Aróniový džem s pomarančom: 5 jednoduchých receptov

Arónia (arónia) nemá príliš sladké trsy. Ale vďaka svojej príjemnej adstringentnej chuti sa používa pri varení. Rozsah použitia arónie je nevyčerpateľný. Obľúbená je najmä príprava aróniového džemu s pomarančom.

Tajomstvá výroby černicového džemu s pomarančom na zimu

Ak chcete pripraviť lahodný dezert, musíte dodržiavať pravidlá varenia:

1. Bobule má hustú šupku, preto ju treba zaliať horúcou vodou a niekoľko minút blanšírovať. Toto je potrebné na namočenie bobúľ sirupom.
2. Bobule majú horkú chuť, takže na ich prípravu musíte vziať veľa cukru.
3. Namiesto kryštálového cukru môžete použiť med. Koľko sladidla - závisí od chuťových preferencií osoby.

Výber a príprava produktov

Ak chcete pripraviť džem, musíte si vziať zrelé bobule, ktoré môžu dať šťavu. Arónia by mala byť tiež hustá, lesklá, rovnomerná. Bobule so škvrnami v džeme sa neberú.

Dôležité: v dezerte by nemal byť zhnitý jarabina, pretože aj 1 bobuľa môže pochúťku pokaziť a zimu nevydrží.

Príprava kontajnerov

Na džem si vezmite sklenenú nádobu. Banky sa spočiatku naplnia teplou vodou na pol hodiny a potom sa umyjú sódou, horčicou, mydlom. Potom sa opláchnu.

Pred plnením pohárov džemom prechádzajú sterilizačnou procedúrou. Možnosti:

1. Umytá nádoba sa umiestni do varnej kanvice s hrdlom dole a nechá sa 25 minút zrieť.
2. Nádoba je úplne naplnená vodou a zahrievaná vo vodnom kúpeli 20 minút.
3. Umyté suché nádoby sa posielajú do pece, kde sa postupne zahrievajú pol hodiny.

Ako uvariť doma čierny ashberry džem s pomarančom

Klasický recept

Na prípravu dobrôt si vezmite tieto ingrediencie:

• 1,3 kg jarabina;
• 1 kus oranžová;
• 1,1 kg cukru;
• 900 ml vody.

Ako variť:

1. Vybrané bobule dajte do cedníka a umyte.
2. Dajte aróniu do širokej misky malej veľkosti a zakryte vodou.
3. Pošlite do ohňa. Bobule by mali vrieť asi 7 minút.
4. Pridajte cukor a pokračujte vo varení ďalších 7 minút.
5. Po ošetrení ho musíte na 4 hodiny presunúť do chladnej miestnosti.
6. Pomaranč je olúpaný, rozdelený na plátky, rozdrvený v mixéri.
7. Džem sa opäť vráti na sporák a keď začne vrieť, pridá sa pomaranč.
8. Po 6 minútach sa plyn vypne a voňavá pochúťka sa naleje do pohárov.

Žiadne varenie

Originálny recept na raw džem ušetrí čas hostesky.

Zoznam komponentov:

1. Bobule – 600 gr.
2. Oranžová – 1 kus
3. Kyselina citrónová – 0,5 lyžičky
4. Cukor – 500 gr.

Postup varenia krok za krokom:

1. Arónia sa zaleje vodou, umyje sa.
2. Arónia s plátkami pomaranča prechádza cez mlynček na mäso.
3. Nalejte cukor s kyselinou citrónovou.
4. Džem sa zamieša a rozloží do pohárov.

Recept na tento džem je celkom jednoduchý, je však dôležité dodržať teplotu skladovania, aby dlhšie vydržal. Ak nie je dostatok pohárov, môžete ich uložiť na spodnú policu v chladničke.

"Päť minút"

Aróniový dezert pripravíte za 5 minút a aby bola chuť intenzívnejšia, pridajte vanilín a 2 alebo 3 pomaranče.

Zoznam ingrediencií:

1. Oranžová – 3 kusy
2. Bobule arónie – 2 kg.
3. Voda – 300 ml.
4. Cukor – 1 kg.

Rowan sa umyje a blanšíruje 2 minúty. Z pomarančov sa vytlačí šťava. Arónia sa rozdrví pomocou mixéra, pridá sa k nej granulovaný cukor. Hmota vrie. Potom sa pridá pomarančový džús, vanilín. Džem by mal vrieť asi 10 minút.

Potom sa dezert naleje do horúcich pohárov a zvinie sa. Nádoba sa prevráti a zabalí do prikrývky na proces pomalého chladenia.

S orechmi

Na prípravu zdravej pochúťky budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 500 gr. arónia;
• 250 gr. vlašské orechy;
• 1 kg cukru;
• orange;
• citrón.

Postup varenia krok za krokom:

1. Aróniu umyte, sceďte v cedníku.
2. Curusové plody umyte, ponorte na 10 sekúnd do vriacej vody. Odstráňte ovocie a nakrájajte na plátky.
3. Twist pomaranč, citrón, arónia, orechy v mlynčeku na mäso.
4. Vzniknutú hmotu posypte cukrom, premiešajte a dajte na pomalý oheň.
5. Počas varenia miešajte.
6. Keď džem uvarí, jeho uvarenie bude trvať ďalších 5 minút.
7. Vypnite oheň.
8. Rozdeľte horúci dezert do pohárov, zrolujte a otočte hore dnom.
9. Zabaľte polotovary do prikrývky a nechajte do rána.

So zázvorom

Zaujímavý variant džemu s prídavkom zázvoru, čerešňových listov. Recept obsahuje nasledujúce produkty:

1. Čierna jarabina – 1 kg.
2. Cukor – 1,3 kg.
3. Oranžová – 2 ks
4. Citrónová šťava – 100 ml.
5. Čerstvý zázvor – 15 gr.
6. Čerešňové listy – 10 ks

Pomaranč opláchneme, zalejeme vriacou vodou, nakrájame na plátky, rozdrvíme mixérom. Čiernu jarabinu umyte a rozdrvte drvičom, aby ste vytlačili šťavu. Nastrúhajte zázvor.

Umyté čerešňové listy v kombinácii s pripravenými ingredienciami. Po uvarení dezert varte 5 minút. Proces varenia sa vykonáva 4-krát.

V poslednej fáze je pochúťka uložená do nádoby, hermeticky uzavretej.

Funkcie úložiska

Skladujte na tmavom chladnom mieste, nemalo by byť vlhké. Môže to byť pivnica, pivnica.

V byte je najlepším úložným priestorom špajza, balkón, ak sú na ňom skrinky, aby sa na dózy nedostalo veľa svetla. Takto si dezert zachová počas zimy.

Odporúčaná