Arašidy: škodlivé a prospešné pre ľudské telo, vlastnosti a vitamíny orechov

Arašidy patriace do čeľade strukovín, alebo inak arašidy, o ktorých výhodách a škodách sa často pochybuje, sú obľúbenou pochúťkou dospelých i detí. Vďaka svojej neprekonateľnej chuti a bohatej zásobe užitočných látok a vitamínov si arašidy získali obľubu a uznanie v oblasti varenia, kozmetológie, ako aj v dietetike a tradičnej medicíne. Žiaľ, pohľad na tieto orechy nie je užitočný pre každého, a to by ste mali vedieť a zapamätať si to.

Zloženie orechov: stopové prvky a vitamíny

Arašidy alebo arašidy sú skutočnou zásobárňou vitamínov, minerálov a iných organických zlúčenín. Chemické zloženie arašidov zahŕňa:

Vitamínový komplex skupiny B.
Vitamíny E, A, C, D.
Aminokarboxylové kyseliny, ktoré podporujú lepšie vstrebávanie vápnika a regulujú normalizáciu cholesterolu v krvi.
Kyselina nikotínová, ktorá sa podieľa na boji proti procesu starnutia dermis a pôsobí preventívne proti Alzheimerovej chorobe.
Kyselina listová, ktorá zlepšuje funkciu pečene a regeneruje tkanivá na intracelulárnej úrovni.
Horčík je prvok, ktorý posilňuje pohybový aparát a pomáha odstraňovať omamné látky z tela.
Rastlinná vláknina, ktorá normalizuje tráviaci systém ako celok.

Vzhľadom na zloženie sú arašidy s mierou indikované dospelým aj dojčatám, ako aj tehotným ženám.

V akej forme je lepšie použiť arašidy

V závislosti od individuálnych charakteristík človeka a jeho predispozície k určitým chorobám môže byť použitie arašidov, surové aj vyprážané, kontraindikované.

Roasted

Pražené arašidy sú, samozrejme, obdarené bohatšou vôňou a príjemnou dochuťou ako surové arašidy. Okrem toho pražené arašidy obsahujú prírodné antioxidanty – polyfenoly, ktoré dokážu odolávať tvorbe malígnych buniek. Áno, a šupky z tepelne upravených orechov sa odstraňujú jednoduchšie.

Na druhej strane však zvýšený obsah kalórií vo vyprážaných výrobkoch a soli v nich prítomnej môžu mať negatívny vplyv na organizmus a viesť k hromadeniu kíl navyše.

Dôležité! Tento druh orechov má výrazne dlhšiu trvanlivosť a nemá tendenciu plesnivieť.

Raw

V surovom stave sú arašidy nabité určitými enzýmami, ktoré ovplyvňujú tráviaci proces tým, že zlepšujú vstrebávanie živín do tela.

Surové orechy pomáhajú mozgovej činnosti tým, že zlepšujú krvný obeh v mozgu a obohacujú telo o celý rad užitočných látok.

Stáva sa, že po konzumácii surových arašidov vo veľkých množstvách sa u niektorých ľudí objavia alergické reakcie a všetky druhy žalúdočných porúch.

Pretože tento produkt, rovnako ako ostatné, musíte konzumovať s mierou a počúvať reakcie svojho tela.

Priaznivý účinok na organizmus ako celok

Pre ľudí boli arašidy vždy zdrojom živín a energie. Orech má antioxidačné a protizápalové vlastnosti.

Pre kardiovaskulárny systém

Fytoalexín prírodného pôvodu nazývaný resveratrol, ktorý je súčasťou arašidov, pri interakcii s hormónmi tonizuje cievy a tým znižuje tlak a stres na srdce.

Kyselina olejová sa podieľa na normalizácii hladiny cholesterolu, podieľa sa na prevencii srdcového infarktu, mŕtvice a aterosklerózy.

Nervózny

Mangán, ktorý je jednou zo zložiek arašidov, sa podieľa na zlepšovaní fungovania nervového systému a normalizácii činnosti mozgu.

Dopĺňanie látky zvanej tryptofán požitím arašidov vedie k produkcii serotonínu v tele. Vďaka tomu sa zlepšuje nálada človeka, normalizuje sa spánok.

Neurózy, depresie, nervové vyčerpanie sa dajú vyliečiť pravidelným používaním arašidových produktov.

Na gastrointestinálny trakt

Arašidy majú choleretický účinok a vláknina v nich prítomná pôsobí na odstránenie gastrointestinálnych problémov.

Pre krásnu pleť a vlasy

Arašidové maslo chráni suché a normálne typy dermy pred akné, vyživuje a zvlhčuje pokožku vlasov a tým zabraňuje tvorbe lupín. Vlasy vyzerajú zdravo, chránené pred rozštiepenými končekmi.

Pre imunitu

Tým, že arašidy pomáhajú eliminovať voľné radikály, podporujú ľudský imunitný systém a pomáhajú bojovať proti rakovine a Alzheimerovej chorobe.

Na normalizáciu hmotnosti

Vzhľadom na to, že orechy majú dostatok kalórií, pri chudnutí je potrebná opatrnosť v množstve skonzumovaných produktov. Varené arašidy v množstve niekoľkých kusov denne pri striedaní s nízkokalorickými jedlami však stále pomôžu znížiť chuť do jedla a schudnúť.

Odporúčané na použitie

Pre zdravie dospelých a detí sú arašidy jednoducho nevyhnutné, no u každého jednotlivca by sa mali brať do úvahy určité normy a indikácie na používanie tohto produktu.

