Kačky brojlerové: 10 najlepších plemien a ich vlastnosti, ktoré rastú doma

Pestovanie brojlerových kačíc sa stáva čoraz obľúbenejším vďaka vysokej produktivite a ziskovosti tohto hydinárskeho priemyslu. Tieto vtáky, chované v dôsledku starostlivého výberu, rýchlo dosiahnu smrteľnú zrelosť, nepotrebujú komplexnú starostlivosť. Zástupcovia väčšiny plemien brojlerov sú plodní, ich mäso je jemné a šťavnaté, vhodné na prípravu jedál v reštauráciách.

Vlastnosti a popis brojlerových kačíc

Všetky v súčasnosti existujúce plemená brojlerových kačíc sú hybridy. Ich predkami sú kačica indoská a kačica pekingská. Obe rodičovské plemená majú nevýhody: pekingské kačice majú príliš tučné mäso, hlučné správanie a sklon k prejedaniu sa, indické kačice majú nízku adaptabilitu na teplotné podmienky a mäso chutí ako divé, čo nie všetkým gurmánom chutí.Chovateľom sa podarilo minimalizovať vyššie uvedené nevýhody u hybridov.

Hmotnosť brojlerových kačíc rýchlo rastie, za krátky čas sa káčatko zmení na dospelého, vyzerá veľké a dobre kŕmené. Mnohým farmárom sa podarí vypestovať 2 alebo 3 potomkov za sezónu.

Brojlerové káčatká sa zabíjajú pred dosiahnutím veku 7 mesiacov, pred obdobím prelínania. V tomto veku sa perie mení z hniezdneho na tvrdé, čo negatívne ovplyvňuje kvalitu mäsových výrobkov. A dospievajúce brojlery majú tiež zvýšenú chuť do jedla, ich ďalšia údržba sa stáva jednoducho nerentabilnou.

Odrody vtákov

Bolo vyšľachtených mnoho plemien brojlerových kačíc, ktoré sa líšia vonkajšími znakmi, produktivitou vajec a mäsa a odolnosťou voči vonkajším faktorom. Vhodné plemeno by sa malo vybrať na základe finančných zdrojov, starostlivosti a možností údržby.

Americké pižmo

Hlavným vonkajším znakom plemena je červená koža okolo viečok a nad zobákom. Hlavu samca zdobia červené výrastky v tvare kužeľa. Pižmové kačice sa vyznačujú nie kvákaním, ale hlasným syčaním.

Dospelý brojler káčer dosahuje hmotnosť 6 kg, samica - 3,5-4 kg. Mäso je chudé, chutí ako divina, čo je spôsobené vylučovaním pižmovej tekutiny žľazami. Kačice sa ponáhľajú od jari do konca leta, jeden jedinec dáva až 120 vajec za sezónu. Vajcia je biele a váži 70 g. Ak chcete udržať brojlera pižmového, budete musieť postaviť stodolu s izoláciou.

Klady a záporynenáročnosť v obsahu;obsah bez prítomnosti zásobníka je prípustný;diétne mäso.citlivosť na nízke teploty.Páči sa mi to nepáči sa mi to

Biely Peking

Pekingské kačice majú mohutnú stavbu tela, veľkú hlavu na krátkom krku. Zobák sploštený, oranžový. Končatiny sú krátke so širokými blanami. Povlak peria je hustý.

Pri kvalitnom kŕmení s prevažujúcim zaradením bielkovín za 60-75 dní samica narastie až na 3 kg. Samec môže dosiahnuť 5 kg. Samice sa začínajú ponáhľať od 150 do 155 dní života. Vajcia váži 90 g. Počas sezóny vyprodukuje vták asi 120 vajec.

Klady a záporydobrý metabolizmus, ktorý vám umožní rýchlo priberať na váhe;nedostatok rozmarnosti v obsahu;chudé mäso;možnosť pestovania bez organizovania nádrže.náklady na výživu spojené s organizáciou kvalitného kŕmenia počas dňa.Páči sa mi to nepáči sa mi to

Agidel

Plemeno brojlerov bolo vyšľachtené v Baškirsku na začiatku 21. storočia na základe hybridov: blagovarských kačíc, indických bežcov a Super-M. Za 60 dní vták dosiahne 3 kg.

Klady a záporychudé mäso, vhodné na dusenie, vyprážanie, prípravu vývarov;vysoký obsah živín v mäse;obsahovo nenáročné;možnosť chovu v klietkach aj voľným spôsobom;silná imunita, imunita voči infekčným chorobám;vysoká produkcia vajec.nižšia porážková hmotnosť v porovnaní s inými plemenami;zníženie produktivity vo voľnom obsahu.Páči sa mi to nepáči 1

Cherry Valley

Najpopulárnejšie plemeno brojlerových kačíc na svete bolo vyšľachtené Britmi. Predkom je kačica krížená s bielym pekingským brojlerom. Vizuálne sú kačice z čerešňového údolia podobné príbuzným z Pekingu, majú široký hrudník, veľkú hlavu, krátke nohy s hrubou kostrou a biele perie.

