Pažítka: popis odrôd, pestovania a výnosu s fotografiami

Chnitt patrí do čeľade cibule a pestuje sa na potravinárske a okrasné účely. Pestovanie nie je náročné, rastlina sa prispôsobí akýmkoľvek podmienkam, no je dôležité poznať a brať do úvahy niektoré vlastnosti. Kultúra je užitočná pre ľudské telo, obsahuje veľa vitamínov, minerálov a prírodných fytoncídov. Tenká, tmavozelená pažítka a malé cibuľky pažítky sa pridávajú do mnohých jedál, šalátov a receptov na občerstvenie.

Popis a vlastnosti pažítky

čínsky v nemčine znamená nakrájaná cibuľa, patrí do skupiny bylinných rastlín. Iný názov pre kultúru je skoroda cibuľová, no existuje mnoho ďalších synoným. Popis kultúry naznačuje znaky podzemnej a nadzemnej časti.

Kultúra rastie vo forme malého kríka, rúrkovité listy jasne zelenej farby dosahujú dĺžku 25 cm.Na báze sa listy mierne rozširujú. Za štyri roky môže ker dorásť až do dĺžky 60 cm a pozostávať z početných stoniek s kvetenstvami (až 100 kusov).

Podzemnú časť rastliny tvoria vláknité korene, na ktorých sa tvoria podlhovasté cibuľky do 20 kusov. Farba cibúľ môže byť hnedo-biela alebo fialovo-červená. Kvitnúce šípky sa tvoria v druhom roku.

Kvitne niekoľko týždňov krásnymi fialovými, fialovými alebo belavými kvetmi guľovitého tvaru. Kvitne koncom mája a obdobie trvá do augusta. Semená sa tvoria v škatuľke, keď dozrievajú, stávajú sa čiernou farbou, majú hranatý oválny tvar.

Populárne odrody

Všetky odrody pažítky sa najčastejšie pestujú na jedenie zelených listov, keďže sa netvoria veľké cibule. Listy po odrezaní rýchlo dorastú, takže zeleň môžete zbierať až trikrát počas sezóny.

Cibuľa Skoroda nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, všetky odrody sú mrazuvzdorné a vysoko odolné voči chorobám a škodcom. Výhonky odolajú krátkodobým mrazom do -4 stupňov.

Pažítka sa delí na dve veľké skupiny. Do prvej skupiny patria odrody, ktoré sa pestujú ako zeleninová plodina. Medzi obľúbené odrody patria: Medonos, Khibiny, Sibír, Praha, Crocus. Do druhej skupiny patria odrody vyšľachtené na zdobenie záhonov a obruby: Moskovsky, Elvi, Border.

Užitočné vlastnosti

Vysoké chuťové vlastnosti určujú široké využitie pažítky pri varení. Zloženie obsahuje viac ako 3% cukrov, dostatočné množstvo sacharidov, tukov, bielkovín. Čerstvé, ako korenie, sa pridávajú do šalátov, rýb, mäsových jedál. Zelené listy sú jemné, bez horkosti, takže dodávajú osobitnú pikantnosť pečivu, omeletám, omáčkam a iným jedlám.

Okrasné kríky môžu zdobiť miesto, kultúra vyzerá obzvlášť krásne počas kvitnutia. V tomto prípade sa plodina pestuje ako trvalka. Príjemná vôňa kvetov priťahuje pozornosť opeľujúceho hmyzu.

Vzhľadom na zloženie vitamínov je pažítka klasifikovaná ako liečivé rastliny. Užitočné komponenty zahŕňajú:

• vitamíny (A, C, B, E, K);
• minerals;
• phytoncides;
• aminokyseliny (lyzín, histidín, metionín);
• mikroživiny (selén, zinok, mangán).

Pažítka vďaka celému zoznamu užitočných zložiek zvyšuje chuť do jedla, zlepšuje činnosť tráviaceho systému, zvyšuje imunitu, priaznivo pôsobí na činnosť obličiek, žlčníka, kardiovaskulárneho systému, a je anthelmintikum.

Príprava pôdy a výsadba pažítky

Číňan nemá špeciálne nároky na zloženie pôdy, ale najlepšie sa rozvíja na úrodnej, voľnej, vlhkej pôde bohatej na vápno.

