Cuketa na kórejský spôsob: najchutnejší recept na rýchle varenie na zimu s fotografiou

Recept na jedlo „Hee z cukety na zimu“ si budete pamätať pre jeho jemnú, nezvyčajnú chuť. Varenie nezaberie príliš veľa času, stačí nakrájať všetky ingrediencie, naliať marinádu a naaranžovať do pohárov. Existujú však aj iné možnosti pre pokrmy z cukety na dlhodobé skladovanie.

Zelinový tanier

Zber cukety na zimu Hye sa pripravuje jednoducho. Komponenty nájdete v kuchyni každej gazdinky.

Konzervácia pozostáva z nasledujúcich krokov.

1. Sami si varia zeleninu. Je potrebné umyť a olúpať 1 kg cukety, dve stredne veľké mrkvy a rovnaký počet papriky. Zelenina by mala byť nakrájaná na malé kúsky.
2. Plátky uhorky prelejte vriacou vodou a nechajte.
3. Hlávka cibule sa ošúpe a nakrája na polkolieska.
4. Všetka zelenina sa rozmixuje a pridá sa k nej nasekaná petržlenová vňať, kôpor, nasekaný cesnak (stačia tri strúčiky). Potom je potrebné posypať trochou cukru a soli a naliať 5 ml octu. Môžete pridať korenie, ako je bazalka alebo feferónka.
5. Všetky ingrediencie sa dôkladne premiešajú a nechajú sa 40 minút marinovať.
6. Výsledná konzervovaná zelenina sa distribuuje v sklenených nádobách. Krútenie by sa malo vykonávať pomocou železných uzáverov.

Ako uvariť marinovanú cuketu na dlhodobé skladovanie? Pri konzervovaní so sterilizáciou existuje veľa možností. Najchutnejší recept na cuketu v kórejskom štýle na zimu môže obsahovať nasledujúce kroky a komponenty.

1. Štyri ošúpané mrkvy a asi päť cukiet nakrájame na strúhadle.
2. Pol kilogramu cibule a päť papriky nakrájajte nožom na tenké plátky.
3. Petržlenová vňať, kôpor, koriander a pár strúčikov cesnaku nasekaných nadrobno, pridaných k zvyšku ingrediencií.
4. Do oleja sa naleje asi 180 ml octu, pridá sa 150 g cukru a korenie. Výsledná kompozícia by sa mala naliať na zeleninu po dobu 2,5 hodiny.
5. Zeleninové polotovary sa pevne umiestnia do sklenených nádob a pokračujú do fázy sterilizácie.

Sterilizáciou šalátových pohárov sa zničia všetky zostávajúce baktérie a obrobok sa dlhšie skladuje. Na postup je potrebné pripraviť veľkú nádobu s vodou, do ktorej by sa banka zmestila na ramená. Obrobok varte na ohni asi 5 minút a vyberte. Potom môžu byť banky zatvorené.

Originálnym predjedlom na každý stôl bude recept na marinovanú cuketu v kórejčine. Nenechá ľahostajným ani toho najnáročnejšieho gurmána.

• Cuketa sa umyje, ošúpe a nakrája na malé kocky.
• Cesnak musí prejsť lisom na cesnak.
• Mrkvu je potrebné nasekať na špeciálnom strúhadle.
• Všetky ingrediencie sú zmiešané.

Potom by ste si mali pripraviť marinádu. Skladá sa zo sójovej omáčky, oleja a octu. Zmiešané prísady sa nalejú na zeleninu asi 40 minút, môžete pridať štipku soli. Potom musíte nakladanú cuketu sterilizovať v nádobách a uzavrieť železnými viečkami.

Rýchly výsledok

Kompozície môžete pripraviť bez švíkov. Recept na marinovanú cuketu v kórejskom rýchlom občerstvení sa dá ľahko vykonať a kombinovať s akýmkoľvek iným jedlom. Cukety sú šťavnaté, chutné a trochu pikantné.

Proces marinovania možno krok za krokom opísať takto:

• mrkvu a cuketu v množstve dvoch kusov umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na špeciálnom strúhadle;
• pripravené zeleninové chipsy je potrebné osoliť podľa chuti;
• dve papriky (môžete si vziať viacfarebné) lepšie nakrájané na prúžky;
• všetka nakrájaná zelenina sa zmieša v samostatnej miske;
• rastlinný olej (70 ml) sa zahreje a pridá sa korenie;
• vyberte panvicu z ohňa a pridajte nakrájanú zeleninu;
• potom nalejte 50 ml octu, nasekané vetvičky petržlenu, koriandra, kôpru a nasekané dva strúčiky cesnaku;
• nechajte v marináde jednu hodinu a nádobu vložte do chladničky.

Hotový šalát by mal byť posypaný sezamovými semienkami. Chuť je vynikajúca!

Rýchle recepty dopĺňajú verziu s kórejskou mrkvou. Jedlo je obľúbené medzi ženami v domácnosti a varenie nie je ťažké.

