Čínsky kompót na zimu: 2 jednoduché recepty krok za krokom

Neobyčajné malé jablká obsahujú obrovské množstvo vitamínov, prírodných kyselín, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus. Kompót, pripravený z čínštiny na zimu, vám umožňuje zachrániť všetky tieto vlastnosti, vďaka čomu pomáha predchádzať prechladnutiu, chorobám štítnej žľazy a urogenitálneho systému. Okrem toho nápoj pomáha čistiť krv, zlepšuje pamäť, posilňuje zubnú sklovinu a stabilizuje krvný tlak.

Funkcie výroby čínskeho kompótu na zimu

Kompót z čínštiny nepripravuje každý a stretnúť tento strom v záhrade nie je až také bežné. Hoci to bolo kedysi veľmi populárne a častejšie sa zaoberali polotovarmi, nazbierali dlhoročné skúsenosti a odovzdávali ich z generácie na generáciu.

Pravidlá výberu hlavných ingrediencií

Zrelé čínske majú sýtu tmavočervenú farbu, niekedy až červenofialovú. Jablká by nemali mať škvrny, poškodenia alebo stopy červov. Je lepšie, ak nie sú prezreté. Takže počas procesu tepelného spracovania plody nestratia svoj tvar a nerozpadnú sa. Pred varením sa umyjú od prachu, odrežú kvet a stonku.

Odporúča sa nazbierať si čínske jablká na kompótovanie sami alebo kúpiť od spoľahlivých predajcov.

Neodporúča sa vyrábať domáce prípravky z ovocia nazbieraného v blízkosti ciest, cintorínov.

Ako pripraviť nádobu na začiatok procesu

Kompot z nebeských jabĺk sa uchováva hlavne v trojlitrových pohároch, aj keď táto otázka je ponechaná na uváženie hostiteľky.

Nádoby sú vopred umyté a podrobené povinnej sterilizácii vo vodnom kúpeli, v rúre alebo v mikrovlnnej rúre.

Ako vyrobiť nebeský jablkový kompót

Overených receptov na kompót z čínštiny nie je až tak veľa, no na ich základe si môžete vytvoriť svoj vlastný originálny recept.

Jednoduchý recept

Jednoduchý a vitamínový nápoj si môžete pripraviť z nasledujúcich ingrediencií:

• 3kg čínskych jabĺk;
• 3 kg cukru.

Varenie:

1. Plody sú dôkladne umyté, triedené, kvety a stopky sú odstránené.
2. Banky určené na zber musia byť akýmkoľvek spôsobom sterilizované.
3. Naplňte ich do tretiny jablkami a potom zalejte vriacou vodou a nechajte vychladnúť.
4. Potom sa tekutina scedí, nasype sa do nej kryštálový cukor a uvarí sa sirup, ktorým sa opäť zaleje ovocie.
5. Na dno panvice sa položí handra a tam sa umiestni nádoba s kompótom, potom sa naleje voda „po plecia“ a nechá sa sterilizovať. Hotový nápoj sa zroluje.

Možnosť bez sterilizácie

Na prípravu kompótu podľa tohto jednoduchého receptu budete potrebovať:

• 500 g čínskych jabĺk;
• 2,5 litra čistej vody;
• 1,5 šálky kryštálového cukru.

Varenie:

1. Ovocie dôkladne opláchnite a odstráňte stopky, odrežte kvet.
2. Naplňte trojlitrový pohár jablkami do tretiny.
3. Na rovnaké miesto zalejte vriacou vodou a nechajte 10 minút vylúhovať.
4. Potom sceďte tekutinu do hrnca, pridajte cukor a prevarte sirup.
5. Nalejte ich na jablká a hotový kompót rýchlo zrolujte.

Ďalšie skladovanie polotovarov

Čínsky jablkový kompót si môže zachovať svoju kvalitu približne dva roky. Pre dlhodobé skladovanie je však potrebné pred varením z ovocia odstrániť semená. Ak sa tak nestane, trvanlivosť nápoja nepresiahne 1 rok. Konzerváciu skladujte na chladnom a suchom mieste, chránenom pred slnečným žiarením.

Odporúčaná