Chov oviec v Rusku: v ktorých regiónoch sa rozvíja a mapa chovu

Chov oviec bol vždy bežnou poľnohospodárskou činnosťou. Špeciálne pestované, chovné exempláre sa často stávali pýchou majiteľov. Rovnako ako vo zvyšku sveta je v Rusku výhodné venovať sa chovu oviec. Koniec koncov, tento druh malého dobytka môže dať vlnu, mäso, mlieko. Starostlivosť o neho je pomerne jednoduchá - zariadenie ohrady nevyžaduje veľké finančné investície a pastvu je možné skladovať počas teplého obdobia.

Trendy v odvetví

Smer rozvoja chovu oviec priamo závisí od požiadaviek spotrebiteľov.So začiatkom používania bavlnenej tkaniny prestala byť ovčia vlna žiadaná. Za všetko môžu konečné náklady na výrobky vyrobené z týchto materiálov. Z rovnakého dôvodu sa však priemysel snaží stabilizovať, keďže cena ovčej vlny vzrástla.

Aby chov oviec v Rusku zostal na prijateľnej úrovni, potrebuje podporu na štátnej úrovni. Vyhliadka na politiku dominancie vlastných produktov na tvári - dopyt po produktoch získaných z týchto zvierat bude rásť. Viditeľné je aj ich využitie v medicíne, kozmetike a modelingu.

V našej dobe prevládajú plemená s jemnou vlnou. Ich vlna je mäkká, jemná, ľahká a teplá.

Populácia oviec v Rusku

Do rokov 2022-2023 počet drobného dobytka v Rusku postupne klesal. Z 22,6 milióna v roku 2016 na 20,6 milióna v rokoch 2022-2023.

Obr. 1. Počet oviec v Rusku v rokoch 2001-2022-2023 a predpoveď na roky 2022 – 2023

Ako však viete, táto kategória zahŕňa dva druhy zvierat – ovce a kozy. Neexistujú žiadne podrobné údaje o počte každého druhu samostatne - Rosstat takéto výpočty nevykonáva. Približný počet oviec je však 91,5 %.

Je zaujímavé, že na roky 2022-2023-2025. existuje celá stratégia na zvýšenie počtu malého dobytka.

Vedúcu úlohu v tom zohrávajú ovce. Od roku 2015 bolo do krajiny privezených 400 holandských texelov. Boli rozdelené medzi certifikované farmy, na ktoré sa kladie osobitná požiadavka - zvýšenie počtu kusov o 200 kusov ročne. Tieto ovce sa pestujú v rovnakých podmienkach ako tie domáce. V súčasnosti rast naberá na obrátkach.

Štruktúra hospodárskych zvierat

Každá farma pre malé prežúvavce patrí do jedného z dvoch sektorov:

Komerčné. Tvorí asi 53 % z celkového počtu zvierat. Ovce sa v tomto odvetví chovajú na podnikateľské účely. Akýkoľvek poľnohospodársky alebo farmársky podnik je komerčný.
Súkromné. Takéto usadlosti, kde sa chovajú ovce, sú bežné v celej krajine. Farmári chovajú zvieratá pre vlastnú potrebu a nie sú registrovaní ako podnikatelia.

V posledných rokoch došlo k o niečo väčšiemu nárastu počtu oviec v komerčnom sektore. Je to však spôsobené rozšírením záujmu o produkty, ktoré tieto zvieratá môžu poskytnúť, a registráciou nových obchodných podnikov farmármi.

Geografická distribúcia

Územie na pestovanie oviec je pomerne rozsiahle. Pre každý smer, ktorým sa rozvíja komerčný chov zvierat, však existuje región s určitými klimatickými podmienkami. V horských oblastiach prevládajú trendy hrubosrstých a mäsových a mliečnych výrobkov.

Regióny s miernym podnebím, ako napríklad región Volga, sa zaoberajú hlavne plemenami z polojemnej vlny. Vďaka prítomnosti šťavnatých pastvín má vlna vynikajúcu kvalitu. Subjekty krajiny na Sibíri uprednostňujú mäsové výrobky. Sú tam veľké priestory, čo má pozitívny vplyv na udržanie počtu oviec.

Chov

V domácom chove oviec sa neustále vykonávajú šľachtiteľské práce, pretože je potrebné vyvíjať nové, z pohľadu spotrebiteľa výnosnejšie plemená oviec. Vo všeobecnosti je toto odvetvie sebestačné – preto nie je potrebné dovážať žiadne nové plemená zo zahraničia.

Kmeňový register Ruska sa vyznačuje prítomnosťou nasledujúcich skupín oviec:

hrubosrsté (Edilbaev, Tushino, krátkosrstý Tuvan, Romanov, Lezgin, Karachai, kalmyk, Burjat, Andi a Agin);
smushkovo-milk (plemeno karakul);

Koľko malého rohatého mäsa sa vyrobilo v Rusku

Mechanizácia procesov chovu drobného dobytka a výroby mäsa z neho zvýšila produkciu jahniat. V rokoch 2022-2023 sa vyrobilo niečo viac ako 7300 ton mäsa. Zároveň sa predpokladá ročný rast tohto ukazovateľa o 2-3% ročne.

Hlavné tri regióny s produkciou ovčieho mäsa však zostali v priebehu rokov rovnaké (čísla označujú percento celkovej štátnej produkcie):

Územie Stavropol (12 %);
Kalmycká republika (9,3 %);
Dagestanská republika (7,3 %).

Obr. 2. Výroba ovčieho mäsa v Rusku v rokoch 2022-2023

Dovoz baranieho mäsa do Ruska

V posledných rokoch došlo k poklesu dovozu ovčieho mäsa do Ruska z iných krajín. Od roku 2008, kedy sa do našej krajiny doviezlo 17,2 tony jahňaciny, zaznamenávame pravidelný pokles dovozu tohto produktu. Podľa Rosstatu bolo v rokoch 2022-2023 toto číslo približne 3,7 tony.

Dobytok vo všeobecnosti (ako aj chov oviec zvlášť) si u nás získava obľubu medzi farmármi.Odborníci preto predpovedajú, že v budúcnosti bude Rusko sebestačné v mäse týchto zvierat na úrovni 98 %. Treba tiež spomenúť, že nárast produkcie baraniny umožňuje jej export na zahraničný trh, čo vedie k zlepšeniu ekonomickej situácie krajiny.