Spoľahlivý cesnak: popis a vlastnosti odrody, pestovanie a starostlivosť s fotografiami

Odroda cesnaku šípového Reliable (Winter) má univerzálny účel. Názov odrody presne odráža jej vlastnosti. Koreňová zelenina je ideálna na varenie a konzerváciu.

Popis odrody

Zimná odroda má v porovnaní s podobnými koreňovými plodinami veľké listy. Listy rastliny dosahujú dĺžku cez 1 m a šírku až 2 cm.Farba listov je zelená s jemným voskovým povlakom na povrchu, farba vonkajšieho obalu je prachovo biela so sýtym odtieňom z fialovej. Koreňová plodina patrí do strednej sezóny, obdobie od vzniku klíčkov až po úplné uloženie listov je 100-120 dní.

Hlávky cesnaku sú okrúhle ploché, ich hmotnosť sa pohybuje v rozmedzí 55-70 g. Každá hlavička obsahuje 5-7 bielych strúčikov zarovnaného tvaru so zaobleniami. Hmotnosť jedného klinčeka môže dosiahnuť 11 g Zimná odroda sa vyznačuje šťavnatou dužinou a bohato ostrou dochuťou. Pri výsadbe v letnej chate je výnos 1-1,5 kg na meter štvorcový. m.

Rastúce

Semená musíte zasadiť do vopred vytvorených záhonov. Mesiac pred sejbou sa zem vykope, spracuje sa organickými hnojivami a uvoľní sa. Rozhodujúcim faktorom pri výbere času pristátia je predpoveď počasia na niekoľko najbližších týždňov.

Pred nástupom stabilných mrazov musí mať koreňová plodina čas na vytvorenie silného koreňového systému, ktorý zabezpečí odolnosť voči chladnému podnebiu.

Ako už z popisu odrody vyplýva, jej hmotnosť môže byť rôzna a správny prístup k pestovaniu a sejbe má priamy vplyv na tento faktor. Koreňové plodiny môžete zasadiť so semenami aj rozmnožovať zubami alebo cibuľkami.

Bez ohľadu na spôsob výsadby, korene začnú rásť len vtedy, keď je zabezpečená správna teplota a vlhkosť.

Funkcie starostlivosti

Neodporúča sa pestovať cesnak na jednom mieste niekoľko rokov, pretože časom sa pôda vyčerpá a hromadia sa v nej škodcovia škodiaci úrode. Ani aplikácia hnojív nedokáže pôdu úplne vyčistiť. Zlepšenie odrody je uľahčené použitím zrelých vzduchových žiaroviek pri výsadbe. Výsadba veľkých jednozubcov prinesie po sezóne plnohodnotné šťavnaté ovocné hlávky.

Záhony na pestovanie by mali byť vybrané s úrodnou pôdou, dobrým osvetlením a bez stojatej vody. Skleníkové podmienky sú vynikajúce pre zimný cesnak, čo prispieva k stabilnej úrode. Hlavné činnosti pri starostlivosti o sadenice zahŕňajú:

1. Pravidelné zalievanie každých 5 dní.
2. Uvoľňovanie zeme.
3. Odburiňovanie pôdy neustálym odstraňovaním buriny.
4. Aspoň dva vrchné obväzy počas vegetačného obdobia.
5. Eliminácia šípok v lete, keď ich dĺžka dosiahne 12 cm.

Spoľahlivá odroda cesnaku znáša hustú výsadbu, preto by medzi radmi mala byť vzdialenosť asi 25 cm a medzi cibuľkami viac ako 10 cm.

Na zahriatie záhonov na zimné obdobie a dodanie ďalších živín by sa na obrábanie pôdy mali používať iba organické materiály.

Zelené výhonky začnú pučať pár týždňov po prvom oteplení (koniec marca – začiatok apríla). Podľa toho, aký veľký listový aparát sa na jar vytvorí, tým väčšia bude hlava. Táto funkcia vám umožňuje predpovedať výnos vopred.

