Cuketový džem ako ananás na zimu: chutný recept krok za krokom

Džem sa považuje za bežnú zimnú prípravu, ktorú robia mnohé gazdinky. Obľúbené sú cuketové džemy, ktoré chutia ako ananásový. Než začnete vytvárať takýto dezert, musíte sa oboznámiť s vlastnosťami jeho prípravy.

Funkcie varenia tekvicového džemu pre ananásy na zimu

Ak chcete správne pripraviť sladké občerstvenie, musíte sa oboznámiť s vlastnosťami jeho výroby. Džem s príchuťou ananásu má nasledujúce vlastnosti:

• na konzerváciu sa vyberajú len mladé a neprezreté cukety, na povrchu ktorých nie sú žiadne zožltnuté ani tmavé fľaky;
• poháre, v ktorých bude obrobok zachovaný, by nemali byť veľmi veľké;
• cuketové konzervy by ste mali skladovať na chladnom mieste, pretože pri teplotách nad 8-10 stupňov sa začnú rýchlejšie kaziť.

Požadované ingrediencie

Skôr ako začnete variť jedlo, musíte si nájsť zoznam tých správnych ingrediencií. Na prípravu sladkého džemu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• cuketa. Toto je hlavná zložka, z ktorej sa konzervuje občerstvenie. Na konzerváciu jedla budete potrebovať 800 – 1000 gramov čerstvého tekvicového ovocia s tenkou šupkou.
• Konzervované ananásy. Pri varení použite 1-2 tégliky ananásu so šťavou, ktoré poslúžia ako marináda na cuketové plátky.
• Cukor. Aby bol snack sladký, pridá sa doň jeden a pol kilogramu kryštálového cukru.

Príprava zeleniny

Skôr ako začnete vytvárať tekvicu z konzervy, musíte si vopred pripraviť zeleninu.

Každá vybraná cuketa sa dôkladne umyje od nečistôt a ošúpe. Niektorí nechávajú šupku a nešúpu ju, to však môže negatívne ovplyvniť chuť maškrty a zhoršiť ju. Preto je lepšie odstrániť šupku, najmä ak je hustá. Umyté a olúpané ovocie je potrebné vopred nakrájať. Zároveň sú nakrájané na kocky, nie slamky.

Ako správne pripraviť nádobu?

Všetky nádoby musia byť vopred sterilizované, aby sa konzervácia príliš rýchlo nezhoršila.

Počas sterilizácie väčšina žien v domácnosti používa metódu úpravy parou.Naplňte panvicu do polovice vodou a priveďte ju do varu. Potom sa na vrch nainštaluje kovová sieť alebo rošt, na ktorý sa umiestnia poháre. Zároveň musia byť nainštalované hore nohami, aby sa para dostala dovnútra nádoby.

Poháre by mali byť sterilizované do 10-15 minút.

Ako pripraviť lahodný ananásový cuketový džem

Recept na prípravu džemu vám pomôže správne pripraviť cuketové zaváraniny.

Najprv sa každá tekvica rozreže na polovicu a potom sa z nej odstráni dužina. Potom sa zelenina, olúpaná zo semien, nakrája na malé kocky a naleje sa do hrnca. Potom sa z ananásovej šťavy pripraví voňavý sirup. Naleje sa do hrnca s cuketou a varí sa štyridsať minút. Potom sa do nádoby pridajú plátky ananásu s cukrom a varia sa 5-10 minút.

Pripravená zmes sa naleje do pohárov a zvinie sa s viečkami.

Pravidlá skladovania hotového výrobku

Konzervovaný tekvicový džem sa po uvarení prenesie do pivnice alebo inej chladnej miestnosti. Twist by sa mal skladovať pri teplote 2-5 stupňov Celzia.

Záver

Mnoho ľudí si myslí, že cuketa sa dá použiť iba na prípravu slaných konzerv, ale nie je to pravda. Môžete z nich pripraviť džem s príchuťou ananásu. Ešte predtým sa však budete musieť oboznámiť s odporúčaniami na vytvorenie takejto zimnej úrody.

Odporúčaná