Odroda hrozna Carmenere: popis a charakteristika, história, pestovanie a starostlivosť

Mnoho letných obyvateľov pestuje hroznové kríky, aby si po zbere mohli vyrobiť domáce víno. Ale nie každá odroda je vhodná na výrobu vína. Jednou z populárnych odrôd je hrozno Carmenère.

Popis odrody viniča Carmenère

Pred zakúpením viniča Carmenère by ste si mali naštudovať všetky vlastnosti odrody, aby ste sa pri výbere nepomýlili. V prvom rade venujú pozornosť vlastnostiam kríka, vlastnostiam viniča a strapca.

Historické pozadie

Po prvýkrát v 19. storočí začali francúzski vinári pestovať Carménère. Ale hrozno bolo často postihnuté múčnatkou a fyloxérou. Kvôli tomu bol nahradený odolnejšími odrodami. O niekoľko desaťročí neskôr začali čílski vinári pestovať hybrid. V Čile sa rastlina dobre zakorenila a je stále veľmi populárna.

Vlastnosti kríka

Výrazným znakom kríka je rýchlosť rastu viniča. Pár rokov po výsadbe, ak vinič nezrežete, rastlina zaplaví celú plochu. Listy rastliny majú svetlozelenú farbu. Tvar je bežný, charakteristický pre väčšinu odrôd, sú bez srsti, husto pokrývajú celý vinič.

Vine

Ako už bolo spomenuté, vinič rastie rýchlo. Kríky na výšku môžu dosiahnuť 2 m.Tvar rastliny je rozľahlý. Táto odroda vyžaduje pravidelné prerezávanie, aby sa zabránilo zahusteniu výsadby.Vinič má tmavohnedú farbu a je schopný vytvárať silné živé ploty. Súkvetia odrody sú obojpohlavné a nepotrebujú dodatočné opelenie.

Bunch

Štetce sú malé alebo malé. Tvar je kónický. Na viniči je veľa zhlukov. Hmotnosť jedného zväzku dosahuje 200 g.

Hrozno sa vyznačuje zaobleným tvarom, šupka má sýtu modro-čiernu farbu.

Pokožka má zamatovú textúru. Hrozno je šťavnaté. Priemerná hmotnosť bobúľ je 7-12 g Hrozno dorastá do dĺžky 4 cm Dužina je slizká a mäsitá s príjemnou dochuťou. Na konci je bylinková aróma.

Funkcie

Ďalším dôležitým bodom, ktorému sa venuje pozornosť pred kúpou sadenice hrozna, je štúdium vlastností vybranej odrody. V prvom rade by ste mali venovať pozornosť úrode, opeleniu, dobe dozrievania odrody.

Výnosy

Výnos hybridu Carmenère je vždy stabilný. Z kríka sa ročne vyzbiera až 21 kg. Kefy sa dodávajú v rôznych hmotnostiach. Minimálna hmotnosť zväzku je 700 g. Maximálna hmotnosť je približne 2 kg.

Dátumy dozrievania

Carmenere je skorá odroda. Prvá úroda sa zberá 110-130 dní po objavení sa vaječníkov na viniči. Úroda začína dozrievať od druhej dekády augusta do posledných dní októbra. Na začiatku obdobia dozrievania sú strapce červeno-bordové. Ako dozrievajú, sfarbujú sa do čiernej a modrej.

Vlastnosti bobúľ

Pred zakúpením sadenice je veľmi dôležité preštudovať si chutnosť. Pozornosť sa venuje chuti hrozna, kalorickému obsahu a kyslosti ovocia. Je tiež dôležité študovať zdravotné prínosy a poškodenia bobúľ.

Chuť

Hrozno s príjemnou sladkou chuťou. Dužina má príjemnú nočnú chuť s vysokým obsahom šťavy. Niekedy je mierna kyslosť.

Kalória a kyslosť

Cukor v ovocí je vysoký 17-25%. Úroveň kyslosti je 6-8 g/l. Obsah kalórií v 100 g produktu je 75 kcal. Kvôli vysokému obsahu cukru v bobuliach sa hrozno považuje za vysoko kalorické potraviny.

