Tomato biftek: charakteristika a popis odrody, výnos s fotografiou

Paradajky sú jednou z najobľúbenejších záhradných plodín, ktoré rastú v letných chatkách. Vďaka svojej neprekonateľnej chuti sú paradajky veľmi obľúbené u záhradníkov a práve milovníkov tejto zeleniny. Medzi obrovským množstvom odrôd paradajok si priazeň záhradkárov získala paradajka Beefsteak svojou nenáročnou starostlivosťou a vysokým výnosom. Jeho chuťové vlastnosti navyše umožňujú pripraviť z neho úžasné omáčky, šťavy a paradajkový pretlak. Pokiaľ ide o konzerváciu, je zrolovaná iba na plátky, pretože má dosť veľkú veľkosť.

Popis odrody

Rodisko tejto odrody paradajok sú Spojené štáty americké. Hoci to ani v najmenšom nebráni tomu, aby sa pestoval aj v iných regiónoch. Je určený hlavne na pestovanie v skleníkoch, ale bude sa cítiť skvele aj vonku v južných oblastiach.

Jeho hlavné charakteristiky sú:

Má pomerne veľké plody, v priemere môže byť veľkosť jednej paradajky 300-500 gramov.
Okrem toho ide o strednú odrodu, takže zber sa môže začať zbierať po 80-90 dňoch od dátumu zasiatia semien.
Keďže táto paradajka má rozvetvenú štruktúru stonky, je potrebné nainštalovať podpery, aby vytvorili krík.
Dostatočne odolný voči rôznym druhom chorôb.
Ak chcete získať väčšiu úrodu, kríky je potrebné zviazať a ponechať 1-2 stonky.
Pokiaľ ide o výnos, táto odroda môže produkovať približne 8-10 kilogramov na meter štvorcový.
Chuť je vynikajúca, dužina je mäsitá, čo prispelo k takémuto názvu.
Pri správnom zbere sa dá skladovať dlho.

Ďalším znakom tejto odrody je veľká paradajka White Beefsteak. Dorastá do pomerne veľkých rozmerov, no má svetlú zelenobielu šupku. Spolu s paradajkami tohto druhu nie je náladový v starostlivosti, má rovnaké vlastnosti.

Výsadba a starostlivosť

Ak chcete zasadiť takúto paradajku vo vašej oblasti, musíte poznať vlastnosti jej pestovania. Keďže paradajky sú pomerne teplomilné, odporúča sa pestovať ich v skleníku. A v recenziách záhradníkov môžete počuť odporúčania na pestovanie tejto rastliny na ulici. Hovorí sa, že ak sa vysádzajú na otvorenom priestranstve, je najlepšie to urobiť koncom mája alebo začiatkom júna, keď hrozba nočných mrazov pominie.

Semená sa oplatí zasiať koncom marca, najlepšie pod fóliu alebo pohár. Okrem toho musíte vziať do úvahy nasledujúce vlastnosti:

Hĺbka výsadby by nemala byť väčšia ako 1,5 centimetra.
Nádobu so zasadenými semenami je potrebné zaliať striekacou pištoľou.
Keď majú sadenice 2-3 pravé listy, je potrebné vykonať povinný zber.
Aby budúce sadenice získali silu, je potrebné vykonávať kŕmenie počas obdobia ich rastu. Približne 2-3 krát, pred pristátím na hlavnom mieste rastu.
Pristátie na trvalé miesto sa v zásade vykonáva po 50-60 dňoch od dátumu siatia.

Napriek tomu, že tento druh paradajok nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, okrem kŕmenia sadeníc sa odporúča pred výsadbou pridať do pôdy humus, drevený popol a trochu piesku.

Aby sa predišlo výskytu plesňových chorôb, ktoré môžu vyplynúť z podmáčania, pôdu je stále potrebné dezinfikovať. K tomu môžete použiť prípravky obsahujúce meď alebo naliať pôdu vriacou vodou. Môžete tiež použiť ľahký roztok manganistanu draselného.

Je veľmi dôležité, aby sa pôda okolo kríka po zalievaní uvoľnila. To umožní kyslíku dostať sa ku koreňom rastliny, čím sa zabráni stagnácii vody.

Medzi základné pravidlá starostlivosti o túto záhradnú plodinu patria:

Po pristátí na hlavnom mieste rastu musia byť kríky nevlastným dieťaťom a musia sa odstrániť prebytočné výhonky.
Potrebujete vytvoriť krík z 1-2 stoniek, čím sa zvýši úroda. Navyše sa o takúto rastlinu bude ľahšie starať.
Je veľmi dôležité, aby vzdialenosť medzi kríkmi bola aspoň 50 centimetrov.

V závislosti od regiónu a správnej starostlivosti rastie na kríku veľké množstvo plodov, a ak ich je niekoľko, budú dosť veľké.

Čo sa týka zálievky, v období, keď sa na kríkoch ešte len začínajú vytvárať plody, sa odporúča zvýšiť počet zálievok, no zároveň sa snažiť pôdu neprevlhčiť. Vďaka častej zálievke budú mať plody šťavnatú dužinu a to bude mať veľmi pozitívny vplyv na veľkosť samotného ovocia.

Vďaka svojim úžitkovým vlastnostiam a nízkym nárokom na pestovanie možno z recenzií usúdiť, že táto paradajka svojou kvalitou prevyšuje ostatné odrody tejto plodiny. To platí aj pre bielu odrodu.

Použitie pri varení

Vďaka svojej veľkosti sa plody hovädzieho steaku používajú hlavne na varenie produktov z nehoVo forme plátkov vyzerajú veľmi pekne, okrem toho sa podávanie s bielymi paradajkami stane originálnou ozdobou každého sviatočného stola. Pokiaľ ide o konzerváciu, možno ju nakrájať na plátky, pretože také veľké veľkosti paradajok sa jednoducho nezmestia do pohára.

A na záver môžeme povedať, že táto odroda paradajok má okrem mnohých základných výhod aj veľké množstvo živín, ale aj vitamínov, najmä skupiny A a C.