Daikon Caesar: popis a charakteristika odrody, pestovanie a starostlivosť s fotografiami

Daikon je zelenina, ktorá patrí do čeľade krížovitých a je považovaná za kríženca medzi reďkovkou a reďkovkou. Táto zelenina dosahuje obrovskú veľkosť. Chuť daikonu sa tiež podobá vyššie uvedeným koreňovým plodinám. Má vynikajúce nutričné hodnoty a vlastnosti. Táto zelenina sa pestuje pomerne ľahko. Existuje mnoho odrôd tejto zeleniny a jednou z najbežnejších je daikon Caesar.

Popis odrody

Pri výbere zo širokej škály odrôd je potrebné pamätať na to, že Caesar daikon nemá horkosť reďkovky a nemá takú ostrú chuť ako reďkovka.Je chrumkavé, má lahodnú dužinu so sladkastou dochuťou. Táto zelenina obsahuje vzácny enzým, pomocou ktorého telo ľahšie absorbuje škrob, pomáha znižovať tvorbu trosky a čo najskôr ju odstraňovať z tela. Daikon obsahuje optimálne množstvo vitamínov B a C a vďaka tomu, že medzi cukrami obsahuje iba fruktózu, konzumujú ho aj ľudia trpiaci cukrovkou.

Táto odroda "japonskej reďkovky" má bielu koreňovú plodinu, má podlhovastý tvar a dosahuje dĺžku až 40 cm.

Rastúce

Neodporúča sa zasiať daikon na záhon, kde sa pestovali krížové plodiny. Najlepšie je zasiať ho do pôdy, kde rástol cesnak.

Tento druh daikonu je povolené zasiať dvakrát – koncom apríla alebo v druhej dekáde júla. Caesar sa pestuje na vysokom záhone, pretože v čase dozrievania je koreňová plodina pomerne hlboko zakopaná v zemi.

Pestovanie tejto zeleniny je možné v otvorenej aj uzavretej pôde. Caesar je stredná odroda. Hĺbka sejby sa volí v závislosti od času výsadby a typu pôdy, priemerná hĺbka je od 1,5 do 3 centimetrov. Obdobie od prvých výhonkov po zber je od 45 do 60 dní. Pri správnej starostlivosti dosahuje výnos od 3,5 do 5 kg na meter štvorcový.

Funkcie starostlivosti

Dobré výsledky možno dosiahnuť pri výseve na úrodných hlinitých a piesočnatých pôdach s mierne kyslou alebo neutrálnou reakciou. Ihneď po zasiatí má zmysel prikryť záhon malou vrstvou mulča. Môžu to byť:

• piliny;
• kosenie trávy vyžínačom alebo kosačkou na trávu;
• kompost.

Ak sa mulčovanie vykoná okamžite, ušetrí sa vlhkosť a semená budú rýchlejšie klíčiť.Keď sa na rastline vytvorí list, sadenice preriedite. Zároveň uvoľnite pôdu a pridajte mulč. Za žiadnych okolností nedovoľte vysychanie, zhutnenie pôdy, nadmernú hustotu výhonkov, pretože to môže viesť k tomu, že rastlina vystrelí „šíp“. Z toho korene ochabnú alebo sa vo vnútri vytvorí prázdnota.

Najprv je dôležité vykonávať pravidelnú zálievku, keďže pri nedostatku vody korene pomaly priberajú.

Pre a proti

Popis výhod by mal začať hlavnou pozitívnou kvalitou - rastlina nehromadí škodlivé látky, aj keď sú v pôde nadbytočné. Toto je vzácna kvalita, ktorou sa môže pochváliť len málo zeleniny.

Nevýhody zahŕňajú krátku trvanlivosť.

Škodcovia a choroby

Najrozšírenejším ochorením je slizničná bakterióza. Caesar má relatívnu odolnosť voči tejto chorobe. Okrem toho je rastlina napadnutá záhradnými lopatkami a krížovými blchami. Ak je pôda mulčovaná, potom je daikon najmenej ovplyvnený hmyzom, ktorý mu škodí. Najúčinnejším prostriedkom prevencie proti záhradným červom je zalievanie pôdy slabým roztokom mangánu.

Zber a skladovanie plodín

Zber Daikon Caesar sa zvyčajne začína koncom septembra a končí pred nástupom silného chladného počasia. Zber koreňových plodín, keď dozrievajú. Je lepšie zbierať v období sucha. Ak sa však zlé počasie vlečie, robia to aj v zlom počasí. Tesne pred uskladnením musí byť zelenina dôkladne vysušená.

Daikon skladujte rovnakým spôsobom ako bežnú čiernu reďkovku. Miestnosť by mala mať nízku vlhkosť a teplotu vzduchu od +1 do +5 °С. Malé množstvo koreňovej zeleniny sa dá ľahko uložiť do zásuvky na balkóne alebo na spodnej poličke chladničky.

Odporúčaná