vhodné vrcholy aj korene.

Podľa obdobia dozrievania sa odrody repy delia na skoré (vhodné na konzumáciu za jeden a pol až dva mesiace), stredne dozrievajúce (dozrievajú dva až tri mesiace) a neskoré (dozrievajú dlhšie ako 90 dní). Každý druh má svoju vlastnú chuť.

Nasleduje zoznam najpopulárnejších odrôd:

1. Biela noc. Takzvaná repka biela (názov dostala podľa zodpovedajúcej farby dužiny), vyšľachtená českými chovateľmi. Priemerná hmotnosť je 0,5 kilogramu.
2. Petrovskaya-1. Plody sú žlté, mierne sploštené, sladké. Vhodné na dlhodobé skladovanie. Stredná známka.
3. Snehulienka. Skorý šalát s tenkou šupkou koreňová plodina (jej priemerná hmotnosť je 60 gramov alebo menej). Charakteristickými vlastnosťami tejto odrody sú šťavnatá dužina a jemné listy.
4. Gejša. Skorá a mrazuvzdorná repa šalátu. Priemerná hmotnosť zaobleného podzemku môže dosiahnuť 200 gramov. Korene a listy tejto odrody sú bez horkosti, charakteristickej pre ruskú repu.
5. Sapphire. Šalátová koreňová zelenina s jemnými listami.
6. Májový zelenohlavec. Nepoužíva sa na skladovanie, "predčasný". Obľúbené pre svoju šťavnatú dužinu.
7. Zlatá guľa. Priemerná hmotnosť - 150 gramov. Koreňová plodina je žltá, okrúhla, hladká. Skorá odroda. Pod jemnou šupkou - šťavnatá dužina.
8. Snehulienka. Môže rásť a dozrievať v tienistých oblastiach. Listy je možné použiť na šaláty. Koreňová plodina je biela, šťavnatá. Priemerná hmotnosť môže dosiahnuť 80 gramov. Skorá odroda.
9. Fialové skoré dozrievanie. Hmotnosť koreňovej plodiny v čase úplného dozrievania môže dosiahnuť 65-90 gramov. Priemer zrelého exempláru je 8-12 centimetrov. Túto odrodu môžete odlíšiť od ostatných podľa fialovej špičky. Šťavnatá dužina koreňovej plodiny je biela.

Kedy zasadiť plodinu?

Výraz pre výsadbu repky a jej dozrievanie závisí nielen od klimatických vlastností, ale aj od účelu, na ktorý sa výsadba vykonáva.

Napríklad v moskovskom regióne sa sadenice vysádzajú do zeme v posledných dňoch apríla alebo začiatkom mája, aby si v lete pochutnali na repe.Pristátie vzoriek, ktoré by mali slúžiť ako zásoby na zimu, sa vykonáva na otvorenom priestranstve od konca júna do polovice leta. Na Sibíri a na Urale je termín výsadby prvý júlový týždeň.

Skúsení farmári vedia, že semená skorých odrôd vyklíčia 2-3 týždne vopred, ak sa vysievajú pred začiatkom zimy. S príchodom jari sa zo zeme objavia mladé výhonky, aj keď teplomer nevystúpi nad 5 °C.

Ak sa teplota pôdy zahreje na 18 stupňov, prvé výhonky sa objavia už o pár dní.

Zistilo sa, že pri výsadbe čerstvých semien možno starostlivosť o repku obmedziť na minimum. Zelenina bude vykazovať vlastnosti, ako je vynikajúca klíčivosť, za predpokladu, že semená boli pred výsadbou namočené v teplej vode (alebo slabom roztoku manganistanu draselného) a potom úplne vysušené.

Pestovanie repy na otvorenom poli

Niektorí záhradkári, berúc do úvahy malú veľkosť semienok repky, považujú za potrebné ich zmiešať s pieskom pred sejbou na vidieckej chate. V dôsledku toho sadenice neklíčia v tesnej blízkosti seba. Čajová lyžička semien vyžaduje pol pohára piesku. Takto pripravené semená sa vysievajú na dve tenké cestičky, pričom medzi nimi je dodržaná vzdialenosť 20 centimetrov.

Tradičný spôsob výsevu sa mierne líši od spôsobu uvedeného vyššie. Na pestovanie koreňovej plodiny sa pred zasadením semien pôda najskôr uvoľní, utlačí a potom sa už nakreslia dve paralelné drážky hlboké 1 alebo 2 centimetre. Zrná sa vysievajú tak, že na jeden centimeter sa vysadia dve semená. Vzdialenosť medzi drážkami je 20 centimetrov.