• Cukety v množstve troch kusov nakrájame na malé pásiky.
• V hrnci priveďte do varu 250 ml vody, pridajte 60 g soli, trochu cukru a nakrájanú zeleninu.
• Potom nalejte 500 ml octu, povarte dve minúty a vypnite oheň.
• Po vychladnutí cukety pridajte kórejskú mrkvu, trochu nasekaného cesnaku, korenie a nakrájanú zeleninu.
• Hotové jedlo sa na 2,5 hodiny odloží na chladné miesto a potom sa môže podávať s akýmkoľvek teplým jedlom.

Sú aj takí, ktorí uprednostňujú korenené jedlá. V tomto prípade je cuketa vyrobená s ostrými čili papričkami. Recenzie naznačujú, že je to veľmi chutné.

“Cuketa na kórejský spôsob v kruhoch rozložená na hlbokej nádobe vo vrstvách. Každú vrstvu osoľte, okoreňte, posypte korením na mrkvu na kórejský spôsob, pridajte papriku.

Potom vrstvy zalejem zmesou octu a rastlinného oleja, pridám nasekaný cesnak a dám na hodinu do chladničky. Lahodné občerstvenie je pripravené na jedenie!“

Na prípravu všetkých jedál môžete použiť ako základ cuketu, tak aj cuketu. Cuketa je druh cukety, patrí iba do čeľade tekvicovitých.

Žiadne problémy

Cukety na zimu je možné nakladať bez toho, aby prešli fázou sterilizácie. Existuje množstvo receptov, v ktorých ocot a korenie umožňujú uchovávať pokrmy bez dodatočnej tepelnej úpravy.

Metóda varenia cukety na kórejský spôsob na zimu bez sterilizácie.

• Cibuľky a mrkva po 500 g, cuketa potrebuje 3 kg a päť kúskov papriky. Produkty sa čistia a melú na kórejskom strúhadle.
• Cesnak sa rozomelie lisom na cesnak a cibuľa sa nakrája na kolieska.
• K nasekaným surovinám nalejte 60 g soli a 100 g cukru, 200 ml octu, 100 ml oleja. Nechajte zmes marinovať jednu hodinu.
• Potom položte nádobu so zeleninovou zmesou na oheň. Akonáhle obsah začne vrieť, pokračujte vo varení ďalších päť minút.
• Obrobok sa rozloží v sklenených nádobách, naleje sa marinádou a zroluje sa.

Recept si len olízne prsty, cuketa na zimu v kórejčine zahŕňa niekoľko fáz.

• Dve veľké cukety, olúpané a zbavené semienok, nakrájané na malé tyčinky.
• Nakrájaná zelenina je naukladaná zvislo do pohárov.
• Ďalším krokom je príprava marinády. Pol litra vody sa zmieša s 200 ml jablčného octu, 30 g soli a cukru, nasekaným cesnakom.
• Výsledná marináda sa naleje na cuketu a zakrúti.

Zloženie cukety s korením na kórejskú mrkvu vám umožní získať nezabudnuteľnú chuť. Cuketu na kórejský spôsob na zimu si môžete vychutnať v kombinácii s akýmikoľvek jedlami.

1. Na špeciálnom strúhadle treba nastrúhať cuketu 3 kg, štyri mrkvy, päť paprík.
2. Potom pridajte štipku kórejského korenia a 200 g cukru.
3. Cesnak prechádza lisom na cesnak a cibuľa sa nakrája na plátky.
4. Všetky pripravené produkty sú spojené a poliate marinádou. Na marinádu je potrebné zmiešať 200 ml octu a oleja, pridať soľ, korenie a bylinky.
5. O hodinu neskôr sa hmota stočí do pohárov. Odporúčanie: "Zakryte iba železným vekom."

Ak budete postupovať podľa pokynov, získate vynikajúcu cuketu, ktorú chcete robiť každý rok.

Slávne jedlo

Cuketový kaviár aspoň raz, ale zberaný v každej rodine. Je výborným doplnkom mnohých jedál. Kórejský cuketový kaviár bez sterilizácie sa od klasického kaviáru líši dodatočnou zložkou. Je varené s korením kórejskej mrkvy.

1. Dve cukety, olúpané a nakrájané na kocky.
2. Do veľkej nádoby nalejte 90 ml oleja, pridajte kúsky zeleniny a trochu orestujte.
3. Päť cibuliek je olúpaných a nakrájaných na malé plátky. Štyri mrkvy sa tretia na strúhadle. Vyprážajú sa na samostatnej panvici.
4. Potom pridajte cibuľu a mrkvu k cukete a pokračujte v dusení na miernom ohni.
5. Akonáhle je zelenina hotová, pridajte korenie na kórejskú mrkvu, trochu cesnaku, soľ, cukor, paradajkový pretlak a majonézu po 250 g. Udržujte oheň ďalších päť minút.

Pripravený prípravok z cukety na kórejský spôsob sa mixérom privedie do homogénnej hmoty, ale malé kúsky môžu zostať. Všetko závisí od osobných preferencií. Na konci sa pridá ocot a kaviár sa rozdelí do pohárov, ktoré sú vopred sterilizované.

Odporúčaná