Prečo je domáce víno užitočné: liečivé vlastnosti, kontraindikácie

Ako je červené domáce víno zdravšie ako biele. Komu pohár alkoholického nápoja neublíži a komu uškodí. Informácie o výhodách a škodách vína sú protichodné. Pre nešpecialistu je ťažké pochopiť, kde je pravda a kde je lož. Ľudia vyrábajú víno už po stáročia. Podľa štatistík slobodní muži a slobodné ženy preferujú sladký alkohol, páry skôr suché víno.

Liečivé vlastnosti domáceho hroznového vína

Domáce suché vína vyrobené bez cukru majú liečivé vlastnosti. Sú 100% prírodné. Vyrábajú sa z kvalitného hrozna vínnych odrôd, v ktorých je obsah cukru 15-22%.

White

Svetlé vína sa vyrábajú z odrôd s bielym, ružovým ovocím. Obsahujú organické kyseliny, stopové prvky. Pri striedmej konzumácii majú pozitívny vplyv na metabolické procesy v tele.

Mladé víno zahreje v nepriaznivom počasí, tlmí životne dôležitú aktivitu patogénnych mikroorganizmov a vírusov. Vitamíny, mikroelementy, ktoré sú súčasťou domáceho nápoja, zlepšujú kvalitu vlasov, pokožky, normalizujú hmotnosť. Je to suché biele víno, ktoré patrí do jedálnička pri chudnutí. Pite ho pred jedlom alebo počas jedla.

Červená

Striedma, ale pravidelná konzumácia suchého červeného vína je prospešná. Toto poznamenávajú lekári. Pri anémii zvyšuje hemoglobín, vo všeobecnosti sa normalizuje. Obsahuje látky, ktoré sa podieľajú na syntéze červených krviniek.

Ľudia, ktorí konzumujú hroznový nápoj, majú menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť aterosklerózou. Červené víno má pozitívny vplyv na obehový systém:

stimuluje prietok krvi;
má dobrý vplyv na proces hematopoézy;
riedi krv, aby sa zabránilo vzniku krvných zrazenín.

Suché červené víno priaznivo pôsobí na ostatné ľudské orgány. Pri prechladnutí zlepšuje funkciu pľúc. Urýchľuje spájanie kostí pri zlomeninách. Znižuje krvný tlak. Normalizuje spánok. Aktivuje mozog. Tlmí bolesť. Spomaľuje starnutie. Zabíja patogénne baktérie, ktoré spôsobujú hrozné choroby:

tuberculosis;
cholera;
malaria.

Pôsobivý zoznam pozitívnych vlastností dokazuje, že výhody domáceho suchého červeného vína nie sú mýtus.

Výhody a škody domáceho hroznového vína

Domáce nápoje s vysokým obsahom cukru majú vysoký obsah kalórií a pri častej konzumácii prispievajú k priberaniu. Sladké víno zvyšuje hladinu cukru v krvi, stimuluje srdce.

U ľudí s patológiou kardiovaskulárneho systému môže vyvolať záchvat anginy pectoris. Spôsobiť bronchospazmus u alergikov, vyvolať záchvat u astmatikov. Tieto vlastnosti domáceho alkoholu by mali brať do úvahy nielen ľudia s problémami.

Absolútne zdraví muži a ženy profitujú z domáceho vína, ak ho pijú v rozumných množstvách. Odporúčania odborníkov vám pomôžu osvojiť si kultúru pitia domácich alkoholických nápojov.

Pre mužov

Špecialisti určili denné množstvo, ktoré je prospešné. Je to 300 ml. Toto množstvo suchého červeného vína zvyšuje sexuálnu aktivitu, pretože zvyšuje produkciu testosterónu, hlavného mužského hormónu.

Umiernená konzumácia domáceho alkoholu zlepšuje funkciu srdcového svalu, normalizuje hmotnosť a pomáha predchádzať rakovine prostaty.

Pre ženy

Denná norma alkoholu u žien by nemala presiahnuť 120-150 ml. Vedci dokázali, že suché červené víno zabraňuje rozvoju osteoporózy, zvyšuje percento dobrého cholesterolu a znižuje množstvo zlého. Na zlepšenie trávenia, redukciu hmotnosti pite počas jedla ľahké biele vína s nízkym obsahom cukru.

Keď som tehotná

Pre ženy v zaujímavom postavení je škodlivé piť alkohol. V prvých dňoch po počatí môže dôjsť k upchatiu rúrok a v dôsledku toho k mimomaternicovému tehotenstvu. V budúcnosti alkohol, ktorý pije tehotná žena, spôsobí hypoxiu, stane sa príčinou patológií fetálnych orgánov.

Ktoré druhy vína sú zdravšie?

Naučenie sa výroby vína trvá roky. Pripraviť kvalitný nápoj nie je jednoduché. Aby vínne kvasinky fungovali, musí amatérsky vinár určiť cukornatosť hrozna, dokonca sa líši v rámci odrody, pretože závisí od oblasti pestovania, počasia.

Na udržanie fermentácie sa do muštu pridáva cukor. Sila vína, jeho užitočné vlastnosti závisia od jeho množstva. Ovocie, bobule rastúce v záhrade, les sa používajú ako suroviny pri domácom vinárstve. Domáce ovocné a bobuľové alkoholické nápoje majú zdravotné výhody:

slivkové víno zlepšuje funkciu čriev;
nápoje z ríbezlí a jarabiny sú užitočné pri krvotvorbe;
domáce jablkové víno obsahuje pektín, jód, normalizuje hmotnosť, zlepšuje činnosť štítnej žľazy, má dobrý vplyv na trávenie, odstraňuje soľ z tela;
vínne nápoje vyrobené z jahôd, jahody obsahujú železo, prospešné kyseliny.

