Kde zázvor rastie a ako vyzerá: druhy a pestovanie s fotografiami

Obsah

Kde rastie divý zázvor?
Zázvor: história používania
Ako sa pestuje zázvor vo svojej domovine?
Ako rastie zázvor v Rusku?
Zaujímavé fakty

Kde môže rásť zázvor, je vzrušujúca otázka pre záhradníkov. Mnoho ľudí chce na mieste zasadiť svoje obľúbené korenie. Letných obyvateľov zaujíma: sú podmienky vhodné na získanie slušnej úrody, oplatí sa vysadiť rastlinu v skleníku.

Záhradkári by mali najskôr zistiť, ako zázvor vyzerá. Jedná sa o trvalú bylinnú rastlinu z čeľade rovnakého mena. Má viac ako tisíc druhov. Rastlina má rovnú stonku, ostré čepele listov, zahustený vetviaci podzemok. Kvet pripomína orchideu. Ľudia najčastejšie používajú koreň.

Kde rastie divý zázvor?

Rastlina má niekedy neočakávaný tvar a farbu: fialová, modrá. Našli sa odrody zapáchajúce kerozínom.

Botanici zhromažďujú informácie o mieste narodenia korenia z rôznych zdrojov. Teraz vo voľnej prírode je rastlina mimoriadne vzácna. Východná Ázia a Južná Afrika majú vhodné podnebie pre korenie.

Odpoveď na otázku, čo je zázvor, je slovo „korenie“. Takto sa najčastejšie používa koreň rastliny.

Zázvor: história používania

Moslimovia predstavili rastlinu Európanom v 9.-11. storočí. Do dobytej časti Španielska priniesli koreň zázvoru. Ale miesta, odkiaľ zázračný koreň pochádza, neboli objavené.

Spice sa zamiloval do Európanov. Začal sa pridávať do jedál z mäsa a rýb. Obed v dome noblesného pána sa nezaobišiel bez zázvorového korenia. Obyvatelia miest ocenili pikantnú chuť nápojov.Ženy ochotne kupovali „háremové“ lízanky (kúsky kandizovaného koreňa). Bolo to však príliš drahé: iba bohatí ľudia si mohli dovoliť pridávať zázvor do jedla.

Hromadné dodávky organizoval cestovateľ a obchodník Marco Polo v 8. storočí. Korenie sa stalo obľúbeným u všetkých vrstiev obyvateľstva. V tom čase som priniesol rôzne druhy zázvorových európskych jedál.

Čínski lekári ocenili prospešné vlastnosti koreňa zázvoru. Pomocou tézy: všetky potraviny a všetky lieky, elixíry a prášky boli vyvinuté na mnohé choroby. Dlhotrvajúci kašeľ, horúčka, nehojace sa rany boli vyliečené liekmi.

Funkcie aplikácie a receptúry sú obľúbené v kozmeteológii. Dezinfekčné vlastnosti rastliny sa využívajú v maskách, pleťových vodách, krémoch.

Neignoroval som užitočnú rastlinu a dietetiku. Extrakt je súčasťou odtučňovacích čajov a vitamínových nápojov. Dnes existujú problémy: kde získať korene korenia neexistuje. Pestuje sa ako plodina na plantážach v regiónoch vhodných pre klimatické podmienky.

Ako sa pestuje zázvor vo svojej domovine?

Zázvor rastúci v prírode sa vo voľnej prírode nevyskytuje. Potreby priemyslu a obyvateľstva uspokojujú roľníci. Koreň sa pestuje na špeciálne obrábaných poliach. Známe sú plantáže, kde zázvor rastie, s 200-ročnou históriou.

Niektorí vedci považujú krajiny východnej Ázie a Tichomoria za rodisko zázvoru. Koreň dodáva na svetový trh India, Čína, Vietnam. Korenie sa tradične pestuje v krajinách západnej Afriky.

Poľnohospodári z východnej Ázie rozvíjajú plantážny ekoturizmus. Pozývajú návštevníkov stráviť deň na ich poliach. Ľudia sa zoznámia s tým, kde a ako zázvor rastie, študujú vlastnosti pestovania. Je tu možnosť zakúpiť si koreň pestovaný na ekologicky čistom mieste, produkty na jeho základe.

Predáva sa vo farmárskych obchodoch:

seasonings;
cream;
lotions;
nápoje.

Niektorí zákazníci kupujú surový zázvor. Suvenírové výrobky sú obľúbené.

Ako rastie zázvor v Rusku?

