Hruškový džem s orechmi na zimu: 3 jednoduché recepty krok za krokom

Existuje obrovské množstvo receptov na džem. Z čoho sa to len nevarí. Môžete napríklad urobiť obyčajný hruškový džem, ale pre chuť doň pridajte orechy. Hruškový džem spestruje tento obyčajný recept s nevšednou chuťou.

Funkcie prípravy hruškového džemu s orechmi

Nie je nič jednoduchšie ako pripraviť hruškový džem s obľúbenými orieškami. Ukazuje sa to veľmi chutné. Tento dezert nevyžaduje na varenie veľa ingrediencií.

Požiadavky na hlavné ingrediencie

Na hruškovo-orechový džem budete potrebovať sladké zrelé hrušky a akékoľvek orechy. Môžu to byť vlašské orechy, mandle, lieskové orechy a akékoľvek iné. Ovocie sa môže odoberať nezrelé, v takom prípade sa bude musieť variť dlhšie, aby dužina zmäkla.

Do receptov môžete pridať aj ďalšie ingrediencie, aby ste získali nezvyčajné chute dezertov. Vhodné sú napríklad citrusové plody, hrozienka, rôzne koreniny a koreniny.

Pred varením sa plody umyjú a odstráni sa jadro so semiačkami. Môžete ich nakrájať na svoje obľúbené spôsoby - na kocky, plátky alebo nechať úplne vcelku. To isté platí pre orechy. Môžu byť nakrájané alebo ponechané celé.

Ako pripraviť nádobu

Konzervovanie sa odporúča variť v sm altovanej panvici. Ak ste museli variť v hliníku, potom sa obrobok ihneď po varení prenesie do bánk. Ak ho necháte v hrnci, uvoľní sa kyseliny a bude mať zlú chuť.

Pripravená konzervácia sa nachádza v čistých sterilizovaných pohároch. Poháre môžete sterilizovať akýmkoľvek bežným spôsobom. Jeden spôsob je s parou. Napríklad nad čajníkom. Na tento účel sa nádoba nainštaluje namiesto veka kanvice a sterilizuje sa parou 20-25 minút.

Druhý spôsob – vo vriacej vode. Za týmto účelom položte na dno veľkého hrnca uterák, potom ho naplňte vodou a položte poháre tak, aby sa navzájom nedotýkali. Varte 15 minút a potom ich ihneď vyberte.

Najjednoduchší spôsob sterilizácie je v mikrovlnnej rúre. Za týmto účelom nalejte do pohárov 2 cm vody. Potom nastavte výkon na 600 wattov. Časovač je nastavený na 2-3 minúty.

Hlavne nevkladajte prázdne nádoby do mikrovlnnej rúry, inak sa môžu znehodnotiť.

Ako si doma vyrobiť hruškový džem s orechmi

Príprava hruškového džemu s orechmi na zimu je veľmi jednoduchá. Na varenie môžete použiť aj iné ingrediencie, aby ste získali nezvyčajnú chuť konzervácie.

Jednoduchý recept

Čo potrebujete na varenie:

• 3 kg hrušiek;
• 500 g orechov (lieskových alebo vlašských);
• 2 kg kryštálového cukru.

Ako variť:

1. Cukor môže byť použitý menej, ak je samotné ovocie sladké.
2. Nakrájajte ovocie, očistite jadro a nakrájajte na ďalšie dve časti, aby ste vytvorili štvrtiny.
3. Potom ich musíte zasypať cukrom a nechať 1 hodinu odstáť.

Postavte hrniec na pomalý oheň, za stáleho miešania varte 5-7 minút. Na hmotu rozložte orechy. Miešajte, varte ďalších 10 minút. Vypnite obrobok a zakryte ho vekom. Nechajte pôsobiť 30 minút. Potom znova zapnite pomalý oheň na 10 minút.

Citrusový variant

Ďalšou možnosťou je použiť citrusy.

Čo potrebujete na varenie:

• 2 kg hrušiek;
• 1 citrón;
• 2 pomaranče;
• 2 šálky nasekaných lieskových orechov;
• 1 kg cukru.

Ako variť:

1. Ovocie ošúpte od jadra. Strihajte akýmkoľvek spôsobom.
2. Oparte citrusy vriacou vodou. Stlačte šťavu z citróna. Pomaranče nakrájajte spolu s kôrou.
3. Hrušky a pomaranče vložíme do mixéra a nasekáme. Alebo môžete nechať ovocie nakrájané na kúsky.
4. Všetko posypte cukrom, dôkladne premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu.

Vložte hmotu do hrnca, nalejte citrónovú šťavu. Zapáliť. Varte do varu na strednom ohni. Potom zredukujeme na minimum a varíme 40 minút. Na konci varenia pridajte orechy. Hotovú konzerváciu naaranžujte do pohárov.

S hrozienkami

Čo potrebujete:

• 2 kg hrušiek;
• 2 šálky vlašských orechov;
• 1 šálka hrozienok;
• 1 kg cukru.

Ako variť:

1. Nasekajte orechy. Hrozienka dôkladne opláchnite pod vodou, vložte do cedníka a nechajte odkvapkať.
2. Ovocie v tejto chvíli olúpte, nakrájajte na plátky, zasypte cukrom a nechajte 30 minút pôsobiť.
3. Plátky vložíme do hrnca, zohrejeme na strednú teplotu a privedieme do varu.
4. Potom, keď hmota vrie, zredukujte na pomalý oheň. Varte ďalších 30 minút.
5. Pár minút pred koncom varenia pridajte orechy a hrozienka. Prikryté dusíme, kým nie je hotové.

Pravidlá ukladania polotovarov

Hotovú konzervu sa odporúča skladovať na chladnom a dobre vetranom mieste, mimo dosahu slnečného žiarenia. Poháre je najlepšie umiestniť do pivnice alebo pivnice. Vhodné sú aj spodné police chladničky, balkóna alebo špajze. Skladovateľnosť v sterilizovaných pohároch je približne 2 roky.

Ak neboli sterilizované, potom je vhodné džem zjesť čo najskôr.

Odporúčaná