Hruškový džem: päťminútové recepty a 3 jednoduché spôsoby varenia na zimu

Hrušky sú chutné a zdravé ovocie. Mnohé ženy v domácnosti z nich vyrábajú prírezy, aby si uchovali krásne ovocie na zimu. Existuje mnoho receptov na hruškový džem, vrátane päťminútových, ktoré nezaberú veľa času a nevyžadujú veľa úsilia. Pochúťku môžete uvariť podľa klasického receptu, ale môžete pridať ďalšie prísady, aby ste získali originálnu chuť a vôňu.

Jemnosti instantného hruškového džemu na zimu

Výroba hruškového džemu si nevyžaduje špeciálne zručnosti, avšak začiatočníkom sa odporúča, aby dodržiavali recepty a postupovali podľa postupnosti akcií. Výrobný proces má svoje vlastné charakteristiky, stojí za to ich zvážiť, aby ste získali lahodnú pochúťku.

Výber a príprava surovín

Pred varením by ste mali venovať pozornosť výberu ovocia. Ak chcete získať chutné jedlo, je lepšie vybrať si husté a zrelé ovocie.

Poškodené a rozdrvené hrušky neberte, urobia lekvár, ale nie lekvár.

Pred varením sa plody musia umyť, odstrániť vetvičky a struky semien. Koža sa odstraňuje ľubovoľne. Veľkosť plátkov závisí aj od preferencií hostesky, ale väčšie sa varia dlhšie.

Príprava kontajnerov

Príprava džemu by mala byť v čistej miske. Neodporúča sa používať hliníkový riad, ak nebol nijako spracovaný. Ak chcete, môžete použiť pomalý hrniec.

Poháre a viečka je tiež potrebné pripraviť: dobre umyte a sterilizujte. Ak plánujete uchovávať pochúťku v chladničke, môžete si vziať plastové viečka. Ak má džem izbovú teplotu, vezmite kov.

Ako pripraviť päťminútový hruškový džem?

Five Minute Jam nevyžaduje dlhé varenie. Varte 5 minút. Podľa niektorých receptov sa však varenie vykonáva v niekoľkých prechodoch, takže celkový čas môže byť až 15 minút. Existuje niekoľko receptov na prípravu „rýchleho“ džemu. Pre tých, ktorí ho pripravujú prvýkrát, sa odporúča vybrať si ten najjednoduchší. S príchodom skúseností môžete variť podľa zložitejších receptov.

Kockové

Toto je jednoduchý recept, ktorý zvládnu aj začínajúce gazdinky. Požadovaná príprava:

• hrušky - 1 kg;
• cukor – 1 kg;
• pol citróna;
• voda – 250 ml.

Ako variť:

1. Plody sa dôkladne umyjú, olúpajú a odstránia z nich semená.
2. Dužina je nakrájaná na malé kocky, treba ich poliať vytlačenou citrónovou šťavou.
3. Voda sa naleje do nádoby, privedie sa do varu, pridá sa cukor a za stáleho miešania sa varí sirup. Čas varenia – 5 minút.
4. Hrušky sa premiestnia do nádoby so sirupom a nechajú sa tam niekoľko hodín.
5. Teraz musíte nádobu položiť na malý oheň, zovrieť a variť na vysokej teplote 5 minút. Nezabudnite odstrániť vznikajúcu penu.
6. Hotový džem sa naleje do sterilizovaných pohárov a uzavrie sa viečkami.

Nakrájané na plátky

Hruškový džem s plátkami počas varenia získava jantárovú farbu a má úžasnú chuť. Je jednoduchý na prípravu a krátkym varom udržia kúsky hrušiek neporušené.

Zložky:

• hrušky - 1 kg;
• cukor – 1 kg.

Varenie:

1. Plody sa umyjú, nakrájajú na niekoľko kusov, odstránia sa semená. Kúsky sa potom nakrájajú na malé kúsky.
2. Ovocie vložte do nádoby na varenie. Pridajte cukor a jemne pretrepte, aby sa premiešal.
3. Nádoba s hruškami sa vyberie na 5-6 hodín na chladnom mieste, aby šťava vynikla a všetok cukor sa rozpustil.
4. Po tomto čase sa nádoba položí na sporák, na miernom ohni privedie do varu a varí sa 5 minút.
5. Džem necháme vychladnúť a proces zopakujeme, v prípade potreby zopakujeme postup dvakrát.
6. Džem je zabalený do pripravených nádob a uložený na uskladnenie.

S medom a citrónom

Ak pri zaváraní pridáte med a citrón, získate nielen chutnú, ale aj veľmi zdravú pochúťku.

Zložky:

• hrušky - 1 kg;
• cukor – 250 g;
• med – 50 ml;
• citrónová šťava – 25 ml;
• vanilkový cukor - 25g

Spôsob varenia:

1. Plody sa dôkladne umyjú, olúpajú a odstránia semená. Ovocie nakrájajte na malé plátky.
2. Hrušky sú rozložené v hrnci, navrchu pokryté cukrom, všetko sa nechá cez noc na chladnom mieste.
3. Na druhý deň sa do nádoby so zmesou pridá tekutý med, citrónová šťava a vanilkový cukor, všetko sa dobre premieša.
4. Pripravte zmes na miernom ohni, po varení povarte 5 minút.
5. Hotová pochúťka sa naleje do pohárov a zazátkuje sa viečkami.

Ako skladovať polotovary hrušiek?

Hotový hruškový lekvár skladujeme ako každý iný na tmavom a chladnom mieste. Na tento účel sa odporúča vybrať pivnicu, chladničku, na takýchto miestach bude výrobok stáť nečinný šesť mesiacov a nezhorší sa. Je lepšie nenechávať päť minút pri izbovej teplote, aby nedošlo k vykysnutiu, plesni.

Odporúčaná