Ako včely vyrábajú med: popis procesu zberu a výroby, prečo je to potrebné

Výhody medu sú ľudstvu známe už od staroveku. Včelí produkt obsahuje jedinečné vitamíny, minerály, zdravé cukry a kyseliny. Proces výroby medu je riadený pracovitým hmyzom a ľudia tak získajú produkt úplne pripravený na konzumáciu. Ako včely získavajú nektár a vyrábajú med z kvetovej pochúťky, na to sa pozrieme podrobnejšie.

Prečo včely potrebujú med

Rodina včiel sa vyznačuje veľkým počtom jedincov, kde každý hmyz je zodpovedný za rôzne štádiá života a existenciu hniezda. Obyvatelia úľa vyžadujú kvalitnú potravu, no nie všetky včely ju dokážu dostať.

Za vyhľadávanie a zber potravy sú zodpovední skauti a pracovníci, ktorí nosia kvetinový nektár a peľ do úľa, kde ich prijímajú a spracúvajú iné vráskavce malé.

• Skauti nájdu lokalitu s medonosnými rastlinami, kde sa odoberie vzorka potrebného produktu.
• Hmyz sa ďalej vracia do úľa, kde odovzdáva informácie robotníkom, ktorí okamžite vyletia zbierať potravu pre celú veľkú rodinu.
• Nektár a peľ sa po ošetrení špeciálnym tajomstvom umiestnia do špeciálnych komôrok a zapečatia.
• V procese života včely postupne otvárajú plásty a dozretý produkt používajú ako hlavnú potravu pre potomstvo a celú rodinu.

Vďaka svojej pracovitosti hmyz produkuje oveľa viac nektáru, ako je potrebné na nakŕmenie roja. Profesionálni včelári so správnymi výpočtami dostávajú veľké množstvo hotového, hodnotného a užitočného včelárskeho produktu.Počas sezóny včelár vypumpuje od 50 do 70 kg medu vyprodukovaného jednou včelou rodinou.

Zaujímavé! Na výrobu medu hmyz používa nektár kvitnúcich rastlín a medovicu, ktorú vylučujú stromy, kríky a určité druhy vošiek.

Ako ho vyrába hmyz

Aktívna práca včelstva začína pri východe slnka a končí po západe slnka. Hmyz počas celého dňa zbiera cenné pochúťky, ktoré sa odnášajú do úľa na ďalšie spracovanie. Počas pracovného dňa vykoná jedna včela až 10-12 preletov, pričom si medzi nimi urobí krátke prestávky.

Po preletení medonosných oblastí a naplnení špeciálnej nádrže kvetinovou pochúťkou sa vráskavce minke vrátia do úľa, kde hmyz zodpovedný za príjem vysáva nektár od robotníc a spracuje ho tajomstvom, ktoré vylúči špeciálny žľazy.

Časť získanej pochúťky sa okamžite posiela na kŕmenie lariev.

Hmyz umiestňuje hlavnú korisť do buniek plástov a nejaký čas sa vetrá, pričom intenzívne máva krídlami. Takéto akcie pomáhajú zbaviť nektár nadmernej vlhkosti. Kvôli starnutiu a fermentácii sú bunky s pochúťkou hermeticky uzavreté voskom.

Včelí peľ sa spracováva v procese jeho zberu z rastlín.

Minke zbierajú malé čiastočky prilepené na klky, navlhčia ich tajomstvom a rolujú do malých guľôčok, ktoré sú umiestnené v špeciálnych košíkoch umiestnených na ich zadných nohách. Potom sa vykryštalizovaný peľ dopraví do úľa, umiestni sa do samostatných plástov, naplní sa nektárom a utesní. Po intenzívnej chemickej reakcii sa objaví včelí chlieb, ktorý obsahuje veľké množstvo bielkovín a vitamínov potrebných pre výživu potomstva a všetkých členov včelej rodiny.

Kde je uložený?

Včely sú veľmi čistý hmyz, ktorý udržiava svoj domov v dokonalej čistote a každý deň ho udržiava v poriadku.

Pracovníčky vráskavcov malých extrahujú nektár a peľ a po dodaní do úľa sa potrava vloží do plástov vyrobených z vosku. Počas skladovania vznikajú v pochúťke chemické reakcie, ktoré prispievajú ku kvaseniu a zreniu medu.

Dôležité! Bunky obsahujúce med sa vyznačujú svetlohnedou farbou, zatiaľ čo plásty s včelím chlebom majú žiarivo žltý odtieň.

Fázy získavania medu

Včely sú veľmi organizovaný hmyz, takže proces získavania a výroby medu je jasne rozdelený medzi všetkých členov rodiny:

• s nástupom rána idú skauti hľadať oblasti s medonosnými rastlinami a po návrate prenášajú informácie pomocou špeciálnych pohybov ďalším jednotlivcom;
• pracovné vráskavce malé vyletia už známym smerom zbierať nektár a peľ;
• po naplnení nádrže špeciálne upraveným proboscis so sladkou pochúťkou a spracovaní peľu do kryštálovej formy sa včely vrátia do hniezda na krátky odpočinok.

Ďalej je nektár spracovaný so špeciálnym tajomstvom, prevzdušnený a uzavretý v plástových bunkách na ďalšiu fermentáciu.

Počas pracovného dňa sú pruhované robotnice schopné preletieť 6 až 8 km a obrábať až 12 hektárov medových plantáží.

Kráľovná úľa a trúdy sú zodpovedné za rozmnožovanie potomstva a rozširovanie rodiny. Mláďatá pomáhajú kŕmiť larvy a udržiavať hniezdo čisté.

Odporúčaná