Miesto určené na výsadbu je očistené od buriny. Na jeseň sa miesto vykope do hĺbky 28 cm a aplikujú sa hnojivá. Ak je pôda hustá a ílovitá, pridáva sa humus alebo kompost. Je tiež užitočné pridať minerálne zložky, ako je superfosfát a močovina.

Na jar, v prvej polovici apríla, sa stanovište opäť preryjú, urovnajú a mierne zhutnia, až potom sa začnú deliť na ryhy vo vzdialenosti 30 cm. Semená sa prehĺbia o 1 cm.

Prvé výhonky by sa mali objaviť o týždeň. V tomto čase je užitočné uvoľniť pôdu medzi riadkami. Tým sa zlepší prísun kyslíka ku korienkom.Hneď ako sa rozvinie prvý skutočný list, vykoná sa preriedenie, pričom medzi výhonkami zostane vzdialenosť 11 cm. Ďalšou starostlivosťou je včasné odstraňovanie buriny, kyprenie a zalievanie.

Výber miesta

Pri výbere miesta na výsadbu pažítky treba mať na pamäti, že kultúra netoleruje priame slnečné svetlo. Na slnku listy hrubnú, strácajú šťavnatosť a stávajú sa nevhodnými na použitie pri varení. Pôda musí dostať dostatočnú vlhkosť.

Všetky odrody pažítky z čeľade cibule dobre rastú v dobre odvodnenej voľnej pôde. Dobre sa hodí hlinité, piesčito-hlinité zloženie. Pestovanie zo semien sa neodporúča na piesočnatých pôdach kvôli slabému zadržiavaniu vlhkosti.

Ak máte v úmysle pestovať pažítku ako trvalku, je najlepšie zvoliť tienisté, vlhké miesto. V tomto prípade bude krík dlho tvoriť šťavnaté zelené listy. Ako jednoročná rastlina sa cibuľa pestuje na samostatných záhonoch.

Prekurzory a susedia cibule skoroda

Najlepšími prekurzormi pažítky sú bylinky, uhorky, reďkovky, zemiaky. Choroby uhoriek a iných povolených predchodcov nepredstavujú nebezpečenstvo pre cibuľu. V susedstve môžete pestovať mrkvu, paradajky. Vyvíja sa zle vedľa strukovín, kapusty a repy.

Najobľúbenejšou odrodou pažítky je Bohemia. Nie je možné zasadiť rastlinu na rovnaké miesto dlhšie ako 4 roky. Vyznačuje sa vysokou úrodnosťou a poloostrou chuťou zeleného peria. Môže byť použitý ako záhradná dekorácia.

starostlivosť o pažítku

Pri pestovaní pažítky je potrebné splniť niekoľko štandardných podmienok:

• v prvom roku po zasadení semien plodiny je potrebné pravidelne kyprieť pôdu;
• dôležité na zabránenie rastu buriny, ktorá prehluší rast mladých kríkov;
• zavlažujte pravidelne a výdatne;
• odporúča sa mulčovať pôdu jemným mulčom (rašelina, ryžové šupky, piliny);
• suché listy sa zbierajú na jeseň.

Ak chcete získať šťavnatú zelenú hmotu, musíte niekoľkokrát za sezónu prihnojiť organickými a minerálnymi zložkami.

Kŕmenie

Pozemok na sadenie cibule sa začína pripravovať na jeseň. Vykopáva sa a aplikujú sa minerálne a organické hnojivá. Je potrebné zmiešať 5 kg hnoja, 25 g superfosfátu, 17 g draselnej soli. Na jar sa pridáva dusičnan amónny. Zásoba živín postačuje na celý prvý rok vývoja rastlín.

V druhom roku pestovania a starostlivosti o úrodu je potrebné začať s hnojením po prvom reze zelene.Zelení sa odrežú, keď perie dosiahne výšku 30 cm. Môžete použiť drevený popol, tekutý roztok mulleinu alebo vtáčieho trusu. Z minerálnych hnojív si môžete vybrať nitrofosku, azofosku. Nasledujúce úpravy sa vykonávajú po každom kosení zelene.

Hlavným škodcom schnittu je skunk cibuľový. Na zníženie rizika napadnutia hmyzími škodcami pomôže ošetrenie osiva a včasné hnojenie. Ďalšie nutričné zložky zvyšujú imunitu rastliny.

