Kompót z jabĺk a pomarančov na zimu: 12 najlepších receptov na varenie krok za krokom

Ideálnym nápojom pripraveným na zimu by bol kompót z jabĺk a pomarančov. Kombinácia sladkých jabĺk s citrusovými plodmi robí chuť nápoja nezvyčajnou. Má svetlooranžový odtieň, ktorý pripomína teplé slnečné dni.

Tipy a triky na prípravu jablkového kompótu s pomarančmi

Zoznam niektorých nuancií pomôže urobiť nápoj lahodným:

1. Komótové jablká možno použiť celé alebo nakrájané na plátky.
2. Ak sa ovocie použije celé, vo vnútri zostanú červy. Existuje malý trik, vďaka ktorému hmyz opustí dužinu. Za týmto účelom sa ovocie naleje so slanou vodou a larvy, ktoré vylezú von, sa odstránia.
3. Jablkový a pomarančový kompót sa pripravuje s rôznym ovocím.

Po zrolovaní plechoviek sa ukáže, že cukor sa nerozpustil. Nie je na tom nič zlé. Nádoba sa položí na bok a prevalí sa zo strany na stranu. Po odstránení banky v teple.

Pravidlá na prípravu produktov a nádob

Vyberajú sa jablká strednej zrelosti. Sladkokyslá je najlepšia možnosť. Veľké sú nakrájané na kúsky, malé sú úplne uzavreté.

Ľuďom, ktorí nemajú radi horkosť, sa odporúča odstrániť kôru a bielu šupku z dužiny. Navyše sa do nápoja často vracia pomarančová kôra. Na 1 pohár s objemom 3 litre stačia 1-2 plátky citrusových plodov.

V priebehu prípravy kompótu a jeho rolovania na zimu budete potrebovať:

• plechovky akejkoľvek veľkosti;
• caps;
• key;
• veľká kapacita na varenie sirupu;
• sterilizačný hrniec.

Kúsky by sa nemali krájať príliš tenké. Pri vystavení horúcej tekutine sa rozpadnú.

Jadro s kôstkami nijako neovplyvňuje chuť nápoja.

Ako uvariť jablkovo-pomarančový kompót na zimu?

Pomer ovocia sa volí v závislosti od preferencií chuti. Zároveň by malo byť viac jabĺk ako citrusových plodov. Pomaranč je aromatický a aromatický doplnok hlavnej zložky.

Klasický recept

Zložky:

• jablká – 1 kg;
• pomaranče - 2 kusy;
• cukor – 400 g;
• voda.

Postupné varenie:

1. Poháre sa plnia ovocím.
2. Prevarená voda sa naleje do nádob.
3. Po 5 minútach sa tekutina naleje do veľkého hrnca, pridá sa cukor a privedie sa do varu.

Výsledný sirup sa naleje do pohárov a zvinie sa s viečkami.

Variant zázvoru

Spravidla sa pridáva sušený zázvorový prášok. Je možné použiť aj čerstvý koreň. V prvom prípade nebude nádoba potrebovať viac ako 5 g zmesi, čerstvý zázvor - 1-2 plátky.

So slivkami

Použitie takýchto prísad umožňuje získať nezvyčajnú chuť kompótu. Slivky sa umyjú, nakrájajú na plátky, z ktorých sa odstráni kôstka. Počet sliviek by mal byť medzi jablkami a pomarančmi.

S aróniou

Vďaka farbe bobúľ je farba nápoja bohatá a originálna. Plody sa odtrhnú z konára a pridajú sa k ostatným ingredienciám. Takýto kompót sa používa nielen kvôli chuti, ale aj liečivo.

S mätou

Rastlina sa používa na prípravu kompótu čerstvá aj sušená. Jedna nádoba trvá 0,5 lyžičky. prášok alebo jedna vetvička čerstvej rastliny. Dodáva nápoju sviežosť. O podobnosti nápoja so známym mojim kokteilom hovoria hostesky, ktorým sa podarilo recept vyskúšať.

S koňakom

Ovocný nápoj s pridaným alkoholom určite nie je vhodný pre deti. Zberá sa na zimu, používa sa ako nápoj na zahriatie. Pite horúce alebo studené.

So sušenými jablkami

Pri príprave nápoja sa používajú rovnaké jablká, ale kvôli vysušenému vzhľadu je chuť kompótu iná. Pred vhodením ovocia do pohára sa namočia do vriacej vody. Dužina tak rýchlejšie pustí šťavu a chuť kompótu dopadne tak, ako má.

S pridaním kiwi

Prítomnosť exotického ovocia robí nápoj nielen chutným, ale aj krásnym. Kiwi je možné nakrájať na plátky. Aby ovocie vyzeralo ešte zaujímavejšie, z plátkov sú vyrezané rôzne figúrky. To isté sa dá urobiť s jablkami a pomarančmi.

S medom

Kompót pripravený s pridaním voňavej a sladkej látky sa ukáže byť chuťovo nezvyčajný. Pri použití medu sa množstvo cukru znižuje. Chuť na sladké si proporcie vyberá sama. Kompót s medom je skvelý do buchiet a koláčov so sladkou náplňou.

So škoricou a vínom

Výberom ingrediencií nápoj pripomína skôr varené víno než kompót. Škorica sa užíva vo forme prášku alebo tyčiniek. Voliteľne sa použijú ďalšie komponenty, vďaka ktorým bude kompót ešte viac pripomínať voňavý nápoj.

S červenými ríbezľami

Komóta z jabĺk, pomarančov a čiernych ríbezlí je neskutočne chutná. Ingrediencie sú vyberané tak, aby bola chuť vyvážená. Pôsobí sladko a kyslo zároveň.

Ríbezle sa dajú do nádoby spolu s vetvičkami alebo sa odrežú plody, tento moment je voliteľný pre každú gazdinku.

Pri rolovaní kompótu na zimu nie je potrebná sterilizácia. Červené ríbezle obsahujú kyseliny, ktoré prispievajú k dlhodobému skladovaniu nápoja. Ovocie a bobule sa ukladajú do pohárov, po ktorých sa ihneď zalejú vriacim sirupom.

Recept na multivark

Vďaka špeciálnemu režimu je nápoj pripravený do 30-40 minút. Hosteska naplní misku zmesou ingrediencií, spustí prístroj a ide sa venovať svojej práci. V tomto čase sa nápoj pripravuje. Po uplynutí nastaveného času sa horúca tekutina naleje do pohárov, ktoré sa zvinú pomocou kľúča.

Ako správne skladovať polotovary?

Ideálnym miestom je miestnosť so suchým a chladným vzduchom bez priameho slnečného žiarenia. Trvanlivosť nápoja je od 1 do 3 rokov. Neodporúča sa piť, ak je tekutina zakalená a nádoba zhrdzavená. Vyleje sa aj kompót s kyslou chuťou.

Odporúčaná