Cuketové pyré na zimu pre deti: recepty na varenie s fotografiami a videami

Cuketa je zelenina, ktorú miluje veľa ľudí. To nie je prekvapujúce, pretože jeho všestrannosť je úžasná: je vhodný ako na detskú výživu, tak aj na každodennú konzumáciu dospelými. Jedným z obľúbených receptov je cuketové pyré.

Všeobecné informácie

Skôr ako začnete variť cuketové pyré na zimu, musíte si vybrať tie správne ingrediencie. Všetko je celkom jednoduché, pretože vhodná je mladá aj stará zelenina. Ak však pripravujete cuketové pyré pre bábätká alebo staršie deti, budete musieť cuketu poriadne očistiť. Najpohodlnejšie je to urobiť pomocou škrabky na zeleninu a semená sa dajú jednoducho odstrániť bežnou lyžičkou.

Na prípravu cukety je potrebné nakrájať na plátky s hrúbkou maximálne 2 cm. Môžete ich nakrájať na kocky, polkruhy, kolieska - podľa potreby.

Recept jedna – cuketové pyré na zimu

Príprava jedla je celkom jednoduchá a rýchla. Odporúčame vám, aby ste deťom vyskúšali pripraviť cuketové pyré – určite sa im bude páčiť. Zelenina je ľahko stráviteľná a má výbornú chuť.

Na varenie budete potrebovať:

• zelenina - 2 kusy;
• soľ podľa chuti.

Počet porcií okolo 10.

Proces varenia:

1. Ošúpte cuketu a odstráňte jadierka.
2. Vystrihnúť.
3. Kúsky vložte do mierne osolenej vody. Musíte variť na miernom ohni aspoň štvrť hodiny. Potom nechajte vychladnúť.
4. Príprava pohárov a viečok na odstreďovanie, sterilizácia.
5. Pošlite obrobok do mixéra, môžete použiť kuchynský robot. Mali by ste získať homogénnu hmotu.
6. Dajte pyré do pohárov a sterilizujte 5 minút, zrolujte a odložte na chladné miesto.

Pripraviť takúto cuketu na zimu nie je vôbec ťažké. Pyré pre dojčatá je výborným doplnkovým jedlom. Musíte začať s malými porciami, berúc do úvahy odporúčania odborníka.

Cuketa je ľahko stráviteľný a zdravý produkt pre dieťa. Do receptu môžete pridať kapustu, mrkvu alebo inú varenú zeleninu, ale sledujte reakciu svojho dieťaťa.

Recept druhý – mrazené cuketové pyré

Často ľudia zbierajú cuketu vopred a zamrazia si ju na zimu ako rezervu. Existuje aj zodpovedajúci recept na zimu:

1. Nerozmrazujte obrobok, aby nevznikla kaša. Jednoducho pridajte vodu a varte až 10 minút.
2. Skontrolujte pripravenosť. Zapamätajte si a prejdite cez sito.
3. Podávajte na stôl!

Mrazenú zeleninu môžete variť v dvojitom kotli alebo v pomalom hrnci – vyberte si najvhodnejšiu možnosť. Spôsob varenia neovplyvňuje chuť pokrmu a obsah vitamínov v zložení.

Po uvarení, ak je pokrm určený pre dojčatá, je potrebné pyré dochutiť materským mliekom, pretože zmrazenie mierne mení prirodzenú chuť zeleniny. Detskí lekári neodporúčajú soliť a pridávať cukor.

Recept tretí – cuketové pyré s jablkom

Veľmi obľúbený recept. Na varenie budete potrebovať:

• 1 jablko;
• 1 mladá cuketa.

Proces varenia je celkom jednoduchý: ošúpte jablko a nakrájajte na kúsky. Cuketa je olúpaná a nakrájaná na polovičné krúžky. Po uvarení (15 min.) výrobky vyberieme a rozmixujeme mixérom.

Cnosti zeleniny

Jedinečné zloženie, ktoré obsahuje:

• vitamín C a vitamíny B.
• veľa stopových prvkov: Na, Fe, P atď.;
• mäkké vlákno.

Zelenina pôsobí komplexne na detský organizmus:

1. Vitamíny majú priaznivý vplyv na imunitu.
2. Stopové prvky okysličujú krv.
3. Vláknina je mierne preháňadlo.
4. Zlepšenie rovnováhy vody a soli.

Tipy na prípravu lahodného cuketového pyré

Samozrejme, ak je to možné, odporúčame vypestovať si cuketu sami. V opačnom prípade sa odporúča vyberať ovocie s bledozelenou šupkou. Zobrať mladú cuketu nie je ťažké: vyznačuje sa jemnou šupkou, ktorá sa dá ľahko olúpať rukou.

Zeleninu kúpenú v obchode sa odporúča nielen umyť, ale aj namočiť do vody asi na štvrť hodiny.

Je dôležité mať na pamäti, že vitamín C sa pri dlhom varení ničí. Rodičia radšej cuketu dusia alebo pečú. Ak voda nakrájanú cuketu len mierne zakryje a príliš sa nerozvarí, vitamín C zostane nedotknutý. Vitamíny B neničia vysoké teploty.

Špecialisti hovoria rodičom, aby sa snažili, aby jedlo nechutilo lepšie, pretože potom deti nebudú chcieť jesť iné jedlá. V skutočnosti je otázka úplne iná - dieťa žije najprv inštinktívne, takže neznáma chuť bude vnímaná ako nebezpečenstvo a dieťa jednoducho vypľuje pyré. Pred kŕmením rozrieďte pyré materským mliekom alebo umelou výživou.

Ako vyrobiť prvé doplnkové potraviny z cukety

Pre rodičov je tento moment najdôležitejší. Odborníci odporúčajú neponáhľať sa, ale začať s doplnkovými príkrmami s pol lyžičkou ráno. Potom by ste mali počas dňa sledovať pohodu dieťaťa.

Skontrolujte, či bruško dieťaťa nenafukuje. Polovica čajovej lyžičky sa podáva na 2. a 3. deň. Počas kŕmenia sa netreba ponáhľať, množstvo pyré zvyšujte postupne.

Bábätko po 10 - 14 dňoch môžete začať dávať zemiakovú kašu z dvoch alebo viacerých zložiek, napríklad pridať mrkvu, zemiaky alebo kapustu. Je dôležité, aby dieťa nebolo alergické na používané produkty.

Treba poznamenať, že ak vezmete do úvahy vyššie uvedené body, nebude ťažké pripraviť dreň. Ide o skutočne chutné a zdravé jedlo, ktoré bude chutiť dospelým aj deťom. Zemiakovú kašu je možné na zimu zrolovať a uvariť z mrazenej zeleniny - recepty prekvapia dostupnosťou a jednoduchou prípravou.

Odporúčaná