Kapusta savojská: pestovanie a starostlivosť na otvorenom poli foto

Ešte pred začiatkom jarných poľných prác bude mnoho záhradkárov a letných obyvateľov čeliť otázke: aké semená kúpiť, aby pestovali tie najlepšie odrody kapusty Savoy. Každý vie o výhodách kapusty, táto záhradná kráľovná je podľa chuti dospelých aj detí. Ak sme však predtým pestovali výlučne obyčajnú kapustu, teraz je množstvo odrôd a odrôd tejto obľúbenej zeleniny také veľké, že niekedy je ťažké ich pochopiť aj pre tých najskúsenejších letných obyvateľov alebo záhradníkov. Ak chcete získať kvalitný potravinový produkt pred koncom sezóny, musíte si najprv kúpiť dobré semená.

Pestovanie kapusty Savoy si vyžaduje určité zručnosti a schopnosti. Záhradkári a letní obyvatelia, ktorí aspoň raz v živote pestovali niektorú z odrôd tejto zeleniny, chápu, že kapusta si vyžaduje osobitnú starostlivosť.

Zvážime otázku, ako zbierať semená a ako pestovať kapustu savojskú.

Stručná charakteristika odrody

Kapusta savojská je síce pre naše zemepisné šírky „zámorskými“ hosťami, ale úspešne rastie aj v našich končinách. Ide o odrodu bežnej záhradnej kapusty. Vlasťou odrody je severná Afrika a západné Stredomorie. Táto odroda je veľmi populárna a žiadaná v celej Európe, ako aj v strednej a východnej Ázii. Takéto exotické meno dostala vďaka talianskemu grófstvu Savoy, v ktorom sa takmer všetci obyvatelia zaoberali pestovaním tejto odrody zeleniny.

Táto odroda je veľmi podobná našej krajanke – obyčajnej bielej kapuste.Iba chuťové vlastnosti zámorského hosťa sú oveľa jemnejšie. Preto mala našich krajanov veľmi rada. Takáto zelenina, rovnako ako bežná, tvorí hlávku kapusty, len jej listy sú akoby zvlnené, oveľa tenšie, krehkejšie a jemnejšie.

V súlade s tým sa táto odroda vyznačuje osobitnou jemnosťou a jemnosťou chuti. Ale napriek svojej elegancii je výhodou pestovania takejto kapusty jej vynikajúca mrazuvzdornosť.

Funkcie pestovania semien

Ak chcete pestovať skoré odrody tejto odrody, príprava na tento proces sa musí začať koncom zimy. Na tento účel sa semená vysievajú na sadenice na samom začiatku jari. Ak sa chystáte pestovať jeho neskoršiu odrodu, potom - uprostred jari. Semená musia byť pred výsadbou starostlivo ošetrené.

Ak to chcete urobiť, podržte ich 15 minút v horúcej vode (50 stupňov), potom ich ponorte na minútu do studenej vody a potom ich ponorte do roztoku stopových prvkov aspoň na 12 hodín.Potom ich dobre opláchnite a vložte na jeden deň do chladničky. A po všetkých fázach spracovania ich dôkladne vysušte a až potom môžete pristúpiť priamo k výsadbe semien.

Pred tým musí byť aj samotná zemina impregnovaná silným roztokom mangánu. Pokiaľ ide o samotnú pôdu, je najlepšie vziať zmes hlinitej pôdy, rašeliny a piesku. Semená sa vysievajú do nádoby do hĺbky 1 cm. Potom sa nádoby prikryjú sklom a umiestnia sa do teplej miestnosti, kým sa neobjavia prvé klíčky. Keď sa objavia klíčky, sklo treba vybrať a nádoby preniesť do chladnejšej, ale svetlej miestnosti.

Po objavení sa prvého pravého listu sa rastliny vysádzajú do samostatných nádob, pričom sa skracujú korene: odrežte 1/3 ich dĺžky. Nové nádoby sa polievajú slabým roztokom mangánu. Vydržte sadenice v teplej miestnosti a pravidelne zvlhčujte pôdu. Keď sa objavia dva listy, musíte rastlinu dodatočne kŕmiť komplexným hnojivom.

Výsadba na otvorenej pôde

Výsadba na otvorenom priestranstve sa vykonáva vtedy, keď sa v sadeniciach už objavili dva páry skutočných listov kapusty.

Dôležitý moment! Pred vysadením sadeníc na ulici je potrebné dôkladne vytvrdiť. K tomu ho postupne vynášajú na balkón, najskôr na krátky čas, postupne ho zväčšujú a nakoniec vynosia na celý deň. Zároveň sa však treba vyhýbať prievanu.

14 dní pred výsadbou do zeme sa sadenice hnojia močovinou a síranom draselným.

Pestovanie kapusty savojovej na otvorenom poli si tiež vyžaduje určité znalosti. Pristátie na južnej alebo východnej strane pozemku.

Dôležité vedieť. Takáto rastlina potrebuje jasné slnečné svetlo a teplo.

Pôda by mala byť hlinitá alebo piesčitá, nie veľmi kyslá. Je prísne zakázané pestovať takúto plodinu na hlinených alebo piesočnatých pôdach. V opačnom prípade rastlina začne miznúť, kým úplne nezomrie.

Túto plodinu nemôžete pestovať dva roky po sebe na rovnakom mieste. Táto odroda dobre rastie a plodí po cibuli, paradajkách, repe, fazuli, uhorkách, zemiakoch a trvalých trávach. Je prísne zakázané pestovať takúto zeleninu na pozemku, kde predtým rástli všetky druhy kapusty, reďkovky, reďkovky, potočnice, žeruchy.

Pri pestovaní odrody Savoy vo voľnej pôde je potrebné dodržiavať špeciálne pravidlá a odporúčania.

