Jabloň Kuban Bagryanoe: popis šarlátovej odrody a vlastnosti s fotografiou

Jablkový sad začína lahodiť oku už od prvých teplých jarných dní. Jabloň vyžaruje nezvyčajnú vôňu a žiari bielymi a ružovými kvetmi, ktoré sľubujú bohatú úrodu. Vedci majú najmenej 10 tisíc odrôd. Existujú skoré jablká, ktoré dozrievajú v lete, aj neskoré, ktoré majú schopnosť pretrvať až do začiatku ďalšej sezóny. Zo zimných odrôd jabloní je známy Kuban Bagryanoe. Plody tohto stromu sú stredne veľké, žltej farby, so šarlátovými sudmi, sladkej chuti.

Popis karmínovej jablone Kuban

Jabloň je stredne veľký, okrúhleho tvaru, strednej hustoty.Konáre rastú v ostrom uhle, s rovnými odstávajúcimi koncami, konáre sú krivé, riedke. Listy stromu majú tmavozelenú farbu, veľké, predĺžené, matné. Kvitnutie jablone je voňavé, kvety sú veľké a stredné, biele s bledoružovým nádychom.

Plody tejto odrody sú žlté, s bohatým červeným rumencom, s výraznými bielymi podkožnými bodkami. Tvar jabĺk je okrúhly, hmotnosť jedného jablka môže dosiahnuť 250 gramov. Plody sú rovnaké. Jablká majú silnú, príjemnú vôňu a sladkú chuť, šťavnaté a pevné.

História šľachtenia odrôd

Bohužiaľ, alebo našťastie, jabloň Kuban Bagryanoe nemá žiadnu mýtickú históriu šľachtenia. Odroda je pomerne mladá, v štátnom registri je zapísaná od roku 2003. Práca na šľachtení odrody patrí Severokaukazskému výskumnému ústavu záhradníctva a vinohradníctva v Krasnodare. Požadovaný vzhľad bol získaný krížením Red Delicious a Jonared.

Zaujímavosť: v Adygejskej republike sa na 300 hektároch pôdy pestujú jablká (vrátane Kuban Bagryanoe) na miestach, kde sa pred tisíc rokmi nachádzal oceán.

A teraz v jabloňovom sade, v hĺbke 2,5 metra, sú pozostatky starých mäkkýšov, čo ovplyvňuje chuť ovocia, ako aj ich zložky. Preto jablone nepodliehajú chemickým hnojivám, sú ekologické, zdravé a kvalitné.

Výhody a nevýhody

Nie je novinkou, že šľachtiteľské práce sa vykonávajú na zlepšenie kvality a selektivity vlastností novej odrody. Kuban Bagryanoe už zaujal určité miesto v srdciach záhradníkov a má množstvo výhod oproti iným odrodám.

Profesionáli zdôrazňujú hlavné výhody:

• doba uloženia;
• produktivita stromov;
• fetálna príťažlivosť.

Spotrebiteľ (kupujúci) zároveň venuje pozornosť predovšetkým chuti odrody, pričom kladie dôraz na jej sladkosť a vôňu. Okrem toho je Kuban Bagryanoye známy svojou prirodzenosťou a absenciou chemických úprav.

Nevýhodami odrody je periodicita zberu, čo je logické, pretože takýmto dezertom sa chcete potešiť po celý rok, ako aj zmenšovanie veľkosti plodov v dôsledku sucha - čo je veľmi problematické, neumožňuje predpovedať výnos a zavádza závislosť od poveternostných podmienok.

Kľúčové funkcie

Každá odroda jabloní má svoje vlastné charakteristiky a odlišnosti od ostatných. Niekedy sú to výrazné rozdiely, ktoré sú nápadné (napríklad farba jabĺk alebo výška kmeňa) a niekedy, aby ste určili jednu alebo druhú odrodu, by ste sa mali dôkladne pozrieť. Kuban Bagryanoe má nasledujúce vlastnosti.

Veľkosť stromu

Vzhľad stromu je stredný strom s hustým rozvetvením. Táto odroda nie je vysoká, priemerná výška dospelého stromu je 3 metre. Koruna stromu má strednú hustotu a olistenie. Samotný kmeň rastie pomaly.

Hodnotenie ochutnávky ovocia

Počas hodnotenia degustácie bolo odrode Kuban Bagryanoe priradené vysoké degustačné skóre – 4,7 z 5 možných. Takáto mladá odroda zaujala verejnosť a prekvapila degustačný výbor.

