Melónový melón (Musk): popis odrody, typy a vlastnosti s fotografiou

Záhradkári musia často počuť v televízii alebo od iných ľudí o tom, čo je melón melón. Málokto sa púšťa do rozhovorov o tomto ovocí a nevie, aké benefity pre telo predstavuje melón. Bobule patria k odrodám tekvicového ovocia. Tvarom pripomínajú bežné melóny, líšia sa však chuťou a farbou.

Ďalší názov pre ovocie je melón. V krajine je známejšia pod druhým menom. Má výraznú vôňu a sladkú chuť. Vo vzhľade sa rastlina zdá okrúhla, ale melón je z oboch strán sploštený. Jednotlivé bobule sú oválneho tvaru.

Farba melónu má žlté a oranžové odtiene. Kultúra je pokrytá tmavozelenými listami. Pri krájaní sa uvoľní veľa šťavy. Melón je pomerne hrubostenný a dužina má bohatú oranžovú farbu.

Malý popis

Cantaloupe dužina je pokrytá hustou šupkou. Farba šupky je žltozelená. Ak sa na to pozriete pozorne, môžete vidieť početné pruhy. Na prvý pohľad sa môže zdať, že Muškátový biely melón je pred človekom, ale nie je to tak. Cantaloupe sa vyznačuje prítomnosťou bohatých zelených pruhov, ktoré ho pokrývajú na dĺžku

Priemerná dĺžka jedného melóna môže dosiahnuť 22 cm. Guinea a India sú považované za rodisko tohto ovocia.

Výhody a nevýhody ovocia

Muškátový oriešok je predchodcom všetkých odrôd melónov pestovaných v Európe. Má „rodinné“ väzby so stredoázijskými kultúrami. Medzi pozitívne body patria:

1. Rastlina ľahko znáša letné obdobie, ktorého podnebie je vlhké a málo teplé.
2. Sietnica na šupke má drsnú štruktúru. To zabraňuje praskaniu plodov, čo je typické pre ovocie, ktoré má šťavnatú dužinu a nadmernú vlhkosť.
3. Cantaloupe dozrieva niekoľkokrát rýchlejšie ako väčšina ázijských odrôd.
4. Má bohatú melónovú chuť.

Ďalším dôležitým plusom kultúry je odolnosť voči mnohým chorobám. V prvom rade hovoríme o múčnatke. Bohužiaľ, počas obdobia dažďov je to vlastné všetkým plodinám melónu. Napriek tejto skutočnosti je Cantaloupe zriedkavo postihnutý škodcami.

Chyby

Odroda melónu má menšie drobné nedostatky. Všetky nevynikajú na pozadí toho, čo je skutočne dôležité - krátkej trvanlivosti.Z tohto dôvodu sa ovocie odporúča konzumovať v prvom mesiaci po zbere. Ak sa lehota predĺži, melón stratí svoj atraktívny vzhľad. Navyše sa stráca jeho úžasná sladká chuť.

Melony a tekvice nepotrebujú špeciálnu starostlivosť. Cantaloupe je melón, ktorý má strednú sezónu zrenia. Ako je uvedené vyššie, nie je vhodný na dlhodobé skladovanie. Napriek tomu sa dá prepravovať na veľké vzdialenosti.

Ďalšie ovocie skvelej chuti

Melon Charente je špeciálna odroda melónu Cantaloupe. Známy po celom svete. Plody sú na pohľad malé. Váha ukazuje od 500 g do 1 kg. Vlastnosti ovocia pripomínajú iné melóny. Zároveň má zvláštnu vlastnosť - korenistú chuť a stabilnú vôňu.

Charente sa pestuje výlučne vo Francúzsku. Pre normálny rast, vývoj a plodenie kultúry sa vyberajú podmienky chránenej pôdy. Samostatne sa takmer vôbec neje. Mnoho kuchárov ho používa ako ďalšiu prísadu pri varení.

Užitočné zložky melóna

Málokto vie, že melón Cantaloupe má liečivé schopnosti. Koniec koncov, je cenený nielen pre svoju nezvyčajnú sladkú chuť. Zloženie Cantaloupe ho odlišuje od iných odrôd melónu. Má nasledujúce komponenty:

• inozín a karotén;
• kyselina askorbová;
• silicon;
• vláknina.

Obsah sacharózy vo vnútri dužiny je niekoľkonásobne vyšší ako obsah cukru vo vodových melónoch. Najviac zo všetkého obsahuje sacharózu a karotén. Obsahuje aj železo. Jeho množstvo je 2-krát vyššie ako v kuracom mäse. Mnohonásobne vyšší ako obsah železa v mlieku.

Z pozitívnych stránok možno vyzdvihnúť aj prítomnosť vitamínu C. Jeho množstvo je veľké. Úroveň komponentov možno porovnať nasledovne. Jeden melón sa rovná obsahu vitamínu C trom veľkým a zrelým vodovým melónom.

Liečivé vlastnosti

Jesť melónovú zeleninu je dobré pre ľudí, ktorí sú obézni. Melón je indikovaný pre ľudí s vysokým cholesterolom. Obohacuje ľudský organizmus o vitamíny, ak má zvýšené vypadávanie vlasov. Inozín je zložka, ktorá zabraňuje progresii takýchto ochorení.

Draslík v melóne zabraňuje rozvoju hypertenzie. Preto je Cantaloupe taký užitočný. Napriek sladkej chuti má ovocie nízky obsah kalórií. Ovocie je skvelé pre ľudí, ktorí držia diétu a majú obmedzené používanie mnohých produktov.

Varenie s Cantaloupe

Výrazná chuť ovocia naznačuje čerstvú konzumáciu. Vďaka vysokému obsahu šťavy v dužine zabraňuje strate vlhkosti v teple. Melón sa nedá dlho vychutnávať.Bohužiaľ, čím dlhšie sa skladuje, tým rýchlejšie stráca chuť.

Tento problém sa dá ľahko vyriešiť. Ak chcete neustále pochutnávať na melóne, môžete pripraviť džem alebo džem. V budúcnosti sa hmota konzumuje samostatne alebo sa používa ako náplň do koláčov. Melóny sa tiež sušia a jedia ako kandizované ovocie.

Cantaloupe produkuje nádherný med, ktorý sa nazýva bekmes. Semená sa používajú ako surovina na prípravu rastlinného oleja. Vychádza voňavo.

Plátky sušeného ovocia obsahujú minimálne množstvo vlhkosti. Strácajú tekutinu, zachovávajú si obsah sacharózy, čo je 70% celého produktu. V závislosti od času sušenia obsah vlhkosti nepresahuje 15%. Hotové sušené ovocie má svetložltú a hnedú farbu. Existuje len málo tmavých škvŕn, sušené plátky netvoria viac ako 6% celej plochy hotového výrobku.

Biely melón

Casaba je ďalšia odroda melónu, ktorá má svoje vlastné charakteristiky. Je to tiež muškátový oriešok. Na rozdiel od Cantaloupe má bohaté biele mäso. Ak sú zabezpečené všetky podmienky skladovania, vydrží až do zimy. Zvláštnosťou Kasaby je, že zachovanie kvality zlepšuje chuť ovocia.

Casaba dokonale znáša prepravu na veľké vzdialenosti. Odroda nemôže nahradiť Cantaloupe a naopak. Každý miluje obe ovocie rovnako. Sú chvíle, keď chcete sviežu Casabu uprostred jesene. Iní si radšej vychutnajú melón ako sušené ovocie. V každom prípade si každá odroda zaslúži osobitnú pozornosť.

Odporúčaná