Pôda, na ktorej sa bude zelenina pestovať, si vyžaduje starostlivé predbežné ošetrenie. Takže aj na jeseň je potrebné odstrániť všetku rastúcu trávu z miesta. Potom sú postele vykopané hlboko a zem dostane trochu pokoja. Ak burina opäť narastie na vykopanej ploche, opäť sa odstráni. Potom sa na miesto pridá vápno v požadovanom množstve a pôda sa opäť vykope.

S nástupom jari je opäť potrebné vykonať príslušné manipulácie so zemou. Pôda sa kŕmi najprv organickým hnojivom, potom komplexným minerálnym hnojivom a na konci sa miesto znova vykope.

Pri výsadbe priamo do pôdy stojí za zváženie faktor, že takáto kapusta potrebuje ponechať pomerne veľa priestoru na rast, pretože v období aktívneho rastu výrazne zväčšuje svoju veľkosť. Preto by vzdialenosť medzi záhonmi mala byť aspoň 40-60 cm a medzi jamkami aspoň 35-45 cm.Po výsadbe treba rastlinu zaliať.

Funkcie starostlivosti

V otvorenej pôde rastlina tiež potrebuje starostlivosť. Vonkajšia starostlivosť o túto odrodu zeleniny je úplne rovnaká ako pri iných druhoch plodín. Aby dopestovaná zelenina potešila úrodou a chuťou, je potrebné sa o ňu v období rastu starať.

Kapusta savojská sa pestuje, neustále ju kŕmi a stará sa o ňu. Musí sa pravidelne zalievať, odburiňovať, kopcovať, kyprieť a prihnojovať. A tiež včas chrániť pred rôznymi chorobami a škodcami.

Zavlažovanie

Prvý mesiac je potrebné rastlinu zalievať každý druhý deň, potom, keď je kultúra už dobre zakorenená a silná, môžete zálievku znížiť na jedenkrát týždenne. V tejto veci sa počasie výrazne prispôsobuje: samozrejme, počas sucha musí byť zavlažovanie zabezpečené hojne a včas. Vo vlhkom a daždivom počasí by ste sa mali úplne vyhnúť zalievaniu.

Kŕmenie

Keď začínate s pestovaním takejto plodiny, musíte vedieť, že potrebuje časté kŕmenie. Hneď ako sa kultúra zakorení, musí sa kŕmiť buď organickým hnojivom alebo syntetickým komplexným hnojivom (dobre fungujú potašové a superfosfátové hnojivá). Keď sa objaví prvý vaječník, opäť sa kŕmi minerálnymi hnojivami, len teraz je potrebné zvýšiť dávku a pridať do hnojiva síran draselný.

Ako viete, kapusta je obľúbenou pochúťkou nielen ľudí, ale aj všetkých druhov škodcov. Obzvlášť často sa krížová blcha usadzuje v listoch kapusty.Aby sa predišlo jeho vzniku, je potrebné prijať vhodné preventívne opatrenia. Na tento účel sa kultúra ošetrí dreveným popolom alebo silným roztokom manganistanu draselného.

Škodcovia a choroby kapusty Savoy

Kapusta savojská, rovnako ako jej príbuzní, je náchylná na mnohé choroby. Aby sa zabránilo infekcii plodiny týmito chorobami, je potrebné prísne dodržiavať všetky vyššie uvedené opatrenia na starostlivosť o rastlinu. Ak však nebolo možné vyhnúť sa infekcii, malo by sa pamätať na to, že čiernu škvrnu a mozaiku nemožno vyliečiť. A postihnuté rastliny sa musia jednoducho odstrániť, inak sa choroba rozšíri na zvyšok sadeníc. Plesňové ochorenia sa liečia špeciálnymi fungicídnymi prípravkami.

Táto lahodná šťavnatá zelenina chutí aj mnohým škodcom. Aby sa zabránilo výskytu škodlivého hmyzu, je potrebné čo najskôr zasadiť sadenice na otvorenom priestranstve.Samotné miesto by malo byť pred výsadbou starostlivo ošetrené, hlboko vykopané a dezinfikované. Burinu treba tiež včas odstrániť.

Hoci odroda Savoy nemá toľko odrodových odrôd ako jej biely náprotivok, stále je z čoho vyberať. Spomedzi všetkých odrôd je najobľúbenejšia kapusta Savoy Vertu. Ide o veľmi produktívnu odrodu stredne neskorého dozrievania. Má zelené listy so sivastým odtieňom a miernym voskovým povlakom. Má veľmi dobrú konzerváciu a vynikajúcu chuť.

Užitočné vlastnosti

Bez ohľadu na odrodu je krajková krása Savoy veľmi cenná a užitočná. Má bohaté vitamínové zloženie, veľa stopových prvkov z neho robí nepostrádateľný produkt v kuchyni každej gazdinky. Charakteristickým znakom tejto zeleniny je aj to, že kapusta na rozdiel od inej zeleniny nestráca svoje prospešné zloženie až do konca jari.

Pestovanie a starostlivosť o kapustu Savoy si samozrejme vyžaduje určité zručnosti a schopnosti, no výsledkom je šťavnatý, chutný a veľmi zdravý potravinový produkt, ktorý vám pomôže najmä počas jarného beriberi.

Kontraindikácie

Bez ohľadu na to, aká užitočná je zelená kráľovná záhrady, existujú prípady, kedy sa jej použitie neodporúča. Nemôžete jesť kapustové jedlá s gastritídou, peptickými vredmi žalúdka a čriev, ako aj s pankreatitídou av pooperačných obdobiach. S opatrnosťou ho musíte používať pre matky, ktoré dojčia deti do 3 mesiacov veku dieťaťa.

Odporúčaná