Čučoriedkový džem v pomalom hrnci: 4 najlepšie recepty na varenie

Voňavá, chutná a zdravá čučoriedka. Jeho plody pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi, zlepšujú činnosť gastrointestinálneho traktu, priaznivo pôsobia na oči, zvyšujú ostrosť zraku. Existuje veľké množstvo receptov na čučoriedkový džem, a to aj v pomalom sporáku. Vo varení sú však jemnosti a nuansy, ktoré musíte poznať, aby ste získali skutočne kvalitnú pochúťku.

Funkcie prípravy čučoriedkového džemu v pomalom hrnci na zimu

Na výrobu pochúťky nie je potrebné použiť iba jednu bobuľu. Často sa sem pridávajú ďalšie prísady:

• berries;
• korenisté bylinky;
• citrus;
• med.

Mnoho žien v domácnosti robí želé džem. To vám umožní zachovať ovocie ako celok. Neprítomnosť semien uľahčuje prípravu bobúľ na budúcu pochúťku.

Požiadavky na hlavné ingrediencie

Výber ovocia je tiež dôležitý:

1. Odporúča sa vytriediť čučoriedky, aby sa odstránili nefunkčné.
2. Ďalej sa z vybraných plodov odstraňujú stopky, listy a zvyšky.
3. Bobule sa umyjú pod tečúcou vodou a nechajú sa chvíľu vo vode.
4. Potom sa ovocie musí vysušiť a preniesť do nádoby.

Ako správne pripraviť nádobu?

Na výrobu džemu sa odporúča použiť sm altovaný riad, zabráni sa tak oxidácii produktu.

Na zátkovanie budú potrebné sklenené poháre. Existuje mnoho spôsobov, ako sterilizovať poháre a viečka:

1. Umiestnite každú nádobu nad čajník.
2. Postavte poháre nad hrniec s vriacou vodou.
3. Dajte do rúry na pár minút.

Poháre je možné sterilizovať v pomalom hrnci. Za týmto účelom zariadenie zapne režim „parník“, nádoby sú nainštalované na rošte. Viečka sú umiestnené v miske a tiež podrobené tepelnému spracovaniu.

Ako variť čučoriedkový džem v pomalom hrnci?

Ošúpané bobule sa umiestnia do nádoby multivarky a zasypú sa cukrom. Ak chcete získať lahodný džem, ingrediencie sa odoberajú v rovnakom pomere.

Pomalý hrniec urýchli proces varenia. Ak to chcete urobiť, musíte zapnúť zariadenie v režime "Hasenie", nastaviť čas od 1,5 do 2 hodín.Spravidla sa džem pripravuje na zimu, preto v multivarke musíte po „dusení“ nastaviť ďalší režim „V pare“. Nastavte časovač na 60 sekúnd. Hneď ako sa proces skončí, multivarič vydá signál.

Teraz sa hotový džem prenesie do vopred sterilizovaných pohárov. Vrchnáky by mali byť tiež tepelne ošetrené. Skladovanie hotových pochúťok je povolené v suteréne. Musí tu byť tma, pohoda.

Uvarený produkt sa neodporúča uchovávať v chladničke.

Redmond

Početné recepty na čučoriedkový džem navrhujú pridanie ďalších prísad do kompozície. Klasická pochúťka sa pripravuje v pomalom hrnci Redmond nasledovne, recept:

1. Čučoriedky sú starostlivo triedené a umývané, aby sa odstránili nečistoty.
2. Potom sa bobule nasypú do misky.
3. Navrch sa pridáva cukor. Upozorňujeme, že vzduchový ventil musí byť vytiahnutý z krytu.
4. Počas varenia by mala byť zmes pravidelne miešaná a odstredená.

Po 2 hodinách sa pochúťka naleje do pripravených pohárov, uzatvorí a uskladní v pivnici.

Polaris

Na džem budete potrebovať 1,2 kilogramu čučoriedok a 1 kilogram cukru.

Pokyny krok za krokom:

1. Ovocie je starostlivo triedené a umyté.
2. Potom sa bobule vložia do pomalého hrnca. Vrstvy čučoriedok posypané cukrom.
3. Na paneli je zvolený program “dusenie” alebo “viacnásobné varenie”. Tento proces nebude trvať dlhšie ako 1 hodinu.
4. Ak chcete predĺžiť životnosť, musíte zapnúť ďalší režim „pary“. Je to rýchle, iba 5 minút.
5. Akonáhle je džem uvarený, okamžite sa naleje do sterilizovaných pohárov.

Panasonic

Tu potrebujete litrovú nádobu bobúľ a 600 g cukru. Ako sa vyrába čučoriedkový dezert:

1. Cukor a ovocie sa okamžite nasypú do misy multivarky. Dôkladne premiešajte a spustí sa režim „pečenia“. Produkt bude uvarený za 2 hodiny.
2. Nenechávajte bobule bez dozoru. Miešajte každých 15 minút.
3. Keď do konca časovača zostáva 20 minút, veko sa odstráni.
4. Teraz sa hotový džem rozloží do pohárov, ktoré boli vopred sterilizované. Nádoby pevne uzavrite vekom.

Ako a ako dlho je možné skladovať polotovary?

Hlavnou požiadavkou na skladovanie čučoriedkového džemu je tmavá a chladná miestnosť. Poháre s hotovými pochúťkami sú umiestnené v pivnici alebo pivnici, kde nepreniká slnečné svetlo, teplota je vždy udržiavaná.

Čučoriedkový džem sa neodporúča skladovať v chladničke. V priemere trvanlivosť džemu nepresahuje 2 roky. Potom obsah nádoby začne strácať svoje užitočné vlastnosti a zhoršovať sa. Ak je vo vnútri nádoby viditeľná pleseň, potom je lepšie takýto produkt nepoužívať.

Odporúčaná