Egreše: výhody a poškodenie ľudského zdravia, liečivé vlastnosti a vitamíny

Väčšina zdravotníkov a odborníkov na výživu diskutuje o zdravotných výhodách a škodách konzumácie egrešov. Dokonca aj v dávnych dobách si ľudia všimli, že bobule, listy a vetvy egrešov majú jedinečné vlastnosti, ktoré priaznivo ovplyvňujú telo. Hlavná vec, aby nedošlo k poškodeniu zdravia, je používať s mierou a listy a konáre - prísne podľa odporúčaní lekára.

Zloženie a nutričná hodnota egrešov

Egreše sú zásobárňou živín, ktoré telo potrebuje najmä počas epidémie vírusov a patogénnych mikroorganizmov, v pooperačnom období, pre deti na zvýšenie imunity.Bobule obsahujú veľké množstvo vitamínov, mikroelementov a makroživín, vlákninu, organické kyseliny, polynenasýtené a nasýtené mastné kyseliny.

100 g čerstvého bobuľového ovocia obsahuje 0,7 g bielkovín, 0,2 g tuku, 9 g sacharidov a 45 kalórií, 3,4 g vlákniny, 0,6 g popola. Spracované bobule v džemoch, kompótoch, džemoch tiež obsahujú veľa živín, užitočných látok, hoci obsah kalórií v takýchto výrobkoch je vyšší v dôsledku pridania cukru a iných korenín. V džeme 190 kcal, bielkoviny 0,5 g, tuky 0,2 g, sacharidy 40-45 g, vláknina 2 g, popol 49 g.

Čerstvé bobule obsahujú vitamíny:

3320Tiamín (B1) 0,010,005Riboflavín (B2) Niacín (kyselina nikotínová, PP, B3 ) Cholín (B4 ) -Pantotenické (B5) 0,29 0,03 5 Askorbická (C) 35 7.5 0,3 - -

Vitamíny	Množstvo v 100 g čerstvé ovocie	Množstvá na 100 g bobuľového džemu
Retinol (A), vrátane β-karoténu
0,02	0,012
0,7	0,25
40
-		Pyridoxín (B6)
0,02		Folates (B9)
3
	Alfa tokoferol (E)	0,5
	Biotín (H, B7, koenzým R)	500
	Fylochinón (K)	8

Niektoré vitamíny a minerály v ňom obsiahnuté tvoria väčšinu dennej hodnoty:

• Biotín – 1000 %.
• Kremík – 35 – 40 %.
• S – 33 %.
• Mangán – 23 %.
• Molybdén – 17 %.
• Meď – 13 %.
• Draslík – 10 %.
• B4 – 8,5 %.
• Železo – 4,5 %.

Majte však na pamäti, že tieto tabuľky uvádzajú približné množstvá: vitamínov v egrešoch, makro- a mikroprvkoch môže byť o niečo menej alebo viac v závislosti od odrody konzumovanej so zeleným, žltým, červeným alebo čiernym ovocím.

Vápnik25Silicon10Jód0,8Zirkón1,4Horčík 9Síra20Mangán0,5 Hliník34Lítium 0,4Stroncium20Sodík 22 Vanádium1Molybdén

Makronutrienty, mg, mikrogramy				Mikronutrienty, mg, mikrogramy
Draslík	250	Phosphorus	30	Železo	1	Fluór	13	Bór	12	Nickel	6
				1	Chromium	1	Cob alt
Cchlór	1	Zinok	0,1			12	Selén	0,5

Ako si vybrať kvalitný a čerstvý produkt

Bobule sú prezentované v rôznych farbách: žltá, zelená, červená, červenofialová, čierna. Mnoho kupujúcich sa pýta, ako si vybrať správne egreše, aby boli chutné a zrelé. Hlavne treba vedieť, že zelené bobule obsahujú pre telo viac cenných látok, iné ich majú menej. Tmavo sfarbené odrody však budú mať sladšiu chuť ako zelené, ktoré majú miernu kyslosť , čo je spôsobené obsahom väčšieho množstva vitamínu C.

Ako si vybrať:

• Bobule musia byť suché, aby nemali kvapky vody, kondenzáciu. Potom sa takýto výrobok bude skladovať dlhšie. A pravdepodobnosť začiatku hnilobných procesov bude vylúčená, pretože sa zvyčajne predáva v plastových nádobách v obchode.
• Ak cítite bobule, zrelé budú mať pružnejšiu šupku. Nezrelé budú pevné. Prezreté bobule sú mäkké na dotyk, vnútri kašovité.
• Bobule zo zdravého kríka nebudú mať poškodenie, škvrny, biely kvet.

