Hrozno Malbec: popis a charakteristika odrody, pravidlá pestovania a starostlivosti

Hroznové víno je nápoj, ktorý nestráca na popularite už stovky rokov. Majitelia pozemkov často vysádzajú vinohrady za jediným účelom – na výrobu opojného vína. Pestovanie hrozna Malbec u vinárov má dlhú tradíciu, pretože práve táto technická odroda sa preslávila svojou chuťou a vôňou, ktoré sa prenášajú do opojného nápoja.

História výberu

Rodisko hrozna Malbec je slnečné Francúzsko. Tam je táto odroda pomerne populárna aj v prítomnosti produktívnejších druhov. Vďaka pozitívnej spätnej väzbe od francúzskych záhradníkov a vinárov sa kultúra rýchlo rozšírila po celej Európe.

Hybrid vďačí za svoj vzhľad dvom rovnako populárnym odrodám - Gaillac, Montpellier. K dnešnému dňu je lídrom v pestovaní Malbecu Argentína - od 19. storočia sa tam pestujú obrovské plantáže hrozna.

Výhody a nevýhody rozmanitosti

Pred pestovaním hrozna Malbec sa odporúča pochopiť výhody a nevýhody odrody. Medzi výhody patrí:

• taste;
• ovocná šťavnatosť;
• trvalá vôňa;
• nenáročnosť;
• stabilné plodenie;
• aktívny rast a rozvoj.

Z nedostatkov je zaznamenaná slabá mrazuvzdornosť. Ani teplý prístrešok často nestačí na to, aby zachránil rastliny pred odumretím v silných mrazoch.

Kalorický obsah a kyslosť ovocia

Vzhľadom na zvýšený obsah cukru je kyslosť bobúľ Malbec nízka - v rozmedzí 2,9-3,2 g/l.

Kalorické ovocie asi 70 kcal.

Externé parametre

Vzhľad hrozna sa nelíši od parametrov rozsiahlej rodiny hrozna, aj keď existuje niekoľko vlastností, ktoré je najlepšie preštudovať vopred.

Vine

Kry Malbec sú silné, majú dlhé silné biče, ktoré dokážu odolať hmotnosti veľkých trsov. S náležitou starostlivosťou, včasným hnojením, výhonky rastliny poskytujú ročný nárast o 15-25 cm.

Listy

Listy Malbecu sú stredne veľké, päťprsté, lievikovité. Na spodku malá páperka. Odtieň - svetlozelená, kríky rastúce v tieni, tmavšia farba.

Bobule

Plody hrozna majú tmavý atrament. Klastre strednej veľkosti, husté, majú valcovitý tvar. Hmotnosť jednej bobule dosahuje 4 g. Hmotnosť kefky je 500-700 g.

Charakteristika hybridu

Predtým, ako začnete pestovať hybrid, sa odporúča, aby ste sa oboznámili s hlavnými charakteristikami. Kvality odrody určia, či by mal byť tento druh uprednostňovaný.

Mrazuvzdornosť

Jednou z nevýhod hrozna Malbec je slabá tolerancia chladu. Už pri 20 stupňoch môžu kríky zomrieť. V chladných oblastiach sa odporúča prikrytie.

Imunita voči chorobám a škodcom

Ďalšou nevýhodou odrody viniča je časté poškodzovanie chorobami a škodcami. Medzi choroby, ktoré sa vyvíjajú na rastlinách, patrí pleseň, antraknóza, šedá hniloba. Preventívne ošetrenie je jediný spôsob, ako zabrániť poškodeniu.

Zo škodcov na kríkoch sa často usadzuje listový červ, proti ktorému sa odporúča používať chemikálie.

Prepravnosť

Doprava a dlhodobé skladovanie plodov Malbec sa neodporúča - vzhľadom na šťavnatosť plodov a drobivosť strapcov sa prezentácia hrozna rýchlo zhoršuje. Je lepšie použiť bobule na spracovanie ihneď po zbere.

Výnosy

Kvety hrozna Malbec často opadávajú, čo znemožňuje presné určenie množstva úrody. V priaznivých klimatických podmienkach bude možné zbierať až 150 centov na hektár, ale často je úroda oveľa nižšia - v rozmedzí 40-60 centov.

