Odrody mrkvy: to najlepšie, popis, vlastnosti a pestovateľské vlastnosti

Žltá mrkva, biela alebo iná odroda, ktorú si vybrať? Toto je veľmi dôležitá otázka pre skúsených záhradníkov aj začiatočníkov. Veď tie najlepšie odrody mrkvy zabezpečia zeleninu výbornej chuti a kvality na celú zimu.

Na modernom trhu so semenami existujú rôzne druhy mrkvy. Ale ako si vybrať tie najlepšie odrody a ako sa nestratiť v celej rozmanitosti druhov a odrôd takejto liečivej zeleniny?

Od raného detstva všetci vieme, že mrkva je veľmi užitočná a dokonca aj liečivá koreňová plodina. Nasýti telo vitamínmi, bojuje s anémiou, zlepšuje zrak a prináša veľké výhody pre ľudské telo ako celok.

Obľúbenosť a dopyt po mrkve viedli šľachtiteľov k tomu, aby vytvorili a pokračujú vo vytváraní obrovského množstva odrôd mrkvy, ale ktoré z nich sú vhodnejšie na jedenie a ako ich odlíšiť od kŕmnych odrôd? Poďme na to.

Krátky popis

Čo je teda mrkva? Jedná sa o koreňovú plodinu, ktorá je dobre známa každej hostiteľke a každému záhradníkovi, je jednoducho nepostrádateľná v kuchyni. Podľa podmienok dozrievania môže byť skoré, stredné a neskoré. Mrkvu milujú nielen ľudia, ale aj zvieratá, preto existujú aj druhy krmív.

Ak sme predtým boli zvyknutí na takéto plody výnimočne jasnej oranžovej farby, teraz je mrkva červená, možno žltá, je tam biela koreňová plodina a dokonca čierna.

Dobrá odroda mrkvy nezávisí od jej farby. Najlepšia odroda sa neurčuje podľa farby, ale podľa chuti, výnosu a či sa dobre uchováva.

Teraz si poďme usporiadať množstvo najlepších odrôd. Na našom trhu sú najlepšie odrody mrkvy s obrovskou rozmanitosťou druhov.

Odrody odrôd

Najlepšie odrody mrkvy majú jedno spoločné: všetky patria k typu Shantane.

Red Cored Carrot je jednou z najznámejších a najvyhľadávanejších odrôd. Ide o mrkvu siatú, z hľadiska dozrievania patrí medzi skoré odrody. Toto je najvýnosnejšia krása, jasne oranžová farba. Koreňové plodiny sú krátke, kužeľovité, veľmi rovnomerné, úhľadné, dorastajú do dĺžky 10-16 cm.Jadro má rovnakú farbu ako celá zelenina. Úrodu možno zbierať 70-80 dní po výsadbe. Plody sú obdarené výbornou chuťou, sú sladké, voňavé a šťavnaté. Táto odroda nie je vhodná na dlhodobé skladovanie a zimovanie, táto vlastnosť ju odlišuje od plodov neskorého dozrievania. Zelenina sa musí konzumovať a spracovať počas leta a jesene.

Carrot Boltex patrí tiež k typu Shantane. Ide o inovatívnu vylepšenú odrodu, z hľadiska dozrievania sa vzťahuje na priemerné dozrievanie zeleniny. Jedná sa o malú a úhľadnú koreňovú plodinu, ktorá dorastá do dĺžky 10-16 cm. Plody sú jednotné, nasýtené jasne oranžové odtiene, stred má rovnakú farbu ako celé ovocie. Takáto cenná zelenina je veľmi sladká, šťavnatá a voňavá. Dá sa konzumovať surový, alebo sa dá úspešne spracovať. Doba dozrievania je 115-120 dní, hmotnosť jedného ovocia je približne 130 gramov. Táto odroda má pomerne vysoký výnos.