Pre mužov

Najmä arašidy sa ukazujú silnej polovici ľudstva s rozvojom erektilnej dysfunkcie, znížením procesov sexuálnej aktivity, letargiou, nespavosťou. Spolu s liečbou drogami je mužom s takýmito problémami predpísaná diéta, ktorá zahŕňa arašidové produkty.

Vzhľadom na horčík prítomný v orechoch je ich použitie veľmi významné pre posilnenie nervového systému u mužov, reguláciu procesov odolnosti voči stresu.

Preto diéta s denným zaradením 20 gramov arašidov do jedálnička nielenže zlepší kvalitu sexuálneho života u mužov, ale aj očistí telo od toxínov a posilní ho.

Ženy a počas tehotenstva

Zobrazujú sa arašidy a ženy:

Na vyriešenie akýchkoľvek kozmetických problémov spojených napríklad s lámavými vlasmi, nechtami, suchou pokožkou.
Na depresiu a úzkosť.
Na zlepšenie hormonálnych hladín, najmä ak súvisí s menštruačným cyklom.
Ak chcete doplniť železo, zvýšte hladiny hemoglobínu.
Vzhľadom na prítomnosť kyseliny listovej v arašidoch, ktorá je nevyhnutná pre ženy počas tehotenstva - aby sa predišlo možným komplikáciám u dieťaťa.

Chutné oriešky navyše dokážu vyživiť telo budúcej mamičky polyfenolmi – látkami zodpovednými za obnovu epidermálnych buniek, ako aj za normalizáciu kardiovaskulárneho systému.

Dôležité! Surové arašidy niekedy spôsobujú alergické reakcie, ktoré najnegatívnejším spôsobom ovplyvňujú zdravie tehotnej ženy a jej dieťaťa. Preto je účelnejšie orechy podrobiť tepelnému spracovaniu a tým minimalizovať riziká.

Deti

Arašidy sú pomerne silným alergénom, a preto by mala byť ich konzumácia v detstve obmedzená. Lekári odporúčajú zaviesť arašidové produkty do stravy od štyroch rokov, nie skôr a až po konzultácii s lekárom.

Arašidy v ľudovom liečiteľstve

Skôr ako začnete používať produkty na báze arašidovej zložky, musíte si zistiť všetko o jej výhodách a škodách na zdraví. Arašidy sa v ľudovom liečiteľstve používajú ako hlavné zložky aj ako prísady do liečebného receptu.

Vďaka liečivým vlastnostiam arašidov má človek možnosť nielen zastaviť chorobu, ale aj zmierniť priebeh samotnej choroby.

Na ochorenie pečene

Pri patológiách tohto orgánu v čase remisie môže pomôcť takzvané arašidové mlieko, vyrobené z mletých orechov zmiešaných s vodou.

S cukrovkou

Diabetici so správnym dávkovaním arašidov môžu dosiahnuť určitú kontrolu nad cukrom. Pri tejto chorobe sú užitočné iba varené arašidy.

Onkológia

Polyfenoly nachádzajúce sa v arašidoch pomáhajú ľudskému telu aktivovať voľné radikály, ktoré bojujú proti rakovinovým bunkám. Pri každodennom používaní varených arašidov sa zvyšuje šanca na výhru.

Znížený hemoglobín

Nízky hemoglobín sa najčastejšie zistí u budúcich matiek. Preto sa tehotným ženám v podobnom stave odporúča užívať tieto orechy denne, ale iba vo vyprážanej alebo varenej forme.

Pankreatitída typu II

Počas obdobia exacerbácie nie je indikovaný príjem arašidových produktov. Hoci v procese chronickej pankreatitídy sú prijateľné len malé porcie arašidov.

Vysoký cholesterol

Pri podobnej patológii sa odporúča užívať surové arašidy, doslova 5-10 zŕn asi trikrát týždenne.

Vedľajšie účinky a kontraindikácie

V dôsledku nesprávneho skladovania arašidov a nedodržiavania určitých indikácií a predpísaných noriem na ich použitie sa u osoby môžu vyskytnúť rôzne vedľajšie účinky.

Pri nadmernom vstrebávaní orechov sa u človeka môžu vyvinúť stavy v podobe zvýšenej tvorby plynov, nafukovania, pálenia záhy a hlavne alergických reakcií s komplikáciami – to je to, čo je na arašidovom produkte škodlivé a nebezpečné.

Vstupné na deň

Nadmerná konzumácia arašidov môže viesť k nežiaducim následkom a spôsobiť, že sa budete cítiť horšie. Preto je potrebné dodržiavať určitú mieru jeho užívania – každý deň od 20 do 30 gramov, nie viac.

Môžem použiť šupku

Šupky arašidov môžu viesť nielen k upchávaniu žalúdka, ale môžu spôsobiť aj alergické reakcie, najmä u detí a tehotných žien.

Lupa však môže byť užitočná napríklad aj ako prísada pri príprave liečivého prostriedku z nej na posilnenie imunitného systému.

Ako si vybrať a skladovať arašidy

Pri výbere čerstvých arašidov je potrebné zamerať sa na ich vôňu. Zatuchnutý zápach šíriaci sa z orechov a plesne na ich povrchu budú hovoriť samé za seba - takéto produkty telu len ublížia, nie viac.

Na zachovanie živín musia byť orechy skladované v tmavých a chladných miestnostiach. A nepoužívajte arašidové produkty po dátume spotreby.