Ranetok džem s priehľadným chvostom: jednoduchý recept na zimu s fotkou

Mnohí dospelí si pri pohľade na „rajské jablká“, ktoré sa často nachádzajú v obchode, okamžite vybavia chuť priehľadného džemu z ranetki s chvostom, ktorý varili staré mamy. Reprodukovať pochúťku nie je ťažké, pretože receptúry neobsahujú žiadne špeciálne ťažkosti a požiadavky.

Funkcie výroby ranetki džemu

Ranetki sú drobné ovocie, ktoré patrí do veľkej rodiny jabĺk. Výhody ovocia nie sú o nič menšie ako výhody ich veľkých náprotivkov - vysoký obsah živín, vitamínov a užitočných prvkov. Ďalším spoločným znakom - v prípravách na zimu ranetki vyzerajú rovnako dobre.

Dĺžka tepelnej konzervácie na zimu by nemala presiahnuť pol hodiny, inak sa ovocie príliš rozvarí a dostanete zemiakovú kašu. Nie je potrebné robiť džem len z ranetki - jablká sa hodia k inému ovociu, dokonca aj k citrusom.

Príprava hlavnej ingrediencie

Pri plánovaní varenia džemu z drobného ovocia treba pamätať na to, že sa odporúča používať zelené ovocie - pri príprave sa nezmení na kašu. Jedinou požiadavkou, ktorú treba dodržať, je najprv každé jablko napichnúť špáradlom. Nie je potrebné odstraňovať chvosty - vôbec nepokazia chuť.

Dôležité! Ovocie dôkladne opláchnite a osušte na obrúsku. Pred umývaním skontrolujte kvalitu ovocia – nemali by mať škvrny, suché alebo nahnité miesta.

Ako variť džem z konských chvostov?

Je veľa možností na prípravu ovocných polotovarov, ktorým nebol odstránený chvost.

Aj keď nie je čas na konzervovanie, nemali by ste odmietnuť lahodný džem – odporúča sa použiť pomalý hrniec, ktorý proces výrazne uľahčí.

Prítomnosť chvosta neovplyvňuje dĺžku varenia – džem sa zvyčajne pripravuje maximálne pol hodiny. Iba v niektorých receptoch je uvedené, že pochúťku je potrebné variť dlhšie, ale zvyčajne je tam uvedený počet prísad a často sú prítomné aj ďalšie zložky.

Džem z malých ranetki s chvostíkom

Z celého drobného ovocia sa pripravuje úžasná pochúťka plná užitočných látok. Je dôležité používať zelené tvrdé odrody, ktoré sa pri varení nezmenia na kašu.

Varenie:

1. Ovocie (1 kg) napichané špáradlom odošlite do nádoby, v ktorej sa bude variť.
2. Prisypte cukor (850 g), premiešajte, pridajte 200 ml vody.
3. Nechajte 5 hodín za občasného miešania.
4. Varíme 20 minút za stáleho miešania.

Nalejte do sterilizovaných horúcich nádob, uzavrite.

Džem z divokých ranetki s priehľadným chvostom

Na prípravu konzervácie nie je potrebné použiť odrodové ovocie - lahodný džem uvaríte aj z divého ovocia.

Varenie:

1. Po umytí napichnite každé ovocie.
2. Pripravte si sirup - vodu (300 ml) priveďte do varu, pridajte do nej cukor (1 kg), počkajte, kým sa sladké kryštály úplne nerozpustia.
3. Ponorte ovocie do vriacej tekutiny, varte za mierneho miešania pol hodiny.

Po uzavretí otočte nádoby hore dnom a zabaľte ich do prikrývky. Po úplnom vychladnutí odošlite na chladné miesto.

Kráľovský džem z ponytails

Predtým sa tento džem piekol v rúre na pečení ovocia s orechmi, teraz je možné pripraviť pochúťku podľa jednoduchších receptov. Príprava:

1. Umyte a osušte jablká (1 kg).
2. Ošúpte a nakrájajte citrón, nasekajte jadrá vlašských orechov (200g).
3. Pridajte kúsky citróna, kašu od orechov po ovocie.
4. Hmotu polejte cukrom (800 g), vložte do rúry vykysnúť pri 100 stupňoch, doba varenia - 3 hodiny.

Hotový džem nalejte do sklenených nádob, uzavrite, sterilizujte alebo vychladzujte na izbovú teplotu nie je potrebné - ihneď ho pošlite do pivnice na uskladnenie.

Džem z ranetki s chvostom v pomalom hrnci

Ak chcete pripraviť konzerváciu z malých jabĺk v pomalom hrnci, budete potrebovať predbežnú prípravu - nalejte ranetki s cukrom na deň. Až potom začnite variť, inak ovocie zostane tvrdé.

Príprava džemu je jednoduchá:

1. Posypte ranetki (1 kg) priamo do misky s cukrom (750 g).
2. Za deň zapnite režim „Pečenie“, varte štvrť hodiny.
3. Do hmoty pridajte šťavu vytlačenú z dvoch plátkov citróna, zapnite pomalý hrniec na ďalšiu štvrťhodinu.

Hotovú pochúťku rozložte do pohárov, pevne zviňte, otočte.

Ranetok chvostíky sú špeciálnou pochúťkou, ktorú ochutnávači džemov často obľubujú nie menej ako samotnú konzerváciu. Rodinu či blízkych priateľov netreba ochudobňovať o pôžitok z jedenia lahodného prípravku, v ktorom okrem chutného ovocia plávajú nemenej lákavé konské chvosty - s týmto úžasným doplnkom by sa malo pripraviť aspoň niekoľko pohárov.

Odporúčaná