Carrot Samson. Je to tiež siaca mrkva, ktorá si vďaka svojej nenáročnej starostlivosti a vysokým chuťovým štandardom získala lásku a rešpekt letných obyvateľov a hostesiek. Tento typ odrody bol vynájdený holandskými chovateľmi. Stredná sezóna, dokonale znáša celú zimnú - jarnú sezónu. Zrenie nastáva za 110-120 dní, odporúča sa jesť čerstvé aj vyprážané, varené, dusené.

Takúto krásku možno nazvať obrom, najdlhšie plody môžu dorásť až do 30 cm a vážiť 200 gramov. Veľmi vysoko výnosná odroda.

Carini Carini patrí do stredne neskorého kultivaru Shantane. Koreňové plodiny svetlej farby zapadajúceho slnka, malé a úhľadné, vážia asi 150 g. Veľmi slušný výnos a nenáročná starostlivosť robia takú oranžovú krásu obľúbenou záhradkármi. Dobre udržiavané. Má výraznú sladkú chuť, šťavnatú, dokonale zachovanú počas celej zimno-jarnej sezóny. Je to lahodná pochúťka čerstvá, ako aj vo forme štiav a všetkých druhov dusených a vyprážaných jedál.

Mrkva Vita Longa je tiež obľúbená medzi záhradkármi. Stredná odroda poskytuje celkom prijateľné výnosy na akomkoľvek type pôdy, je mimoriadne nenáročná na starostlivosť a veľmi dobre znáša sucho. Chutí veľmi sladko a voňavo, nepraská, dužina je hustá a šťavnatá, dobre sa skladuje počas celej zimy a jari.Plody strednej veľkosti, kužeľovitého tvaru.

Moskovskaya Winter Carrot patrí k odrodám stredného dozrievania, na ruskom trhu sa dôstojne odporúčala. Pestrofarebná krása pomarančového kvetu dosahuje malú veľkosť, je jednotná a hustá, kužeľovitého tvaru, nevyžaduje špeciálne zložitosti v starostlivosti, odolná voči suchu, poskytuje slušný výnos.

Moskovská zimná mrkva je veľmi sladká a voňavá, vďaka týmto vlastnostiam si s istotou drží vedúce postavenie na predajnom trhu.

Carrot Cascade je zámorská kráska, ktorá k nám prišla z Holandska a okamžite si ju zamilovali naši spotrebitelia aj výrobcovia. Doba dozrievania je priemerná, od zasadenia semien do zeme po zber uplynie 120 dní. Recenzie o tejto odrode sú všetky pozitívne: záhradkári zaznamenávajú jej vynikajúcu chuť, dobré skladovanie a nenáročnosť na starostlivosť a pestovanie.

Carrot Red Giant k nám prišiel z Nemecka a dokonale sa udomácnil v našich zemepisných šírkach. Ide o neskoro dozrievajúcu odrodu, ktorá sa nebojí ani mrazu. Zelenina je pomerne veľká, má jasne oranžovú farbu. Podľa recenzií spotrebiteľov je s takouto mrkvou každý veľmi spokojný.

Práve táto zelenina umožňuje vychutnať si šťavnatú a sladkú koreňovú plodinu priamo zo záhrady (predtým umytej) po prvom mraze. Má dlhú trvanlivosť a je vhodný na konzumáciu v surovom aj spracovanom stave.

Medzi najlepšie odrody mrkvy patrí aj mrkva cisárska. Jedná sa o siacu mrkvu pomerne pôsobivej veľkosti (dosahuje dĺžku 25 cm). Doba dozrievania takejto mrkvy je iba 100 dní, ale jej charakteristickým znakom je, že v skorých obdobiach dozrievania má vynikajúce konzervačné schopnosti. Zelenina dozrieva skoro a dlho sa skladuje a po celý rok poteší svojou sladkou chuťou a vôňou. Plody sú nasýtené oranžové s červeným odtieňom, valcovitého tvaru, pomerne veľkých rozmerov. Dužina je elastická, šťavnatá a sladká, pri pestovaní celkom nenáročná.