Dôležité! Niektorí záhradníci, vzhľadom na malú veľkosť semien, ich lepia pomocou pasty na papierovú pásku.

Výsev semien

Semená zasiate pred zimou, vypestujte ich pred začiatkom chladného počasia. Hĺbka drážok je mierne zvýšená a plodiny sú pokryté pieskom alebo vopred pripravenou rašelinou. Dôrazne sa neodporúča zakrývať semená zamrznutou zemou. Počas zimných mesiacov budú podrobené akejsi prírodnej selekcii a tie najodolnejšie z nich vyklíčia s nástupom jari.

Sejacie čiary sú označené palicami a akonáhle je zem pokrytá snehom, rovnomerne sa hádže na „cestičky“ so semenami.

Pestovanie sadeníc

Semená pre sadenice klíčia v rašelinových tabletách alebo nádobách naplnených pôdnou zmesou zakúpenou v špecializovanom obchode.

Tabletky pred zasadením zŕn je potrebné pripraviť – namočiť do vody a počkať, kým zmes rašeliny napučí.Jedna tableta môže vyklíčiť až 4 semená. Tento druh "inkubátora" je zabalený v polyetyléne a ponechaný mimo priameho slnečného žiarenia. Odporúčaná izbová teplota je 10-15°C.

Z času na čas sa fólia nadvihne, čím sa plodinám zabezpečí vetranie a pôde vlhkosť.

Po otvorení kotyledónov sa sadenice preriedia, čím sa odstránia slabé a neživotaschopné sadenice. Ďalšia starostlivosť o klíčky spočíva v zalievaní, hnojení a kyprení pôdy.

Dva týždne pred výsadbou sa sadenice otužujú: systematicky sa vynášajú na vzduch, čím sa postupne predlžuje dĺžka pobytu. Ak to teplota dovolí, sadenice sa nechajú vonku prenocovať.

Príprava pôdy

Repík „uprednostňuje“ ľahkú hlinitú neutrálnu pôdu. V tomto ohľade je pôda, vyznačujúca sa vysokou kyslosťou, zmiešaná s vápnom.

Koreň sa dobre zakorení na záhonoch, kde predtým dozrievali uhorky, paradajky a zemiaky. Pozemky pre domácnosti, kde sa pestoval chren, daikon, žerucha, reďkovka, reďkovka, všetky druhy kapusty a … kvaka, sú kategoricky nevhodné na pestovanie repky. Zákaz sa vysvetľuje tým, že tieto kultúry majú spoločných nepriateľov a ich náchylnosť na rovnaké choroby.

Terén, na ktorom sa bude táto vlhkomilná koreňová plodina cítiť skvele, by mal byť rovný alebo nízky.

Zber repy

Semená sú také jemné, že zber po výsadbe na otvorenom poli sa pre ne môže stať bolestivým postupom. Najlepšou možnosťou na klíčenie semien je preto použitie rašelinových tabliet.

V druhej polovici mája sú tablety zakopané v záhrade spolu so sadenicami, pričom medzi rastlinami je dodržaná vzdialenosť 30 centimetrov.

Susedstvo s inými rastlinami

Vodnice sa neodporúča sadiť v tesnej blízkosti „príbuzných“ plodín patriacich do čeľade krížokvetých. Absolútne všetkých členov tejto obrovskej "rodiny" otravujú tí istí škodcovia - muchy, ploštice, blchy kapustové, vošky, molice, nosatce, kopčeky a tak ďalej.

Pokiaľ ide o kompatibilitu plodín v záhrade, skúsení záhradníci odporúčajú vysádzať okrúhlicu s hráškom, šalátom, majoránom, petržlenom, zelerom.

Správna starostlivosť o plodiny

Táto zelenina je nenáročná a nenáročná. Je ľahké sa oňho postarať. Proces zahŕňa obvyklé riedenie, zalievanie, uvoľňovanie a hnojenie. Pri dodržaní všetkých nižšie uvedených odporúčaní záhradník získa pomerne štedrú úrodu - asi štyri kilogramy repy na meter štvorcový pôdy.

Kŕmenie

Vodnicu môžete prihnojiť minerálnymi aj organickými zlúčeninami. Hnojenie sa vykonáva maximálne dvakrát počas celého vegetačného obdobia.

Z organických hnojív vhodných na hnojenie treba rozlišovať kompost, drevný popol a objemový hnoj.