Záhradkárov zaujíma: kde v Rusku rastie zázvor. Je nemožné pestovať obchodovateľnú zeleninu na otvorenom priestranstve. Rastlina vyžaduje dlhé teplé obdobie. Krajina nemá vhodné klimatické pásmo. Ale nadšenci záhradníctva sa snažia umiestniť koreň do vyhrievaných skleníkov. Vytvárajú potrebné podmienky: vysoká teplota a vlhkosť, čiastočný tieň.

A napriek tomu je odpoveď na otázku: je zázvor pestovaný v Rusku kladná. Letní obyvatelia ju vysádzajú do kvetináčov a dávajú do provizórnych skleníkov na parapety. Požadovaný režim je podporovaný v obmedzenom priestore.Výsledkom je zakrpatená rastlina. Kvitne veľmi zriedka. Chuť koreňa je pikantnejšia ako v obchode.

Záhradkári používajú kúsky kúpeného koreňa ako sadivový materiál. Rozreže sa na kúsky s jedným alebo dvoma očkami. Rezy sa opeľujú drveným aktívnym uhlím. Prehĺbte o 3-4 cm, zakryte fóliou s otvormi na prenikanie vzduchu. Zalievajte striedmo. Po výskyte výhonkov sa film odstráni. Potreba zachovať rozptýlené osvetlenie: zázvor neznáša priame slnečné svetlo.

Niektorí záhradníci pestujú zeleninu kombinovaným spôsobom. V lete je hrniec postavený v krajine, v zime sú držané na parapete v skleníku. Pre úspešné pestovanie si potrebuje nájsť dobré miesto pod holým nebom. Výsledkom je silnejšia rastlina. Chuť produktu je štipľavejšia a horkejšia.

Koreň môžete pestovať v nevykurovanom skleníku na vidieku. Ale začiatkom augusta (s poklesom počtu teplých dní) vykopte zeleninu, opatrne ju zasaďte do kvetináča a preneste do bytu na teplý parapet.

Zaujímavé fakty

Túto rastlinu už dlho milujú obyvatelia Ruska. Používanie korenia má svoju históriu:

Popis koreňa zázvoru presne odrážal jeho vzhľad. Skrútený hustý podzemok ohromil ľudí. Doteraz sa zelenina nazývala „jeleň“.
Medovník sa čoskoro stal známym ako „perník“ pre svoju korenistú chuť. Tento komponent sa stále používa v receptoch.

Najčastejšie sa konzumuje koreň. Ale užitočné látky sú obsiahnuté v stonke a listoch. Tiež sa odporúčajú. Je však dôležité zvážiť: odstránenie každého listu oslabuje rastlinu. Koreň bude tenký a bez chuti.
Pikantná zelenina je obľúbená po celom svete. Krajiny, kde sa zázvor pestuje, získavajú z jeho predaja až 30 % celkového obchodného obratu.

V prirodzených podmienkach rastlina dorastá nad 1,5 m. Doma vysadená je len málokedy vyššia ako pol metra.
Niektorí ľudia majú radi špecifickú citrónovú vôňu rastliny. Vyžarujú ho pozemné časti. Kvet položený na parapete osviežuje vzduch.
Pri výbere sadivového materiálu budú musieť záhradníci tvrdo pracovať. Predajcovia odlamujú časti rastliny očami: vyklíčený koreň stráca svoju elasticitu a scvrkáva sa.

V stredovekej Európe bola zelenina považovaná za vynikajúce afrodiziakum. Bol súčasťou nápojov lásky. Moderná medicína využíva vlastnosti korenia na vytváranie liekov na zvýšenie potencie u mužov. Prírodné prostriedky na erektilnú dysfunkciu zahŕňajú extrakt z koreňa.
Pestovať zázvor dokáže každý. Technika opakuje pestovanie zemiakov.Ale majte na pamäti: pred použitím by mal byť namočený v studenej vode po dobu 2-3 hodín. Vymeňte vodu každú pol hodinu. Odporúča sa skúšať po malých kúskoch (inak si môžete popáliť ústnu dutinu a pažerák).

Pred zasadením koreňov by ste sa mali oboznámiť s podnebím oblastí, kde sa zázvor pestuje. Odporúča sa navštíviť miesta známych plantáží. Pomôže to vytvoriť potrebné podmienky.
Lekári sú presvedčení: čerstvý a sušený koreň pôsobí inak. Prípravky z čerstvej rastliny liečia prechladnutie. Sušené - pomáha pri poruchách pamäti, gastrointestinálnych problémoch, reumatizme, artritíde.
Vlastnosti koreňa zázvoru sa využívajú v každodennom živote. Na prečistenie vzduchu od škodlivých baktérií stačí umiestniť koreň nakrájaný na kúsky do rôznych častí miestnosti. Čaj z neho uľaví od bolesti hrdla. Pridávanie do jedla posilní imunitu v období jeseň-zima.