Polievanie pažítky

Pestovaná pažítka potrebuje pravidelnú a výdatnú zálievku. Pôda by mala byť neustále vlhká, ale nemali by ste dovoliť, aby vlhkosť stagnovala v blízkosti koreňov.

Ak sa pôda nechá vyschnúť, listy cibule začnú hrubnúť, stratiť šťavnatosť a užitočné vlastnosti. V tomto prípade musíte odrezať všetku zhrubnutú zeleň a počkať na nové perie, aby ste sa vyhli suchej kôre na povrchu stránky.

Rozmnožovanie pažítky

Rozmnožovanie pažítky prebieha semenami, sadenicami, cibuľkami alebo delením kríkov. Každá z metód zahŕňa svoje vlastné charakteristiky pestovania a starostlivosti. Pažítku zo semienok môžete pestovať na parapete, na otvorenom priestranstve aj v skleníku.

Rozmnožovanie semien cibule

Semená cibule si zachovávajú svoju klíčivosť dva roky, v budúcnosti sa táto vlastnosť znižuje. Pri viacročnom pestovaní dochádza k rozmnožovaniu samovýsevom. Debničky so semenami praskajú, keď dozrievajú, alebo môžete zbierať debničky a zbierať semená sami.

Semená sa vysievajú začiatkom apríla, júla alebo koncom septembra. Sú vopred namočené a vysušené. Semená Schnittu sú malé, sadenice sa javia slabé, preto si vyžadujú osobitnú starostlivosť a pozornosť. Najlepšie je rozmnožovať sadenicami alebo delením kríka.

Najlepšie odrody pažítky na pestovanie semien: Chemal, Sibírska, Bohemia, Khibinsky, Velta. Pestovanie cibule zo semien zahŕňa pravidelné zavlažovanie, kyprenie pôdy, odstraňovanie buriny.

Pestovanie sadeníc

Pažítku možno sadiť ako sadenice. Semená by mali byť namočené v teplej vode jeden deň pred výsadbou. Začnú sa vysádzať začiatkom marca do pripravených debničiek s voľnou pôdnou zmesou. Do pripravených otvorov s hĺbkou 1 cm rozprestrite jedno semeno po druhom a zakryte ho zeminou. Potom sú krabice pokryté fóliou a čistené na teplom mieste. Na 4. deň by sa mali objaviť prvé výhonky. Teplota v miestnosti by mala byť okolo 20 stupňov.

Kedy je najlepší čas na presádzanie sadeníc vonku? O dva mesiace neskôr, keď sa na každom kríku rozvinú dva pravé listy, sa presadia na trvalé miesto. Vzdialenosť riadkov 35 cm, vzdialenosť riadkov by mala byť 25 cm.

Rozdelenie kríka

Postupne, ako sa pažítka vyvíja, pokrýva pôdu prerastenými kríkmi. Znižuje sa úroda a kvalita zelenej hmoty. Na jednom mieste sa kultúra pestuje maximálne 5 rokov. Potom sa presadia, pričom sa pažítkové kríky rozdelia na niekoľko častí.

Vybraný krík trvácnej cibule opatrne vykopeme, rozdelíme na 3-4 časti tak, aby každá časť mala korene. Na pripravenom mieste sa vytvoria otvory, zalejú sa vodou a oddelené časti rastliny sa vysadia, zakryjú sa zeminou. Pôda je mierne zhutnená a znovu zaliata.

Rezané zelené

Počas roka sa vykonajú až 3-4 výruby zelene. Čerstvé listy je možné strihať, keď dorastú do výšky 30-40 cm. Prvý rez sa vykonáva už v polovici mája a posledný rez pripadá na posledné septembrové dni.

Pri každoročnom pestovaní plodiny sa rez vykonáva počas celej sezóny a na jar vykopávajú kríky spolu s koreňmi, pričom ako potravu používajú cibule. Pri správnej kultivácii môžete získať dobrú úrodu.

Pri pestovaní plodiny po mnoho rokov sa kríky začnú vyhrabávať po 3-4 rokoch. Časť rastliny sa používa na ďalšie rozmnožovanie, zvyšok sa používa pri varení.

Odporúčaná