Ak je pôda, v ktorej sa pestuje koreňová plodina, dostatočne úrodná, môžete sa zdržať dodatočného hnojenia.

Zavlažovanie

Turka je vlhkomilná rastlina, preto ju treba pravidelne a výdatne zalievať, najmä ak ide o mladú koreňovú plodinu. Na sadenice, ktoré sa objavia na 1 m2 pôdy, budete potrebovať 8-10 litrov vody.

V období, keď je rastlina v štádiu tvorby koreňov, sa spotreba vody zvyšuje na 10-12 litrov.

Ako koreňové plodiny dozrievajú, spotreba vody sa postupne znižuje, aby sa zabránilo praskaniu koreňových plodín. Vodnice sa polievajú dvakrát týždenne a ešte menej často, ak pravidelne prší.

Najlepší čas je skoro ráno a neskoro večer. Zavlažovanie mladých výhonkov sa vykonáva pomocou zálievky s jemným sitom. Vyrastené a zosilnené koreňové plodiny sa spracovávajú hadicou. Voda určená na zavlažovanie by nemala byť príliš studená.

Nepravidelné zavlažovanie ovplyvňuje chuť dužiny a celkový stav koreňových plodín: výrazne zhrubnú a zhorknú. Prebytočné rastliny hnijú a strácajú schopnosť odolávať útokom škodlivých mikróbov.

Preriedenie a odstraňovanie buriny

Pôda, v ktorej repka rastie, sa musí pravidelne kyprieť a súčasne odstraňovať burinu. V opačnom prípade sa okolo rastliny vytvorí kôra, ktorá sťažuje prirodzené vetranie pôdy. Aby sa niektorí majitelia pozemkov ušetrili pred potrebou uvoľniť pôdu po ďalšom zalievaní, mulčujú uličky slamou.

V predvečer prvého kyprenia skúsení záhradníci odporúčajú posypať záhon horčicou alebo popolom, aby ochránili čerstvo vyliahnuté sadenice pred útokmi bĺch kapustových.

Starostlivosť o pôdu

Pôda, v ktorej repka dozrieva, sa kŕmi kalom a slabým roztokom (0,1 %) kyseliny boritej. Po zalievaní je možné pridať drevený popol.

Ak je pôda v záhrade úrodná, zaobídete sa bez ďalšej starostlivosti.

Kontrola škodcov a chorôb

Kružicová blcha a kapustová mucha sú obzvlášť nebezpečné pre repu (najmä v ranom štádiu vývoja). Na vystrašenie tohto hmyzu sa po každom zalievaní posteľ ošetrí horčicou, popolom a tabakovým prachom a potom sa uličky uvoľnia. V obzvlášť kritických prípadoch sú lôžka postriekané insekticídmi, napríklad Karbofos.

Z chorôb, na ktoré je repa náchylná, zaujíma osobitné miesto kýl, fomóza, bakterióza, čierna noha a hniloba.Rastliny postihnuté chorobou sa odstránia a koreňové plodiny, ktoré prežili, sa ošetria odvarmi z paradajok a zemiakov alebo mydlovou vodou. Ak ochorenie neustupuje, používajú sa agresívnejšie prostriedky, napríklad Fundazol alebo Topsin.

Čistenie a skladovanie

Hlavnou úlohou záhradníka, ktorý vypestoval veľkú úrodu, je správne ju zozbierať a udržať čo najdlhšie. Čas zberu závisí od odrody a klimatických vlastností regiónu. Ak chcete ušetriť na zimu, vyberte si koreňové plodiny s priemerom rovným alebo väčším ako 6 centimetrov.

Opatrne vykopte alebo vytiahnite korene (plody musia zostať neporušené), straste ich zo zeme a vysušte v chladnej, nie však vlhkej miestnosti. Sušené koreňové plodiny sú rozložené v škatuliach, posypané pieskom. Vrchy sú odrezané, takže zostáva centimetrový „chvost“.

Ak teplota skladovania repy nepresiahne 3°C, koreňové plodiny sa neznehodnotia najmenej tri mesiace. Po obalení polyetylénom môžete repu skladovať v chladničke. Za takýchto podmienok sa nezhorší ani mesiac.

Ak sa repa skladuje v miestnosti, ktorá udržiava izbovú teplotu, musí sa zjesť do dvoch týždňov. Po tomto období začnú zrelé koreňové plodiny strácať svoju chuť a blednúť.

Krúp zamrznutý v dôsledku výrazného poklesu teploty (napríklad počas neočakávaných mrazov) nie je možné skladovať.

Odporúčaná