Ako sušiť arašidy doma v rúre, mikrovlnnej rúre, na panvici

Arašidy sú zdravý orech s príjemnou chuťou. Konzumuje sa surový, pridáva sa do pečiva a iných jedál. Tento produkt však obsahuje veľa vlhkosti a oleja, takže bez riadneho spracovania začnú arašidy hniť. Hosteska stojí pred otázkou, ako sušiť arašidy napríklad v rúre. Existujú aj iné spôsoby, v závislosti od kuchynských spotrebičov a toho, koľko času môžete stráviť sušením.

Ako sušiť arašidy v rúre?

Sušenie v rúre je najjednoduchší a najdlhší spôsob. V závislosti od toho, ako je surovina suchá, to môže trvať pol hodiny alebo dokonca hodinu. Sušiť treba na plechu, ktorý nie je ničím potretý, ale môžete dať papier na pečenie.

Sušenie arašidov doma je nasledovné:

1. Najprv sa rúra predhreje na 175-180°C (to bude trvať asi 15 minút).
2. Bôbky rozložte na plech v tenkej vrstve, ešte lepšie, ak sa navzájom nedotýkajú. Z tohto dôvodu spracujte veľký objem niekoľkými prechodmi.
3. Po ďalších 15 minútach premiešajte a zvýšte teplotu na 200°C.
4. V poslednom kroku počkajte, kým orechy nezačnú praskať – to znamená, že sú hotové. Neopúšťajte kuchyňu súčasne, inak môžete premeškať moment a orechy sa spália. Vypnite rúru, počkajte 10-15 minút a vyberte ju.

Rúra je ideálna na sušenie nelúpaných orechov. Spracováva sa takmer rovnakým spôsobom ako bez škrupiny. Hlavná vec je skontrolovať orechy pred sušením. Nielen vzhľad je dôležitý.Ak máte pocit, že jeden z nich nie je pevne v škrupine a bije o steny, potom takéto arašidy nebudú fungovať.

Nelúpané arašidy sa sušia 20-30 minút v hlbokej panvici. Teplota - 175-200 °C. Ak chcete skontrolovať, či je arašid pripravený, vezmite jednu fazuľu a odlúpnite škrupinu. Ak sa tenká šupka pod ňou ľahko odstráni, všetko je urobené správne.

Sušenie v mikrovlnnej rúre

V porovnaní s rúrou schne mikrovlnka takmer okamžite. Na to budete potrebovať plochý tanier:

1. Rozložte fazuľu na tanier v tenkej vrstve.
2. Vložte tanier do mikrovlnnej rúry, varte 1 minútu. Požadovaný výkon – 800 wattov.
3. Poriadne premiešajte.
4. Pri rovnakom výkone nastavte časovač na 20 sekúnd, teda 4-6 krát. Po štvrtom raze ochutnajte arašidy a potom znova nastavte časovač, aby ste určili pripravenosť.

Olúpané arašidy nemôžete sušiť v mikrovlnnej rúre, ale môžete ich nechať zapnuté. Taktiež nespracovávajte viac ako 200 gramov fazule naraz.

Sušenie na panvici

Sušiaca panvica by mala byť hlboká, s hrubými stenami a dnom. Fazuľu je lepšie ošúpať zo šupky, zvyšok šupky sa zlúpne sám. Potom ich rozložte v tenkej vrstve a na 15 minút zapáľte na malom ohni. Dôležité je fazuľu neustále miešať. Ak chcete skontrolovať, rozbite jeden otvor - ak je zlatý, potom je pripravený.

Vysušte škrupinu arašidov na panvici. Predtým, ako to urobíte, namočte orechy do vody na 20-30 minút, potom ich trieť, aby ste odstránili zvyšky. Ale v akejkoľvek forme vysušíte tento výrobok, ihneď po varení ho preneste do inej misky. Ak tak neurobíte, proces vyprážania bude pokračovať kvôli rozohriatej panvici.

Môžem sušiť arašidy v pomalom hrnci?

Arašidy sa dajú dobre sušiť aj v pomalom hrnci:

1. Nalejte pohár fazule do pomalého hrnca.
2. Zapnite režim „Pečenie“.
3. Nechajte pol hodiny.

Plus multivark je, že sušenie nie je potrebné neustále monitorovať. Stačí počkať na signál a získať hotové fazule. Používajú sa lúpané orechy. Podľa chuti môžete ihneď dosoliť.

Používanie elektrickej sušičky

Elektrická sušička suší najdlhšie zo všetkých kuchynských spotrebičov. Celý proces môže trvať od 18 do 26 hodín. Orechy by zároveň nemali zostať dlho bez dozoru, je potrebné ich prevrátiť a skontrolovať stupeň sušenia. Ale veľké množstvo arašidov je možné spracovať okamžite v sušičke.

Ohrievač

Ohrievač je tiež celkom pohodlný spôsob sušenia, hoci to trvá dlho - asi dva týždne. Sušiť môžete napríklad na radiátore, keď sa kúri, alebo pieckou. Na to stačí vložiť orechy do spoľahlivej nádoby a umiestniť ich nad zdroj tepla. Nedávajte ich v hrubej vrstve, maximálne 15 centimetrov. Aj tak treba arašidy občas premiešať.

Aerogrill

Sušenie pomocou vzduchovej fritézy je druhé najrýchlejšie po multivarke. Existujú dva spôsoby varenia:

1. Pri 225 °C je rýchlosť ventilácie vysoká. Arašidy sušte 10-12 minút.
2. Ak sušíte na vysokom stojane, ktorý predtým zabalíte do fólie, sušenie pri 180° C zaberie len 5 minút.

Vzduchová fritéza Plus je vysokokvalitné sušenie a pohodlie. Je tu však riziko presušenia orechov, preto prispôsobujte teplotu opatrne.

Všetky metódy sú celkom jednoduché. Veľa závisí od toho, či dokážete neustále kontrolovať pripravenosť orechov, miešať ich a tiež od požadovaného výsledku.

Odporúčaná