Divoká (voňavá) cibuľa: popis odrôd, pestovanie a starostlivosť s fotografiami

Voňavá cibuľa sa často používa v záhradníctve ako okrasná a liečivá rastlina. Pikantná chuť a vôňa urobili z cibule jednu z najobľúbenejších korenín na východe. Voňavé cibuľové stonky majú priemer asi 1 cm.Používa sa nielen ako lahodné korenisté dochucovadlo do jedál, ale aj na liečbu mnohých chorôb. Pestovanie plodiny na vašom webe je jednoduché, technológia pestovania sa nelíši od pestovania iných odrôd cibule a cesnaku.

Pikantná zelenina – zmes cibule a cesnaku

Divoká cibuľa sa na jednom mieste na východe pestuje už dlho. Na území Číny, Mongolska a Japonska sa pestuje vo všetkých regiónoch a často sa používa vo varení.Jedným z názvov tejto rastliny je čínsky cesnak. V prírodných podmienkach kultúra rastie na skalnatých svahoch, pozdĺž brehov horských riek a kopcov. V Ázii sa čínsky cesnak používa už dlho a do európskych krajín ho priniesli čínski nomádi.

Rastlina patrí medzi trvalky. Nové korenie alebo čínsky cesnak je zakrpatená rastlina, ktorej stonky dosahujú dĺžku 30-35 cm.Vytvára sa vodorovný podzemok, na ktorom sa nachádzajú malé cibuľky. Žiarovky pozostávajú z filmových a sieťových šupín. Každá žiarovka tvorí ružicu listov 5-6 kusov. Po zime cibuľka vytvorí niekoľko ďalších dcérskych, a tak o rok neskôr z niekoľkých cibúľ vyrastie bujný ker čínskeho cesnaku.

V lete, v druhom roku po výsadbe, kultúra vyhodí dlhé stopky, podobné krytom kvetenstva. Do momentu, keď začnú kvitnúť súkvetia, sú stonky mäkké a šťavnaté, vhodné na konzumáciu.Keď začnú kvitnúť dáždniky kvetov, vyžarujú bohatú medovú vôňu, ktorá priťahuje veľké množstvo hmyzu. Odtiaľ dostala kultúra svoj názov – voňavá cibuľa.

Voňavá cibuľa sa ľahko zamieňa s inými odrodami plodín. Existuje však niekoľko funkcií, ktoré ho odlišujú od iných odrôd:

• Listy sú tenké a šťavnaté, nie však rúrkovité, ale ploché.
• Iná cibuľovo-cesnaková vôňa, no nie taká korenistá a pikantná ako medvedí cesnak, ale skôr pikantná.
• Je dovolené jesť perie a šípky čínskeho cesnaku.
• Hlavným znakom je bohatá kvetinová vôňa kvetenstva, ktorú nemá žiadna iná odroda.

V Číne sa v ľudovom liečiteľstve používa voňavá cibuľa alebo čínsky cesnak. Zdobia ich aj hlavné jedlá a rôzne občerstvenie. Čerstvá rastlina má silnú korenistú vôňu.

Liečivé a dekoratívne vlastnosti potravín

Z fotografie voňavej cibuľky možno pochopiť, že je nielen jedlá a používa sa na prípravu rôznych liečiv, ale pôsobí aj ako okrasná rastlina na zdobenie záhonov. Voňavá pikantná vôňa voňavej cibule priťahuje včely na lokalitu, preto v prípade problémov s tvorbou kvitnutia v poľnohospodárskych plodinách sa v blízkosti záhonov vysadí voňavá cibuľa.

Cibuľka apriorskej voňavej cibule sa vysádza jedna po druhej a po 1-2 rokoch na tomto mieste vyrastie svieži zelený krík.

Voňavá cibuľa, alebo ako ju v Kazachstane nazývajú Dzhusai, je ťažké si predstaviť ázijskú kuchyňu. Perie sa používa na prípravu občerstvenia, podáva sa s mäsom a na ich základe sa vyrábajú omáčky. Okrem toho sa perie suší a používa sa ako korenisto-korenisté korenie do rôznych jedál.Šípky chutia ako medvedí cesnak. Sú marinované alebo vyprážané analogicky s cesnakovými šípkami. Užitočné zložky vitamínov a stopových prvkov, ktoré sú súčasťou Jusai, pomáhajú vyrovnať sa s mnohými chorobami.

Ľudové recepty s použitím divokej cibule:

• 100 g čerstvého peria sa zaleje 2 dielmi vodky a lúhuje 14 dní. Infúzia môže potierať modriny, modriny a odreniny.
• Zaradenie čerstvého čínskeho cesnaku do jedálnička detoxikuje organizmus, zlepšuje imunitu a pomáha vyrovnať sa s prechladnutím.
• Mladá zeleň rastliny posilňuje steny ciev, obehový systém, srdcový sval.

Zeleň má nízky obsah vlákniny, a preto sa odporúča ľuďom s gastrointestinálnymi problémami.