Ak sa bobule predávajú so stopkami, takýto produkt bude skladovaný dlhšie.

Aké je využitie egrešov: účinky bobúľ na telo

Výhody egrešov pre ľudský organizmus spočívajú v zložení látok, ktoré potrebuje pre normálne fungovanie. Vitamín C v ňom obsiahnutý sa viac ako 30% a A 3,5% podieľa na redoxných reakciách v tele, vďaka nim dochádza k procesu vstrebávania železa.

Táto interakcia látok prispieva k:

1. zvýšiť ochrannú funkciu tela;
2. zlepšiť krvný obeh;
3. pomáha syntetizovať hormóny v štítnej žľaze;
4. podporuje vstrebávanie vitamínov B;
5. zlepšuje metabolizmus;
6. zvyšuje odolnosť organizmu proti vírusom a patogénnym baktériám;
7. zmierňuje únavu, pomáha bojovať proti stresu.

Biotín, ktorý je výrazne vyšší ako normálne, prispieva k:

1. normalizácia metabolických procesov;
2. zlepšuje metabolizmus lipidov, bielkovín a sacharidov;
3. zvyšuje elasticitu pokožky, zlepšuje pleť;
4. pomáha bojovať proti starnutiu pleti;
5. normalizuje fungovanie nervového systému;
6. podporuje rast vlasov;
7. zabezpečuje rast nových buniek;
8. normalizuje hladinu cukru v krvi.

Kremík, meď, mangán, molybdén, cholín obsiahnuté v ovocí pomáhajú:

1. normalizovať hladiny cholesterolu;
2. chrániť bunky tela pred škodlivými baktériami;
3. zlepšiť fungovanie tráviaceho traktu;
4. normalizovať metabolizmus tukov;
5. prevencia žlčových kameňov;
6. bojovať s nadváhou;
7. podieľajú sa na tvorbe kostí a spojivových tkanív;
8. zabezpečiť prísun kyslíka do tkanív.

Výhody egrešov pre ľudský organizmus sú veľké, pretože nie každý produkt dokáže spojiť také množstvo užitočných látok, ktoré ovplyvňujú fungovanie celého organizmu ako celku.

Užitočné vlastnosti pre mužov

Výživoví poradcovia odporúčajú mužom používať egreše nielen čerstvé, ale aj sušené, vo forme omáčok, marinád, džemov, vín, liehových tinktúr na výlisky z bobúľ. Aj pri tepelnej úprave je v plodoch veľa užitočných látok, ktoré dokážu zlepšiť kardiovaskulárnu činnosť, pomáhajú bojovať proti stresu, pretože muži ho najčastejšie skrývajú a trpia srdcovými chorobami.

V bobuliach, listoch, koreňoch, z ktorých sa dá pripraviť čaj, sú zložky, ktoré zvyšujú fyzickú odolnosť a prispievajú k práci mužských reprodukčných orgánov. Tradičná medicína odporúča zbierať listy rastliny na jar a na jeseň korene sušiť v tieni, ale v noci ich priniesť do miestnosti s nízkou vlhkosťou.

Pre ženy a tehotné ženy

Ženy by mali venovať osobitnú pozornosť konzumácii čerstvého ovocia, pretože pomáha jemne odstraňovať toxíny, normalizovať cukor, cholesterol a hemoglobín v krvi. Látky, ktoré tvoria kustovnicu, pri interakcii riešia problém s nadváhou, uhasia smäd a chuť do jedla, zlepšujú metabolizmus a tráviaci trakt. Zvýšte elasticitu pokožky a opravte poškodené bunky, podporte rast nechtov a vlasov.

Pokožka tváre sa po aplikácii masiek a pitia štiav, kompótov, odvarov z listov kustovnice a bobúľ stáva čistá, svieža, rozjasnená.Je to dôležité najmä pre tehotné ženy, u ktorých často dochádza k poklesu hemoglobínu, zvýšeniu hladiny cukru v krvi, zvýšeniu telesnej hmotnosti a problémom s vyprázdňovaním.

Tehotenstvo znižuje imunitu ženy a plod spotrebuje väčšinu prijatých vitamínov a prvkov, takže pre dobré zdravie potrebuje egreše. Egreše napĺňajú telo ženy a plodu užitočnými esenciálnymi a neesenciálnymi aminokyselinami, pomáhajú zlepšovať imunitu, ktorá je znížená v dôsledku tehotenstva.

