Uhorky s jablkami na zimu: recepty na nakladanie s fotografiami a videami

Uhorky s jablkami na zimu spestrujú pivnicu prírezmi. Jedná sa o veľmi originálny recept, ktorý je známy pre chrumkavé voňavé uhorky. Konzervované nakladané uhorky s jablkami vyzerajú v dóze veľmi krásne, dokonca aj malé deti majú radi ich chuť. Ich varenie nie je ťažké, stačí sa naučiť techniku varenia a recept krok za krokom.

Recepty na uhorky s jablkami na zimu nájdete v knihách o domácej kuchyni alebo na internetových stránkach. Aby sa lepšie skladovali, sterilizujú sa. Tieto kyslé uhorky sú ideálne so zemiakmi, ryžou alebo cestovinami a potešia hostí pri slávnostnom stole.

Počet produktov na plechovku

Uhorky konzervujeme v trojlitrových pohároch. Takto sa do nich zmestí viac a vyzerajú estetickejšie.

Človek potrebuje:

• Uhorky asi dva kilogramy;
• Dve stredne veľké sladkokyslé jablká;
• Cesnak 4 kusy;
• Kôprová vetvička alebo dáždnik;
• Ríbezľové alebo malinové listy, 3-4 kusy;
• Lavrushka 4 listy;
• Pár zrniek korenia;
• Cukor 5 malých lyžičiek;
• Soľ, 4 malé lyžice, marinovacie korenie;
• Trošku jednoduchého octu na nakladanie.

Cukor je lepšie pridať do marinády trochu viac ako soľ. Okrem kôpru zo zelených môžete pridať petržlen, zeler, listy chrenu. Ak chce niekto variť občerstvenie úplne bez octu, môžete do pohára pridať tabletu aspirínu.

Vezmite uhorky strednej veľkosti, celé, silné a zdravé. Je potrebné ich vybrať zo škvŕn a hniloby. S pupienkami to bude chutnejšie. Mladá zelenina bez chýb bude vždy chrumkať v tégliku.

Ako variť krok za krokom

Konzervovanie takýchto uhoriek s jablkami si vyžaduje prísne dodržiavanie krokov pri varení. Recept nevyžaduje jasnú profesionalitu, ale je dôležité nerobiť v ňom chyby.

Uhorky sa najskôr umyjú. Ich základňa je odrezaná, vysušená na hmote. Musíte sa pokúsiť zachovať rovnakú veľkosť zeleniny bez škvŕn. Ak existujú nejaké malé chyby, musia sa odrezať. Ďalej dobre umyte jablká. Nakrájajte ich na veľa plátkov, odstráňte šupku a semienka.

Zelené, ríbezľové listy sa tiež umyjú a sušia. Žltú trávu treba vyhodiť, nie je vhodná pre uhorky do spoločnosti.

Potom začnú jednať s bankami. Umyjú sa horúcou vodou, udržiavajú sa nad parou. Proces sterilizácie je nevyhnutný na dlhodobé skladovanie solených plodín. Keď sú poháre na slnku úplne suché, môžete do nich začať ukladať jedlo.

Najprv rozprestrite zeleň a lístie. Potom uhorky pevne utlačte. Položili na ne jablká. Potom pridajte cesnak, korenie, korenie. Nádoba je úplne naplnená prevarenou horúcou vodou. Nechajte hodinu lúhovať, potom nalejte do hrnca a začnite pripravovať soľanku. Keď voda vrie, pridáme soľ, cukor a ocot. Potom túto zmes nalejte späť do nádoby na jedlo.

Vieka by mali byť tiež čisté a obarené vriacou vodou. Správne sa zaskrutkujú, obrobok otočia nadol a nechajú sa vychladnúť, prikryté prikrývkou. Poháre je možné skladovať v pivnici, garáži alebo chladničke. Potešia celú zimu sladkými marinádami.

Dôležité pravidlá morenia

Pred konzerváciou si musíte naštudovať všetky požiadavky na morenie a sterilizáciu. Pomôže to nepokaziť prázdne miesta.

Marinovanie znamená sterilizáciu. To zaručuje perfektnú chuť a dlhú trvanlivosť.Ak chcete uhorky udržať čerstvé po dlhú dobu, potom je lepšie vypustiť vodu dvakrát alebo trikrát pred pridaním soli a cukru. A po pridaní soli je vhodné odskrutkované poháre vyvariť a až potom zazátkovať.

Nie je nutné použiť klasický stolový ocot, môžete nakladať hroznom alebo jablkom. Chuť to nezničí, ide len o to, aby ste si najskôr naštudovali pomery v percentách.

Aby uhorky v pohári zostali chrumkavé, môžete ich pred ukladaním namočiť do studenej vody. Jablká obsahujú jednoduché odrody malých veľkostí: biela náplň, Semerenko, jahoda alebo Antonovka . Čím kyslejšie, tým lepšie pre marinádu.

Recenzie na toto prázdne miesto

Marina, 48: Prečítala som si recept a rozhodla som sa zavárať uhorky s jablkami. Neľutoval som. V tomto predjedle dokonca aj jablká chutia úžasne. Uhorky sú chrumkavé. Chuť sladká. Celá rodina je nadšená. Budúci rok ich určite urobím znova.

Solené uhorky so sladkými jablkami oslovia milovníkov originálneho občerstvenia. Príjemná sladkokyslá chuť vám umožní pridať ich do šalátov a množstvo vitamínov v kyseline soľanky zvýši imunitu v chladnom období. Šťastnú úrodu!

Odporúčaná