Ľudové lieky a recepty

4 druhy vína sa vyrábajú doma. Odrody sa líšia obsahom cukru. Jeho koncentrácia:

v polosladkom – 3 – 8 %;
v polosuchom - 3 % alebo menej;
suché to vôbec nie je.

Na predĺženie trvanlivosti domáceho alkoholu, zvýšenie jeho sily sa do hotového výrobku pridáva 17-25% alkoholu a získava sa alkoholizované víno.

Príprava hroznaZber v suchom počasíVyberajte zrelé, zdravé ovocie, neumývajteFermentácia Presun do neoxidujúcej nádoby18-27 °C2-krát denne 3-4 dni miešať dužinu, aby sladina neperoxidovala Na 4.-5. deň sceďte hmotu, vytlačte dužinu Červené odrody 22-28 °C, biele odrody 16-22 °C Po 30-60 dňoch bublinky vo vodnom uzávere zmiznú, mušt sa rozjasní, víno dekantujem t cez slamku do inej nádoby, sediment zostane na dne Skúste, ak chcú, pridajte cukor nie viac ako 250 g/l Nalejte do nádob, hermeticky uzavreté, červené víno zreje 60-90 dní, biele - 40FľaškovanieNalejte do fľaše, keď sediment prestane padať, zátka5 -12 °C

Stage	Popis	Podmienky


Hnieste rukami, dreveným posúvačom

		Oddeľovanie šťavy
	Fermentácia	Nalejte do fermentačných nádrží, naplňte 70 % objemu, nainštalujte vodný tuleň
		Počas prvých 2-3 týždňov 3-4x pridať cukor 50 g/l
	Zrenie	5-16 °C
Čistenie	Nalejte cez slamku do inej nádoby a na dne nechajte usadeniny , vyčírené vaječným bielkom alebo želatínou

Varené víno sa pripravuje z červeného domáceho vína - nápoj pri prechladnutí. Zohrieva sa, nie varí, pridá sa 250-300 ml:

čierne korenie 1-2 hrášky;
1-2 kolieska citróna;
1-2 plátky pomaranča;
škorica na špičke noža;
¼ lyžičky kardamóm.

Pite varené víno, aby ste predišli prechladnutiu, ak ste prechladnutí, unavení, namočte si nohy. Znižuje príznaky prechladnutia (nádcha, kašeľ, bolesť hrdla, bolesť hlavy). Ak máte obavy z kašľa, pridajte do vína 1-2 hviezdičky badiánu. Do hotového nápoja vložte 1-2 lyžičky. zlato.

Použitie v kozmeteológii

V domácom červenom víne je resveratrol. Je to silný antioxidant, ktorý spomaľuje starnutie a zlepšuje štruktúru pleti. Ušľachtilé krásy starovekého Ríma si svoju krásu udržiavali vínovými maskami a kúpeľmi. Moderné ženy používajú červené víno aj v domácej kozmetike:

na čistenie tváre si pripravte masku zo 4 polievkových lyžíc. l. alkohol, 1 lyžička. mlieko a múka;
na omladenie tváre vytvorte masku zo 4 polievkových lyžíc. l. alkohol, 1 vaječný bielok, 1 polievková lyžica. l. med;
výživná maska pre normálnu pleť sa pripravuje z 2 polievkových lyžíc. l. alkohol, 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
vyživujúca maska na suchú pleť 1 ČL. alkohol, 1 žĺtok, 1 lyžička. olivový olej, 1 polievková lyžica. l. ovsené vločky.

Biele víno je vynikajúcim tonikom. V 0,5 litri domáceho alkoholu pridajte 2 polievkové lyžice. l. rozmarín. Po 20 dňoch sa produkt prefiltruje. Utierajú si tvár ráno a večer.

Pre starnúcu pleť sa tonikum pripravuje inak:

z 3 polievkových lyžíc. vriaca voda, harmanček (1 ČL), ľubovník bodkovaný (1 ČL), lipový kvet (1 ČL) pripravte si odvar;
filter;
pridať ⅓ st. alkohol;
nalejte 2 lyžičky. citrónová šťava.

Na pokožku rúk 4-5 dní pripravte výživnú masku z 1 polievkovej lyžice. l. víno a 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana. Veľmi pomáha. Nanáša sa na čisté ruky. Po 20 minútach umyte.

Vínny kúpeľ pomáha pri celulitíde. Pokožka sa stáva elastickou, hladkou, ak do vody pridáte 1 fľašu červeného vína. Trvanie procedúry je 30-40 minút.

Kontraindikácie použitia

Domáce alkoholické nápoje nie sú dobré pre každého. Sú ľudia, u ktorých sú zo zdravotných dôvodov kontraindikované.

Diabetikom škodia aj suché vína s minimom cukru.

Nezneužívajte domáci alkohol pre ľudí s chronickými ochoreniami obličiek, pečene, žalúdka. Akékoľvek víno je kontraindikované pri duševných poruchách, závislosti od alkoholu, alergiách na peľ, plesne, zložky nápojov.