Pre a proti

Hlavnou nevýhodou odrody cesnaku Reliable je nutnosť dodržania množstva podmienok pri výsadbe. Inteligentný prístup k výsadbe a pestovaniu však poskytuje nasledujúce výhody:

• Dobrá udržiavacia kvalita. Sušené hlavy pri správnom skladovaní a teplotných podmienkach okolo 20 stupňov možno skladovať rok.
• Odolný voči škodcom. Včasné ošetrenie rastlín hnojivami pomáha chrániť úrodu pred stratami.
• Veľké hlavy. V porovnaní s mnohými inými odrodami prináša Reliable Garlic väčšie úrody.
• Chuťové vlastnosti. Zimná odroda má voňavé a slané vlastnosti, čo dáva veľkú variabilitu v konzumácii a použití pri varení.
• Odolnosť proti mrazu. Pri pravidelných dažďoch a mrazoch cesnak nestráca svoje užitočné vlastnosti a môže poskytnúť dobrú úrodu.

Uvedené vlastnosti robia odrodu Winter ideálnou na pestovanie v malých farmách, domácich záhradách a letných chatkách. Cesnak dáva najlepšie výsledky z hľadiska výnosu v stredných zemepisných šírkach.

Škodcovia a choroby

Z hľadiska stupňa poškodenia je najnebezpečnejším škodcom cesnaku háďatko stonkové. Je to biely červ, dlhý až 1,5 mm, ktorý sa živí rastlinnou šťavou. V prípade poškodenia koreňovej plodiny larvami sa rast spomaľuje, korene zasychajú a na vonkajšej strane hláv sa objavujú praskliny. Po smrti jednej rastliny sa červy presunú cez pôdu do ďalšej.

Na odstránenie týchto škodcov je potrebné pridať do pôdy prímes hrubého piesku s rašelinou. Ako ďalší liek je užitočné kultivovať zem roztokom kuchynskej soli.

Na odrodu cesnaku môžu mať negatívny vplyv aj bežné roztoče a muchy cibule. Títo škodcovia sú menej nebezpeční, ale ich včasná likvidácia prispeje k dobrému a stabilnému rastu plodín. Na elimináciu škodcov a prevenciu koreňových chorôb by sa mala použiť infúzia kompostu, roztok popola a zmes vody s dusičnanom amónnym.

Zber a skladovanie plodín

V štádiu dozrievania náruživí záhradníci radia hrabať zem od hláv po stred. Táto metóda pomáha urýchliť proces tvorby koreňov a urobiť ho väčším a nasýteným chuťou. 17-25 dní pred zberom je potrebné úplne zastaviť zalievanie. Cesnak by sa mal zbierať v júli. Hlavným znakom dozrievania koreňovej plodiny je objavenie sa trhlín v obale vzduchových cibúľ a výrazné zožltnutie spodných listov.

Ak je potrebné cesnak skladovať, je dôležité ho chrániť pred odparovaním vlhkosti, rovnomernou teplotou a predsušiť.

Existuje niekoľko spôsobov skladovania plodín:

• v chladničke v plastovom vrecku, ak je teplota od -3 do 10 stupňov;
• v krabici alebo krabici, rozprestieranie koreňov na seba v 2-3 vrstvách;
• v lepiacej fólii pri izbovej teplote;
• v sieťke zavesením v chladnom sklade.

Recenzie záhradníkov

Alena, 29 rokov: „Väčšinou pestujem niekoľko rôznych odrôd cesnaku naraz. Najlepší výnos mal tentokrát Ozimy. Škodcov bolo málo, hnojivo pomohlo situáciu jednoducho napraviť.“

Marina, 41 rokov: „Prvýkrát som sa stretla s touto odrodou cesnaku. Pri pestovaní neboli žiadne ťažkosti, úroda je veľmi úrodná. Už päť mesiacov ho mám doma v chladničke a pravidelne ho používam pri varení – časom sa chuť ešte zlepšuje.“

Odporúčaná