Mladý prírastok dosiahne zrelosť o šesť mesiacov, samica produktívna z hľadiska produkcie vajec môže zostať až 3 roky. Pri kvalitnej strave stačí mladému jedincovi 50 dní na to, aby pribral 3,5 kg. Z jednej kačice sa ročne získa asi 150 vajec, z ktorých každé váži 80 – 90 g.

Klady a záporyvysoká miera rastu;prežitie kurčiat - až 90%;diétne mäso, červené, s vynikajúcou chuťou;pečeň je vhodná na výrobu foie gras.náročnosť na kvalitu kŕmenia;potreba rezervoáru.Páči sa mi 1 Nepáči sa mi

Mulard

Francúzske plemeno vytvorené v 60. rokoch minulého storočia na základe pekingských a pižmových kačíc. Porážková hmotnosť do 2 mesiacov veku dosahuje 3,5-4 kg. Kačacie mäso tohto plemena nie je mastné ani pri vysokokalorickom kŕmení.

Klady a záporyaktívny prírastok hmotnosti;nedostatok rozmarnosti vo výžive a starostlivosti;chutné diétne mäso s nízkym percentom tuku.sterilita kačíc;možnosť chovu len inkubátorovým spôsobom s kúpou vajec.Páči sa mi to nepáči 1

Star-53

Francúzske mäsové plemeno sa delí na 2 typy: stredné tempo rastu (do 55 dní zjedia 4 kg) a vysoké (do 4,5 kg a 30 % mäsa tvorí hrudná kosť). Kačice, bez ohľadu na druh, produkujú až 280 vajec za sezónu.

Zástupcovia plemena brojlerov majú mohutnú postavu, predĺžené telo, objemný, mierne vyčnievajúci hrudník. Perie sú svetložlté.

Kačky sú zvyčajne chované voľným spôsobom, v dome je udržiavané tlmené osvetlenie.

Klady a záporytémy s vysokým rastom;mäso vynikajúcej kvality - šťavnaté, jemné;nízky obsah tuku v mäse aj pri častom a vysokokalorickom kŕmení.náchylnosť k podmienkam zadržania;zhoršenie zdravotného stavu v dôsledku prievanu, teploty pod 20 °C, zmeny teploty.Páči sa mi to nepáči sa mi to

Obľúbené

Toto plemeno brojlerových kačíc, náhodne chované špecialistami z Baškirska, sa tiež nazýva faraón. Charakteristika plemena: vytvorené ako medzivýber odrody Peking, porážková hmotnosť 2,5 kg za 2 mesiace, ak chcete väčšiu produktivitu, kačice rastú ďalší mesiac, vychádza 3,5 kg.

Klady a záporyaktívny prírastok hmotnosti;predčasnosť;vytrvalosť;šťavnaté, voňavé mäso.mierne mastné mäso, preto je vysoký obsah kalórií v krmive nežiaduci;nižšia porážková hmotnosť v porovnaní s inými plemenami.Páči sa mi to nepáči 1

Pace

Mladý hybrid brojlerov s hustým bielym operením pochádza z kačíc X-11 chovaných z čerešňového údolia. Porážková hmotnosť kačice po 50 - 55 dňoch dosahuje 3 kg, samice - 2,5 kg, po dosiahnutí tohto veku sa spotrebuje 3-krát viac krmiva na každý kilogram hmotnosti kačiek, ktoré zostali nažive. Znášanie vajec začína už vo veku šiestich mesiacov, ročne sa získa až 150 vajec od jedinca.

Klady a záporypredčasnosť;chutné, príjemne voňajúce mäso so stredným obsahom tuku (do 20%);bezproblémová reprodukcia, oplodnenie až 90% vajíčok;odolnosť proti chladu.výnosnosť chovu len do 55 dní veku.Páči sa mi to nepáči sa mi to

Medeo

Ruské plemeno brojlerov vzniklo na základe čerešňového údolia, nezaostáva za ním z hľadiska produktivity. Po dobu 2 mesiacov dosahuje hmotnosť kačiek 3,5 kg. Samica produkuje asi 150 vajec ročne. Každé vajce váži 80 – 90 g. Miera prežitia kurčiat je 70 %.

Klady a záporyvynikajúca chuť mäsa;umiernenosť vo výžive, šetrenie krmiva;vysoká produkcia vajec;prispôsobenie sa podmienkam zadržania.požiadavka kvalitnej starostlivosti a vyváženej stravy.Páči sa mi to nepáči sa mi to

Orvia

Francúzske plemeno brojlerov pochádza z hybridu Star-53. Po 55 dňoch dosiahne vták pri miernom kŕmení 4 kg. Jedna samička vyprodukuje ročne až 250 vajec.

Klady a záporymožnosť kultivácie buniek bez chôdze;rýchle tempo rastu;predčasnosť;úspora krmiva;šťavnaté, jemné mäso s nízkym percentom tuku.kačice nemajú materinský inštinkt;potreba chovať kurčatá v inkubátore.Páči sa mi 1 Nepáči sa miKonečná tabuľka poradiačerešňové údoliejedenOrviajedenMusk AmeričanBiely PekingHviezda-53TempoMedeoAgidel- jedenMulard- jedenObľúbené- jeden

Dobré a zlé stránky

Chov brojlerov je nákladovo efektívny chov hydiny, ktorého popularita z roka na rok rastie.