Metóda reprodukcie

Na rozmnožovanie hrozna Malbec sa používajú odrezky, hoci mnohí záhradníci používajú odrezky. Odrezky sa odporúčajú zásobiť na jar alebo počas leta. Reprodukcia vrstvením by sa mala vykonávať počas teplého obdobia.

Pestovanie a poľnohospodárska technika

Špeciálne ťažkosti s pestovaním nenastanú ani s minimálnymi znalosťami poľnohospodárskej techniky. Hlavná vec je vykonať správnu výsadbu, pravidelne zavlažovať, aplikovať výživné zlúčeniny a upravovať.

Načasovanie a vzory výsadby

Pre hrozno Malbec sa odporúča zvoliť jarnú výsadbu. Počas sezóny bude mať krík čas dať ďalšie korene, čo uľahčí prenos zimovania.

Odporúča sa vysádzať kríky vo vzdialenosti 2,5-3 m. Medzi radmi ponechajte až 2 m, aby sa rastliny mohli plne rozvinúť.

Sezónna starostlivosť

Sezónna starostlivosť je jednoduchá – prikrmovanie na jar, pravidelná zálievka v lete, kyprenie pôdy a kontrola škodcov. O zimovisko sa treba postarať na jeseň.

Pravidelnosť vody

Kríky pravidelne polievajte, aspoň raz týždenne, v extrémnych horúčavách zvýšte množstvo závlahy pôdy. Jedna dospelá rastlina bude potrebovať až 15 litrov vody. Uistite sa, že je tekutina vylúhovaná na slnku.

Kŕmenie

Na hnojenie rastlín používajte vysokokvalitné minerálne zlúčeniny. Hnojivo sa odporúča kupovať v špecializovaných predajniach. Organické látky sa aplikujú iba na jar - kompost alebo humus sa zmiešajú s vrchnou vrstvou pôdy.

Rezanie

Prestrihávajte na jeseň, odstráňte suché, poškodené mihalnice. Tento proces sa odporúča vykonať krátko pred zimným prístreškom. Na jar určite skontrolujte stav mihalníc, v prípade potreby odstráňte zamrznuté alebo polámané liany.

Spojiť sa s príspevkami

Hrozno Malbec sa odporúča začať viazať na podpery ihneď po výsadbe, vytvorí sa tak krásny ker. Musíte vziať do úvahy rýchlosť rastu rastliny, počas sezóny budete musieť proces niekoľkokrát zopakovať.

Spracovanie

Preventívne ošetrenia by sa mali vykonávať aspoň trikrát za sezónu. Včasné zavlažovanie listov chemikáliami zabráni obsadzovaniu hrozna škodcami a šíreniu infekčných chorôb.

Musím sa prikryť na zimu

Zimný prístrešok je nutnosťou, dokonca aj v teplých oblastiach je lepšie neriskovať rastliny. Používajte smrekové konáre, slamené rohože, špeciálne textílie.

Obdobie rýhovania a zberu

Od prelomenia púčikov po prvú vlnu dozrievania ovocia trvá približne 5 mesiacov. Zber sa uskutoční začiatkom septembra, hoci bobule dozrievajú v teplejších oblastiach o niečo skôr.

Využitie bobúľ pri výrobe vína

Na výrobu vína sa Malbec zvyčajne používa vo Francúzsku, ale Argentína nie je nižšia ako množstvo chmeľových produktov. Zvyčajne sa husté tanínové vína vyrábajú na základe odrody, ale vo Francúzsku sa vinári naučili pridávať do šumivých nápojov voňavé ovocie. Zmesi s prídavkom šťavy Malbec sú obľúbené najmä medzi gurmánmi po celom svete.

Zaujímavé je, že najdrahšie sú vína pestované v nadmorskej výške viac ako kilometer nad svetovou úrovňou.

Hrozno Malbec je vynikajúcim riešením, ak chcete pestovať plodinu na priemyselné účely. Šťavnaté plody bohaté na užitočné látky, dobrá úroda, nenáročná starostlivosť sú pozitívne vlastnosti odrody, ktoré si vinári už dlho všímajú.

Odporúčaná