Ako sú egreše dobré pre dieťa

Pediatri odporúčajú deťom od 7.-9. mesiaca, ktoré netrpia gastrointestinálnymi ochoreniami a alergiami, podávať lyžičku egrešovej šťavy. Dieťa potrebuje denne skonzumovať 45-70 g čerstvých egrešov. Bobule majú pozitívny vplyv na detský organizmus: zvyšujú imunitu, nasýtia telo užitočnými látkami a vitamínmi, zlepšujú náladu, zabraňujú vzniku kožných ochorení.

Pri akých ochoreniach sa odporúča použiť

Egreš pomáha zlepšiť fungovanie celého organizmu, ale je účinnejší pri liečbe a prevencii chorôb:

• spojené s metabolickými poruchami v tele;
• kožné choroby;
• onkológia;
• pre choroby štítnej žľazy;
• poruchy v práci žlčníka, pečene, močových ciest, obličiek;
• na cukrovku;
• pre choroby kĺbov a chrupaviek.

Listy a bobule egreše sa varia do čaju na prevenciu SARS, chrípky.

Recepty na lieky na báze egrešov

Na liečbu prechladnutia vytlačte šťavu z egrešov a pite 50 g 2-krát denne počas 5-7 dní.

Na zvýšenie rýchlosti metabolizmu, zlepšenie trávenia pomôže odvar zo 100 g ovocia na 1 liter vody, varte na miernom ohni 15-20 minút. Pite 1 polievkovú lyžičku. za 30 min. pred jedlom.

Stav kĺbov a chrupaviek môžete zlepšiť pomocou čaju z listov a plodov kustovnice. 10 listov umyte a zalejte vriacou vodou, nechajte 6 hodín lúhovať. 10 egrešov zalejeme vriacou vodou na 2 hodiny. Zmiešajte nálevy a užívajte 30 g 3-4 krát denne.

Používanie liečebných a kulinárskych receptov z egrešov na prevenciu chorôb by malo prebiehať pod vedením ošetrujúceho lekára alebo po jeho konzultácii.

Vlastnosti použitia bobúľ v kozmeteológii

Retinol, kyselina listová, vitamín C, kolagén, kremík zlepšujú stav pokožky, obnovujú poškodené bunky, odstraňujú jemné vrásky. Všetky tieto prvky sa nachádzajú v egrešoch, takže egrešové masky pomáhajú ženám vyzerať o niekoľko rokov mladšie, odstraňujú únavu, čistia, hydratujú a bielia pokožku. Pred použitím však musíte prejsť testom na alergiu.

Masku na pleť si môžete pripraviť z dužiny bobúľ, zmiešanej s olivovým olejom, ako aj pridať detský krém alebo iné bobule a ovocie, ktoré nie sú alergické. Hlavnou črtou použitia egrešov v kozmeteológii je, že sa nedá použiť, ak má koža rany, praskliny, rezy, pretože koncentrácia kyselín v zložení bobúľ dráždi otvorené rany.

Výhody a nevýhody používania egrešov na chudnutie

Používanie egrešov na chudnutie má navyše nízky obsah kalórií v bobuliach. Preto na chudnutie môžete zjesť 100-200 g, pričom telo dostane signál nasýtenia, pretože obsahuje chróm, ktorý je zodpovedný za chuť do jedla. Priaznivo pôsobí na urogenitálny systém a gastrointestinálny trakt, podporuje odbúravanie tukov, má mierne diuretický a laxatívny účinok.

Nevýhoda egrešov na chudnutie je, že by sa nemali konzumovať vo veľkých množstvách, ktoré podráždia tráviace orgány, môžu spôsobiť zvracanie, hnačku.

Existujúce kontraindikácie a obmedzenia

Egreš pomáha odstraňovať toxíny a zlepšuje metabolizmus, preto je u ľudí trpiacich chronickými ochoreniami tráviaceho traktu, urogenitálneho systému alebo v akútnom štádiu kontraindikovaný v akejkoľvek forme. V prítomnosti chorôb môže spôsobiť viac škody ako úžitku:

• pankreatitída;
• enterokolitída;
• žalúdočný vred, črevný;
• obličkové a močové kamene;
• dna.

Pri akejkoľvek chorobe by ste sa pred použitím egrešov mali poradiť so svojím lekárom. A samozrejme konzumujte kúsok po kúsku, s mierou, bez prejedania sa.

Odporúčaná