Klady a záporyv krátkom čase zjesť značnú hmotu;vhodné na odoslanie na porážku po 60-90 dňoch;dať jemné, šťavnaté, aromatické mäso s nízkym percentom tuku;nevyžadujú komplexnú starostlivosť a veľké peňažné injekcie;nepotrebujú nádrž;vhodné na chov v klietke.problematický chov v dôsledku zle vyvinutého materského inštinktu alebo sterility;náchylnosť na veľký zoznam chorôb;obžerstvo, požiadavka veľkého množstva krmiva.

Miesto pre údržbu a starostlivosť

Miestnosť pre kačice by mala byť suchá, priestranná, vetraná, dezinfikovaná. Svetlý deň by mal trvať 10 hodín. Optimálna teplota je 22-24 °C, vlhkosť vzduchu 65-70%. Prehriatie a hypotermia vedú k oslabeniu imunitného systému. Pestovanie doma znamená dostatok priestoru pre každého vtáka. Pri premiestnení brojlery nepriberajú dobre. 1 m² je vhodný pre 15-mesačné káčatká a 6-8 dospelých.

Stelivo je vyrobené zo slamy, sena, pilín. Počas vegetačného obdobia je potrebných 12 kg na jedinca. Podstielka sa mení, keď sa znečistí, aby sa zabránilo infekcii kačacích nôh.

Je žiaduce pestovať brojlerové kačice s možnosťou prechádzky. Postavte oplotený priestor na prechádzky. Pre starostlivosť o vtáky sú na mieste nainštalované kŕmidlá a napájačky, je vybudovaná umelá nádrž, ktorú je potrebné pravidelne čistiť.

Čo jedia brojlery

Súkromní chovatelia hydiny uprednostňujú kŕmenie brojlerových vtákov obilím a zeleninou, veľkí farmári uprednostňujú krmivo. Kŕmenie zvyčajne pokračuje až do 2-3 mesiacov, v tomto veku mladý jedinec váži dosť na porážku.

V prvom týždni káčatka dostávajú varené vajce, tvaroh, prosovú kašu, nasekanú zeleninu. Postupne zavádzajte do stravy fazuľu a obilniny. Po 3 týždňoch brojlerové kačice jedia jačmeň, pšenicu, kukuricu, zeleninu. V prvých dňoch života brojlery rastú na bielkovinovom krmive (20 % stravy), bližšie k porážke sa množstvo znižuje na 10 %.

Správna strava pre brojlerové kačice:

• zrno, otruby - 45%;
• zelená - 40 %;
• fazuľa - 10%;
• shell rock, krieda - 2%;
• doplnky do záhrady (cuketa, tekvica) – 2%;
• rybí olej – 1 %.

Vtáky pasúce sa pri rybníku ochotne jedia kačicu.

Pri pestovaní na kŕmnej zmesi do 3 týždňov sa používa počiatočná a potom konečná výživa. Odporúčané denné porcie:

• 1. týždeň – 95 g;
• 2. – 105;
• 3. – 155;
• 4. – 205;
• 5. – 215;
• 6. – 250;
• 7. – 255;
• 8. – 260.

Nuansy šľachtenia

Chovajú sa iba čistokrvné kačice. Pri chove jedincov 2. generácie sa objavujú káčatká s rozmazanými rodokmeňovými kvalitami.Na chov vytvorte skupinu 4 samíc a 1 kačera. Ak materský inštinkt nie je atrofovaný u kačiek, potom je na inkubáciu pripravené odľahlé miesto s hniezdom. Môžete si vziať drevenú krabicu. Vajíčko stačí položiť na zem. Samica vlečie do hniezda slamu a steblá trávy, sedí na vajciach, kým všetky káčatká nezokúkajú.

Ak žena odmietne materstvo, budete musieť použiť inkubátor. Vajíčka sú vyvrhnuté transiluminačnou metódou, dezinfikované, umiestnené v inkubátore, uchovávané pri teplote 37,8°C, vlhkosti 60-70%.

Na aké choroby sú náchylné?

Brojlery sú náchylné na infekciu a nepriaznivé vonkajšie faktory, často ochorejú:

• konjunktivitída a ulcerácia slizníc v dôsledku hypovitaminózy retinolu;
• kŕče, bradykardia v dôsledku hypovitaminózy tokoferolu;
• prechladnutie, vírusové infekcie;
• črevné infekcie;
• ochorenie úrovne spôsobené nedostatkom minerálov (vtáky začnú jesť nejedlé predmety);
• kutikulitída – nedostatok retinolu a vitamínu B, sprevádzaný hnačkou a podvýživou.

Prevenciou týchto chorôb je udržiavanie čistoty a poriadku v domácnosti, správne a vyvážené kŕmenie, dobré vetranie, pravidelná dezinfekcia.

Odporúčaná