Cuketový kaviár s majonézou na zimu: recepty ako z obchodu si budete s fotkou oblizovať prsty

Cuketový kaviár s majonézou na zimu je pomerne bežné jedlo, ktoré často pripravujú gazdinky. Toto predjedlo sa líši od ostatných tekvicových konzerv svojou jemnou a jedinečnou chuťou. Napriek tomu, že squashový kaviár na zimu sa pripravuje s pridaním majonézy, toto jedlo je stále skvelé pre ľudí, ktorí sú na diéte. Cuketa je predsa veľmi užitočná zelenina, ktorá si aj po tepelnej úprave dokáže zachovať svoje prospešné vlastnosti.

Niekomu sa varenie cuketového kaviáru s majonézou môže zdať príliš pracné. Preto sa odporúča vopred zistiť, ako ho variť a aké recepty môžete použiť, aby chuť kaviáru bola ako v obchode.

Sterilizácia nádob

Pred štúdiom receptúr na kaviár je potrebné spracovať nádoby. Existuje niekoľko základných spôsobov, ako sterilizovať zaváracie poháre.

Používanie mikrovlnnej rúry

Najbezpečnejším a najjednoduchším spôsobom spracovania nádob na konzervovanie je použitie mikrovlnnej rúry. Na spracovanie pohárov touto metódou budete musieť na dne každej nádoby nazbierať trochu vody. Potom sa niekoľko plechoviek vloží do rúry a niekoľko minút sa v nej varí pri výkone 750 wattov.

Plechy, ktoré boli spracované touto metódou, môžu byť okamžite použité na konzerváciu kaviáru.

Ošetrenie parou

Jednou z najosvedčenejších metód prípravy nádob na zimné balenie je úprava parou. Hlavnou výhodou tejto metódy je, že dokáže manipulovať s nádobami akejkoľvek veľkosti.

Na to budete potrebovať malú panvicu, ktorá by mala byť do polovice naplnená vodou. Na vrchu panvice je potrebné umiestniť sito, na ktorom bude nádoba inštalovaná. Poháre sa umiestnia na sito hore dnom a sterilizujú sa. Litrové nádoby by sa mali spracovať do 15 minút a dvojlitrové nádoby - 20 minút.

Klasický recept

Na prípravu polotovarov na zimu existujú rôzne recepty. Medzi ženami v domácnosti je však najobľúbenejší klasický recept na cuketový kaviár s majonézou a paradajkovou pastou. Cuketový kaviár s majonézou na zimu podľa tohto receptu je vytvorený z týchto surovín:

• tri cukety;
• 500 g mrkvy;
• 400 g cibule;
• 400 g majonézy;
• čierne korenie;
• 90 g soli;
• 150 ml octu;
• 100 g cukru;
• paradajkový pretlak.

Kaviár z cukety na zimu sa zbiera v niekoľkých fázach. Najprv musíte začať pripravovať zeleninu, z ktorej bude občerstvenie pripravené. Cuketa sa dôkladne umyje, ošúpe a rozreže na polovicu. Potom odstránia jadro, ktoré obsahuje semená. Výsledkom je, že všetky nakrájané cukety by mali byť bez dužiny.

Potom sa cibuľa ošúpe a spolu s cuketou prejde cez mlynček na mäso. Výsledná zmes sa dobre premieša, posype soľou a cukrom. Potom sa do nádoby pridá rastlinný olej, majonéza a paradajková pasta. Na vytvorenie tohto polotovaru môžete použiť cestoviny z obchodu aj domáce cestoviny.

Zmes by sa mala premiestniť do malého hrnca a dať na pomalý oheň. Trvanie prípravy občerstvenia závisí od počtu pridaných cukiet.V priemere by sa cuketový kaviár s majonézou mal variť asi dve hodiny. Počas varenia treba nádobu pravidelne miešať, aby sa nepripálila.

Pred odstavením predjedla zo sporáka doň musíte pridať trochu octu a zmiešať ho s kaviárom. Potom sa všetka kvapalina z nádoby prenesie do vopred sterilizovaných pohárov a zakonzervuje sa. Potom konzervácia vychladne a prenesie sa do pivnice na ďalšie uskladnenie.

S cesnakom

Recepty na kaviár môžu obsahovať rôzne prísady. V tomto prípade bude jedlo pripravené s majonézou a cesnakom. Na jeho vytvorenie budete potrebovať aj nasledujúce produkty:

• dve cukety;
• 2 kg mrkvy;
• 300 g paradajkovej omáčky;
• tri hlavy cesnaku;
• 200 g majonézy;
• dve cibule;
• 100 g soli;
• pepper.

Príprava kaviáru na zimu s majonézou začína prípravou použitých produktov. Najprv musíte urobiť prípravu cukety. Môžu byť rozrezané na dve časti alebo okamžite začať rezať na krúžky. Potom by ste mali odstrániť dužinu, v ktorej sa nachádzajú semená.

Keď skončíte s cuketou, môžete prejsť na zvyšok ingrediencií. Mrkva spolu s cibuľou a cesnakom sa dôkladne umyjú vo vode a olúpajú. Potom všetky varené produkty prechádzajú cez mlynček na mäso. Niektoré ženy v domácnosti používajú namiesto mlynčeka na mäso mixér.

Výsledná zmes sa naleje do hrnca a dôkladne sa premieša. Potom sa k nej pridá trochu soli a cukru. Kvapalina sa privedie do varu, potom sa k nej pridá omáčka, majonéza a trochu cesnaku. Toto všetko by sa malo dusiť v cesnakovej omáčke aspoň pol hodiny.

Po príprave kaviáru ho vložte do pohárov a zakonzervujte. Rolované nádoby by sa mali chladiť v miestnostiach s izbovou teplotou. V zime by sa však mali skladovať v pivniciach alebo pivniciach.

Recept na olízanie prstov

Niektoré gazdinky pripravujú kaviár na zimu Budete si olízať prsty. Ak použijete tento jednoduchý recept na cuketový kaviár, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• tri lúpané cukety;
• 300 g paradajkového pretlaku alebo paradajok;
• jedna žiarovka;
• 300 g majonézy;
• bobkový list;
• 200 ml oleja;
• pepper;
• 100 g soli.

Varenie cukety s majonézou a paradajkovou pastou na zimu začína predbežnou prípravou hlavných ingrediencií. Ak chcete vytvoriť predjedlo, musíte použiť najlepšiu zeleninu. Preto sa odporúča používať iba zrelé cukety s paradajkami.

Najprv ošúpte cibuľu a cuketu a pretlačte ich cez mlynček na mäso. Potom sa do zmesi pridajú cestoviny a majonéza. To všetko sa umiestni do hrnca a umiestni sa na sporák. Miska by sa mala dusiť hodinu, potom sa do nej pridá nejaké korenie.

Počas varenia je potrebné všetko pravidelne miešať, aby sa kaviár neprilepil na steny panvice. Celková doba varenia tohto receptu by nemala presiahnuť dve hodiny. Keď je kaviár úplne pripravený, mal by sa naliať do pohárov a uzavrieť viečkom.

Konzervované predvalky by sa mali skladovať v akejkoľvek chladnej miestnosti. Pivnica, chladnička a dokonca aj balkón sú na to ideálne.

Záver

Kaviár z cukety dokáže variť každý. Aby ste to dosiahli, musíte si preštudovať najbežnejšie recepty a prečítať si recenzie ľudí, ktorí sa predtým venovali ochrane.Môžete si tiež pozrieť video, ktoré podrobne popíše proces prípravy obrobku.

Odporúčaná