Čo sa týka chemického zloženia plodov, to nepochybne závisí od pôdy, na ktorej jabloň rastie. Štandardné zloženie pre Krasnodarské územie je:

• 3 až 11 miligramov/100 gramov kyseliny askorbovej;
• 45 až 130 miligramov/100 gramov – P-aktívne látky;
• 12-17% – pevné látky;
• 0,3-0,9% - titrovateľné kyseliny;
• 8-12% – cukor.

Mrazuvzdornosť

Zber začína od polovice septembra. Je pozoruhodné, že pred začiatkom zberu jablká nezačnú opadávať, ale zostávajú na strome. Plody sa uchovávajú do polovice mája, pričom nestrácajú svoju chuť a obchodné vlastnosti. Odolnosť proti mrazu sa považuje za veľmi vysokú.

Choroby a škodcovia

Jednou z najproblematickejších tém záhradkárov sú škodcovia. Je tu niečo potešiť - škodcovia prakticky nerušia jabloň. Občas sa môžu objaviť chrasty.

Frekvencia plodenia

Približne v 5. roku strom začína prinášať ovocie. Frekvencia – stredná intenzita.

Výnosy

Výnos odrody je vysoký, pozorovaný od prvých rokov plodenia. Podľa štatistík je priemerný výnos 1 dospelého stromu 60-100 kilogramov.

Distribúcia v regiónoch

Odporúčaná oblasť na pestovanie – Severný Kaukaz. Práve tu bola vyšľachtená táto odroda poskytujúca vhodnú chuť a kvalitu jabĺk, čo mohli oceniť farmári a spotrebitelia.

Jablkové dobroty

Vyrovnajte sa s bohatou úrodou a zásobte sa zaujímavými nápadmi na jablkový snack, pomôžu vám staré dobré domáce prípravky.

Sušenie

Najstarší spôsob spracovania jabĺk. Neexistujú žiadne špeciálne pravidlá a preferencie, pokiaľ ide o vzhľad, farbu, chuť alebo veľkosť. Akékoľvek, dokonca aj mierne stratené jablká sú vhodné na sušenie. Plátky jablka je možné sušiť vonku, v elektrickej alebo plynovej rúre alebo v špeciálnych spotrebičoch.

Otvorme malé tajomstvo – aby sušené plátky nestratili farbu a nestmavli, treba ich na 3-4 minúty namočiť do slabého soľného roztoku (1 čajová lyžička na 1 liter vody).Nezvyčajná pochúťka poslúži deťom, tehotným ženám, ženám počas laktácie, ale aj tým, ktorí držia diétu.

Jablčná marmeláda

Zložky:

• 1 kilogram ošúpaných jabĺk;
• 0,5 kilogramu cukru.

Jablká ošúpte a nakrájajte na polovice, odstráňte semená. Semená a kôru uložte, vložte do gázového vrecka. Pektín v nich obsiahnutý pomôže marmeláde lepšie stuhnúť. Vrecko a polovice jabĺk varte 40 minút. Potom vyberte vrecko, jablká roztlačte (pretretím cez sitko alebo pomocou mixéra).

Hotové pyré dáme do hrnca, pridáme cukor v pomere 1:1, varíme 1-1,5 hodiny za častého miešania. Hotovú marmeládu vložte do foriem v tenkej vrstve (do 4 centimetrov) a ochlaďte. Nechajte sušiť týždeň alebo sušte v rúre (50 stupňov) 1,5 hodiny.

Jablčný ocot

Zložky:

• jablká – 0,8 kilogramu;
• voda – 1 liter;
• cukor – 100 gramov;
• droždie – 10 gramov.

Jablká nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame všetky ingrediencie a necháme 10 dní lúhovať pri teplote 20-30 stupňov za občasného miešania drevenou vareškou. Potom sceďte, prípadne pridajte cukor alebo med a nechajte 2 mesiace pod gázou.

Jablko je všestranné a obľúbené ovocie. Málokto nemá rád jablká, možno títo ľudia len ešte nenašli svoju obľúbenú odrodu. Šľachtenie nových odrôd vám umožní rozpoznať nezvyčajné chute, zlepšiť kvalitu ovocia a vychutnať si svoje obľúbené ovocie po celý rok.

Odporúčaná