Instantné marinované paradajky s cesnakom: 5 najlepších receptov s fotografiami

Zo zeleniny zaujímajú dominantné postavenie paradajky. Milujú ich čerstvé a slané. Niekedy v lete chcete vyskúšať instantné nakladané paradajky s cesnakom. Za pol hodinu alebo hodinu môžete získať pikantné jedlo, ktoré bude ozdobou letného a zimného menu.

Špecifiká nakladania paradajok s cesnakom na zimu

Paradajky s cesnakom majú originálnu chuť, najmä keď sú rýchlo uvarené. Marinovaný produkt:

• jednoduchá príprava;
• lahodné s bylinkami, feferónkami, korením;
• robí skvelé občerstvenie;
• aj neskúsená hosteska vie variť.

Na letné a zimné polotovary sa dajú použiť zaujímavé recepty.

Príprava ingrediencií

Ak chcete začať nakladať paradajky, musíte si nazbierať malé plody paradajok. Urobte to s prihliadnutím na veľkosť banky. Je potrebné brať zrelé paradajky so silnou šupkou. Nepoužívajte prezreté, pretože sa pri varení rozpadnú.

Z voňavých byliniek sa najlepšie hodí bazalka, kôpor, petržlen, zeler.

Struky feferónky dodajú paradajkám okrem cesnaku pikantnosť.

Požadované balenie

Na nakladané paradajky je najlepšie vziať litrové sklenené nádoby. Sú dôkladne umyté, zaliate vriacou vodou. Potom musíte nádobu sterilizovať. Litrové nádoby sa vložia do pece a zohrejú sa na 120 stupňov. Uschovajte si to do 20-30 minút.

Poháre sa odporúča ošetrovať horúcou parou. Bude to tiež trvať 15 – 20 minút.

Existujú spôsoby, ako marinovať v plastových vreckách.

Spôsoby varenia

Nakladaný výrobok sa pripravuje rôznymi spôsobmi. Sú ženy v domácnosti, ktoré si berú zeleninu a korenie. Iní, naopak, impregnujú plody paradajok arómami záhradných byliniek, korenia, cesnaku.

Instantné paradajky v sáčku s cesnakom a bylinkami

Ak chcete rýchlo získať nakladané paradajky, nasledujúci deň použite namiesto téglika lepiacu fóliu alebo vrecko.

Na varenie je potrebné elastické ovocie nakrájať na plátky. Na 300 gramov paradajok budete potrebovať:

• pár vetvičiek kôpru;
• nasekaná hlava cesnaku;
• 10 koriander alebo korenie;
• lyžička jablčného octu;
• 20 gramov cukru;
• 90 ml rastlinného oleja, lepšie ako olivový olej.

Soli sa berú podľa chuti. Ak máte radi vôňu a chuť bazalky, tak túto bylinku by ste mali cítiť aj v marináde.

Zmiešame cesnak, olej s octom, kôpor, pridáme paradajky a jemne premiešame. Rozložte vo vrecku alebo vo filme.

Salát môžete ochutnať po 30-40 minútach, ak ho necháte v chladničke.

Zeleninu môžete variť v plastovej nádobe. Paradajky sa zalejú vriacou vodou a odstráni sa z nich šupka. Potom si pripravíme marinádu z 1 litra vody, 2 lyžíc soli, 4 - cukru, 100 ml 9% octu. Keď sa marináda zahreje, nalejte plody paradajok posypané cesnakom a bylinkami, prikryte pokrievkou a odošlite do chladničky.

Rýchly recept na plátky paradajok

Aby boli paradajkové prípravky sladké, musíte prijať viac cukru. A používa sa soľ, ktorá sa pridáva podľa chuti.

Ak si vezmete cherry paradajky na nakladanie, potom ich rozrežte na polovicu. Väčšie - na 4 časti. Kúsky ovocia sa umiestnia do pripravených pohárov. V samostatnom pohári zmiešajte nasekané strúčiky cesnaku, jemne nasekané struky horkej papriky, nakrájanú zeleninu. Všetko sa ukladá vo vrstvách do pohárov a potom sa naleje marinádou. Po rolovaní sa nádoby ochladia a vložia do chladničky. Šalát môžete jesť po dni.

Solené paradajky s cesnakom a bylinkami za 30 minút

Ak chcete mať občerstvenie za pol hodiny, musíte zrelé, ale pevné paradajky nakrájať na kúsky. Dajú sa do pohára, pridávajú veľa jemne nasekaného cesnaku. Na varenie je najlepšie zobrať si zo záhrady čo najviac zelene. Môže to byť bazalka, kôpor, petržlen a zeler. Rozdrvené bylinky sa zmiešajú s jablčným octom a olivovým olejom. Odoberajú sa v rovnakom množstve 50 ml.

Teraz sú všetky komponenty pripojené. Nádobu s paradajkami nechajte pol hodiny prikrytú, občas pretrepte.

Ako variť paradajky v slanom náleve bez octu

Namiesto octu je na prípravu marinády lepšie použiť prísady ako horčičné zrnká. Na 300 gramov plodov červených paradajok budete potrebovať 3 ml. Horčičné semienka sa zmiešajú s práškovým korením, červeným a čiernym (čajová lyžička). Nalejte 40 ml rastlinného oleja. Cukor a soľ by sa mali užívať v rovnakých množstvách podľa chuti. Nakrájané paradajky sa ponoria do marinády, premiešajú sa a nechajú sa niekoľko minút namočiť. Uchovávajte obrobok v chladničke.

Namiesto octu sa často používa citrónová šťava.

Varenie lahodného a originálneho občerstvenia s citrónom

Zaujímavý a chutný šalát získate na zimu z paradajok, ak pri varení použijete citrón a med.

Používa sa na 3 kilogramy elastického mäsitého ovocia až do:

• 4 stredné citróny;
• poháre medu;
• 2 zväzky koriandra a bazalky;
• 2 pálivé čili papričky;
• 45ml olivového oleja;
• 6 polievkových lyžíc soli.

Na zber budete potrebovať olúpané plody paradajok. Za týmto účelom sa nalejú vriacou vodou a opatrne sa odstráni koža. Potom sa ovocie rozloží do misy. Všetky ostatné ingrediencie dôkladne premiešame a paradajky poliame marinádou.

Predjedlo je potrebné niekoľkokrát pretrepať, aby sa marináda rovnomerne rozložila. Paradajkové predjedlo stojí za to v chladničke jeden deň.

Koľko a ako uchovávať konzerváciu

Rýchlo marinované paradajky sa dlho neskladujú. Najčastejšie sa vkladajú do chladničky a konzumujú sa do 2-3 dní. Čím dlhšie sú pochutiny v chladničke, tým horšie chutia.

Ak je príprava vyrobená na zimu, potom je najlepšie poháre s nakladanou zeleninou sterilizovať a priskrutkovať pod železné veká. V tomto prípade obrobok vydrží dlhšie.

Odporúčaná