Výhody a škody pitia

Úžitkové vlastnosti hrozna:

Má pozitívny vplyv na pľúca.
Podporuje metabolizmus vďaka vysokému obsahu vlákniny.
Naturuje krv dusíkom.
Odstraňuje zápchu.
Pomáha znižovať krvný tlak.
Odstraňuje toxíny a škodlivé látky z tela.
Pomáha zvyšovať tvorbu červených krviniek v krvi.
Chráni telo pred radikálmi.
Zvyšuje libido.

Používanie hrozna môže spôsobiť poškodenie tela, ak osoba trpí neznášanlivosťou produktu. Je nežiaduce zahrnúť bobule do jedla pre tých ľudí, ktorí trpia vysokou kyslosťou a cukrovkou. Deťom sa neodporúča podávať červené odrody.

Výsadba sadeníc

Počas postupu sa osobitná pozornosť venuje príprave miesta, načasovaniu výsadby a technológii výsadby sadeníc do pôdy.

Príprava miesta pristátia

Odroda Carmenere by sa mala vysádzať na otvorených slnečných plochách. Čím viac času rastlina strávi na slnku, tým lepšie to ovplyvní výnos:

Jama sa vykope do hĺbky najmenej 80 cm. Na dno jamy sa naleje drenáž (kamienky, tehly alebo drobný štrk).
Potom je jama pokrytá zmesou drveného kameňa, drveného kameňa a úrodnej pôdy.
Na deoxidáciu pôdy pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. dolomitová múka alebo vaječná škrupina.
Čierna pôda je pokrytá poslednou vrstvou.
Dieru musíte vyplniť postupne, každá vrstva sa hojne zaleje vodou.

Na konci prípravy jamy sa vedľa seba zapichnú dve kovové rúry, na ktoré sa potom priviaže silný drôt.

Kedy zasadiť

Sadenice hrozna môžete sadiť kedykoľvek, keď je teplo. Vinič sa vysádza skoro na jar aj na jeseň. Ale medzi záhradkármi existuje názor, že jar sa považuje za najpriaznivejší čas na výsadbu. Sadenice vysadené na jar stihnú do jesene zakoreniť a budú môcť prezimovať.

Vylodenie: čo je čo

Keď je jama pripravená, začnite sadiť sadenice. Fázy výsadby odrôd Carmenere:

Vykopte malú dieru v pôde.
Vložte semiačka a narovnajte korene.
Naplňte zeminou.
Zľahka utlačte pôdu blízko stonky.

Na konci výsadby zalejte vinič veľkým množstvom teplej vody. Následné zavlažovanie sa vykonáva raz za dva týždne.

Poľnohospodárstvo a starostlivosť

Bez starostlivosti je nemožné získať dobrú úrodu. Starostlivosť o hrozno zahŕňa zalievanie, hnojenie a prerezávanie.

Prerezávanie kríkov

Na jar sa vykonáva formatívne prerezávanie. Na viniči sú ponechané dva centrálne výhonky. Ako krík rastie, na každom výhonku zostávajú až 3 stonky. Zvyšok je odrezaný.Vzhľadom na to, že odroda Carmenere rýchlo rastie, treba ju často rezať, aby nezahusťovala výsadby. Stonky sa odstraňujú ostrými záhradníckymi nožnicami, aby nezostali žiadne záhyby.

Zavlažovanie a hnojenie

Zavlažovanie a hnojenie sa vykonávajú súčasne. V prvej polovici sezóny potrebujú kríky dusík. V druhej polovici sezóny po plodoch - vo fosfore a draslíku. Tiež robiť hnoj, popol, divizna. Prvé zalievanie sa vykonáva počas obdobia tvorby pukov, druhé - počas kvitnutia. Tretíkrát po zbere a poslednýkrát pred nástupom chladného počasia.

Preventívne opatrenia na prevenciu chorôb

Kry sú pravidelne kontrolované, aby bolo možné včas spozorovať chorobu a prijať opatrenia. Ako preventívne postupy sa rastliny postriekajú fungicídmi, kvapalinou Bordeaux, Karbofosom alebo roztokom mydla na pranie.

Zber a skladovanie plodín

Trsy sú rezané ostrými záhradníckymi nožnicami, aby nedošlo k poškodeniu viniča. Zozbieraná plodina sa skladuje pri teplote 0 … +2 stupňov. Vlhkosť v miestnosti by mala byť aspoň 80%. Zhluky sú uložené v tmavej miestnosti, jasné svetlo prispieva k strate obsahu cukru.