Cuketový džem s citrónom: 4 recepty krok za krokom, podmienky skladovania

Dnes nie je naliehavá potreba pripravovať sa na zimu. Napriek tomu zaryté hostesky pokračujú v príprave domácich konzerv, ktoré potom možno použiť na spestrenie rodinnej stravy alebo jednoducho na ozdobenie stola. Cuketový džem s citrónom je presne ten recept, s ktorým môžete predviesť svoje kulinárske umenie a prekvapiť neobyčajne jemnou, vynikajúcou chuťou pochúťky.

Cuketový džem s citrónom – zdravý a chutný snack

Cukety majú užitočné vlastnosti, sú diétne produkty. Napriek spracovaniu majú stále vysoký obsah vlákniny, medi, horčíka, kyseliny listovej, zinku a vitamínov B.

Bohužiaľ, do budúcnosti sa nemôžete dosýta najesť, môžete pripraviť iba cuketový džem - zdravý a chutný snack.

Čo potrebujete na prípravu sladkého džemu

Táto pochúťka vyžaduje nasledujúce ingrediencie:

• cuketa - 1 kg;
• cukor – 400 g;
• citrón - 1 kus

Príprava hlavných ingrediencií

Zeleninu umyte, ošúpte, vyberte stred. Je potrebné poznamenať, že 1 kg predstavuje hmotnosť vyčisteného produktu.

Nastrúhajte kôru z umytého citróna na jemnom strúhadle.

Proces prípravy džemu krok za krokom

Spôsob varenia:

1. Uvarenú zeleninu nakrájajte na kocky. Rovnaký tvar rezu je vhodný pre citrusové plody bez šupky.
2. Nakrájanú cuketu posypte cukrom a nechajte desať minút postáť.
3. Výslednú zmes povarte 45 minút.
4. Pridajte ošúpané nakrájané ovocie, nastrúhanú kôru, povarte ďalších 15 minút.
5. Vypnite oheň, nechajte cez noc.
6. Ráno obrobok povarte ďalších 10 minút.
7. Večer opäť postáť na miernom ohni, kým nevznikne hustá hmota.

Rozdeľte džem do sterilných pohárov.

Recept so sušenými marhuľami

Zložky:

• cuketa – 1,5 kg;
• sušené marhule – 300 g;
• cukor – 1 kg;
• citrón - 1 kus

Varenie:

1. Ošúpte zeleninu, nakrájajte na kocky.
2. Posypte cukrom a nechajte 1 hodinu pôsobiť.
3. Varte pol hodiny.
4. Twist s mlynčekom na mäso citrusové plody (bez šupky), sušené marhule.
5. Výslednú hmotu pridajte do nádoby s cuketou a varte ďalších 15 minút.

S pomarančom a citrónom

Pomaranč dodáva džemu obzvlášť nezvyčajnú chuť.

Povinné:

• cuketa - 1 kg;
• pomaranče - 2 kusy;
• citrón - 1 kus;
• cukor – 700 g;
• voda – 150 ml.

Varenie:

1. Ošúpaná a ošúpaná zelenina na kocky.
2. Ovocie (bez šupky) nakrájané na malé kúsky.
3. Nakrájanú zeleninu zalejte cukrom, zalejte vodou a potom varte 20 minút.
4. Pridajte nakrájané ovocie a varte 20 minút.
5. Hotový horúci džem rozložte do nahriatych pohárov, zrolujte.

Spôsob varenia v pomalom hrnci

Pomocou pomalého hrnca je príprava dobrôt oveľa jednoduchšia.

Zložky:

• cuketa - 1 kus;
• oranžová – 1 kus:
• granulovaný cukor – 1 pohár;
• citrón - 1 kus

Varenie:

1. Ošúpte zeleninu, nakrájajte na pásiky.
2. Curusové plody nechajte 10 minút vo vriacej vode, nakrájajte spolu so šupkou.
3. Pripravené jedlá vložte do pomalého hrnca, posypte cukrom.
4. Nastavte režim "Pečenie" na 20 minút a potom "Stew" na 2 hodiny.
5. Pripravenú pochúťku nalejte do horúcich pohárov, zrolujte.

Pravidlá a dĺžka skladovania

Poháre džemu by sa mali uchovávať na chladnom tmavom mieste. Na takéto účely je vhodná chladnička alebo pivnica. Čas použiteľnosti až 12 mesiacov.

Cuketový džem s rôznymi prísadami je jednoduchá a veľmi chutná príprava na zimu.

Odporúčaná