Mrkva Lakomka sa ako všetky odrody tejto zeleniny rozmnožuje semenami.Ide o stredne skorú odrodu, ktorá dlho a s istotou zaujíma vedúcu pozíciu na trhu. Líši sa vysokou produktivitou, vynikajúcou chuťou. Táto zelenina má vysoký obsah karoténu.

Táto odroda sa úspešne používa v priemyselnom meradle na prípravu detskej výživy a džúsov. Zelenina je neuveriteľne sladká a voňavá, dobre sa prenáša.

Ďalšou veľmi nezvyčajnou a jedinečnou odrodou je mrkva Coreless. Jeho hlavnou črtou je absencia jadra. Má tiež vynikajúcu chuť, má sýtu oranžovú farbu. Ale s kultiváciou, starostlivosťou a pôdou tu nie je všetko také jednoduché. Na rozdiel od iných odrôd sa výsadba semien tejto odrody musí vykonávať v dobre oplodnenej pôde. Ak pôda nie je oplodnená, potom semeno jednoducho nemusí produkovať žiadne výhonky.

Mrkva "Mo" je neskoro dozrievajúca odroda, ktorá sa vykopáva na jeseň po prvom mraze.Charakteristickým znakom tohto typu je vysoká produktivita a dobrá konzervácia v zime a na jar. Chuťové vlastnosti tohto druhu liečivej zeleniny sú tiež vynikajúce, koreňová plodina je sladká a šťavnatá. Skvelé na konzumáciu v surovom a spracovanom stave.

Všetky vyššie uvedené semená mrkvy sú najlepšie vonkajšie odrody.

Užitočné vlastnosti

Bez ohľadu na načasovanie dozrievania sú všetky vyššie uvedené odrody chutnej a zdravej zeleniny tými najlepšími z existujúcich odrôd. Z nich môžete variť všetky druhy šalátov, zeleninové guláše, polievky, boršč. Je to vynikajúca príloha k mäsovým a hubovým jedlám. Čerstvo vylisovaná šťava z tejto krásnej koreňovej plodiny prinesie vám a vašim blízkym veľké výhody.

Mrkva je dôležitou súčasťou diétneho jedálnička. Vysoký obsah cukru z neho robí zdravú sladkosť, ktorú možno konzumovať aj pri cukrovke.Karotén, ktorý je prítomný vo všetkých odrodách tejto zeleniny bez výnimky, zlepšuje videnie. A vynikajúce zloženie vitamínov robí z koreňovej plodiny nepostrádateľnú drogu v období jarného beri-beri alebo iného typu vyčerpania tela. Vysoký obsah vlákniny robí zeleninu nenahraditeľnou pri prevencii rôznych tráviacich porúch. Dokonca aj malé deti majú úžitok z jednoduchého papania mrkvy na stimuláciu rastu zubov.

Preskúmali sme najlepšie druhy mrkvy na jedenie. Existuje však aj kŕmna mrkva, pretože zvieratám sa nebráni rozmaznávať sa takouto pochúťkou. Poľnohospodári aktívne využívajú kŕmnu mrkvu na chov zdravých hospodárskych zvierat. Pre naše oči nezvyčajná, biela mrkva je len kŕmnou odrodou tejto zeleniny. A má bielu farbu kvôli nedostatku karoténu, pretože je to on, kto nasýti plody jasne oranžovou farbou.

Biela mrkva úspešne kŕmi zvieratá. Biela mrkva, podobne ako žltá, slúži ako vynikajúce krmivo pre hospodárske zvieratá. Žltá farba označuje nízky obsah karoténu.

Na trhu sú však kultivary žltej mrkvy, ktoré môžu ľudia konzumovať a spracovávať. Množstvo karoténu v ňom je o niečo nižšie ako v jasne oranžových plodoch, ale obsahuje takú užitočnú látku pre ľudí, ako je luteín.

Objavte svoje obľúbené odrody tejto zázračnej zeleniny, potom budete vy aj vaši blízki vždy zdraví.