Najlepšie odrody

Z množstva odrôd čínskeho cesnaku je niekedy ťažké si vybrať. Najlepšie odrody na pestovanie v záhrade:

• Cibuľa Dzhusai - voňavá odroda, ktorá sa vyznačuje neskorým dozrievaním peria. Prerezávanie sa môže vykonávať až do neskorej jesene. Listy sú 25-30 cm dlhé.Odtieň zelene je svetlozelenošedý.
• Voňavá cibuľa Aprior patrí k odrodám s medzisezónnym obdobím dozrievania a plnohodnotnú úrodu je možné zbierať v posledných májových dňoch. Krík sa silne rozvetvuje, na každom výhonku sa tvorí až 10 listov. Aprior má vysoký obsah vitamínu C.
• Medzi názvami najlepších odrôd je Piquant. Patrí k šalátovým odrodám s vysokou odolnosťou voči silným mrazom a jemnou chuťou zelene, ktorá pretrváva počas celého leta. Rovnako ako medvedia cibuľa, aj čínsky cesnak je bohatý na vitamíny a mikroelementy, takže bez ohľadu na to, aká odroda rastie na mieste, nie je možné preceňovať výhody jeho použitia.

Technológia starostlivosti a pristátia

Pestovanie rozvetvenej cibule je jednoduché, technológia pestovania tejto plodiny sa nelíši od pestovania obyčajnej cibule. Vo voľnej prírode rastie čínsky cesnak na lúkach, ale v záhrade je zasadený kdekoľvek. V otvorených slnečných oblastiach je žiaduce vybrať úrodné ľahké pôdy. Pod korunou stromov a v čiastočnom tieni bude kultúra slabo rásť.

V porovnaní s inými odrodami cibule je čínsky cesnak teplomilnejší, preto je vhodné vyberať oblasti tak, aby boli v zime pokryté snehom.

Starostlivosť o rastliny zahŕňa:

• Pravidelné zalievanie. Je dôležité zabezpečiť, aby pôda nebola podmáčaná. Ak sa tak stane, podzemok začne hniť.
• Jusai je nenáročný na zloženie pôdy, no ak pôdu pred výsadbou nakŕmite, zeleň bude šťavnatejšia a jemnejšia.
• Burina by sa mala z pozemku odstraňovať raz za mesiac a záhony s korením by sa mali odstraňovať každé dva týždne.

Jusai je úplne nenáročný na starostlivosť. Hlavnou vecou je zalievať ju včas a pravidelne riediť výsadbu tak, aby nezaplavila miesto. Na zimu sa zeleň strihá a v severných oblastiach je podzemok chránený pred mrazom.

Výsadba semenami

Sladká cibuľa sa vysádza so semenami. Táto metóda sa považuje za jednu z najjednoduchších. Výsadba a pestovanie cibule Dzhusaya závisí od klimatických a poveternostných podmienok. Pred výsadbou sa z lôžka urobí ryha, zaleje sa malým množstvom vody. Semená sú pokryté do hĺbky 1-1,5 cm. Zhora sú drážky pokryté humusom. Na konci výsadby hojne zalejte.

Optimálne načasovanie sadivového materiálu:

• Pred zimou (ak semienka zasadíte neskoro na jeseň, zeleň sa môže konzumovať už v marci).
• Ak semená zasadíte v apríli, potom v roku výsadby je lepšie sa korenia nedotýkať a nechať ho zosilnieť.
• V lete do 15. júla. Výsadba počas tohto obdobia vám umožní vychutnať si sviežu zeleň v apríli.

Pred výsadbou na otvorenom priestranstve sa semená namočia na dva dni do vody s teplotou 40 stupňov. Tretí deň sa sadivový materiál jednoducho namočí do teplej vody. Sadenice sa riedia, keď klíčia. Niektoré klíčky zostanú, ďalšie idú do jedla.

Propagácia výhonkami

Z fotografie voňavej cibule môžete určiť, koľko rokov rastie na tom istom mieste. Ak sú kríky príliš veľké, signalizuje to potrebu transplantácie cibúľ na nové miesto. Ak chcete mať veľa zelene medvedieho cesnaku, musíte ho pravidelne riediť.

Na jeseň, po odkvitnutí, sa vykope celý ker a rozdelí sa na niekoľko častí. Stonka musí byť holá. Každá časť by mala mať 2-4 cibule. Rozdelené časti sa vysádzajú v intervaloch 20-25 cm.

Čo hľadať pri odchode?

Voňavá cibuľa je nenáročná na starostlivosť, no napriek tomu je potrebné dodržiavať niektoré pravidlá poľnohospodárskej technológie. Ak nevenujete pozornosť luku, môžete vidieť, že sa stal menej veľkolepým a perie je šťavnaté.

Vlastnosti starostlivosti o medvediu cibuľu alebo medvedí cesnak:

• Jaran divoký je bežná rastlina, ktorú je potrebné zalievať niekoľkokrát týždenne.
• Pri niektorých druhoch, keď sú zasiate semenami, zeleň sa nestrihá v prvom roku po výsadbe.
• Preriedenie poskytuje prístup k živinám do koreňového systému. Na jeseň sa porasty preriedia tak, aby vzdialenosť medzi nimi bola 8-10 cm. S nástupom jari sa opäť preriedia tak, aby interval bol až 29 cm.
• V prvom roku po výsadbe sa cibuľa často nezavlažuje, aby mohla narásť lístie a stať sa šťavnatou.
• Od druhého roku je potrebná výdatná zálievka niekoľkokrát za sezónu, zvyčajne 8-9 zálievok.
• Prvé hnojenie organickými hnojivami sa vykonáva po sejbe (používa sa slepačí hnoj), potom sa po každom hromadnom prerezávaní aplikujú minerálne hnojivá.

Odporúčaná