Sladká nakladaná cuketa na zimu: 8 receptov na varenie krok za krokom

Keď je cuketová sezóna v plnom prúde, treba využiť chvíľu a pripraviť si na zimu maximálny počet prírezov. Nemali by ste sa obmedzovať len na klasické recepty, môžete experimentovať a na zimu uvariť sladkú nakladanú cuketu.

Vlastnosti a chuť jedla

Snack je obľúbený pre svoju vyváženú sladkú chuť, ktorú môžu doplniť kyslé a korenené jedlá. Chuť obrobku závisí od receptúry soľanky, ktorá môže byť vyrobená rôznymi spôsobmi a doplnená požadovanými koreninami a koreninami.

Ktoré prílohy odporúčame podávať

Sladká nakladaná cuketa je skvelou alternatívou k zaváraným uhorkám, predjedlo sa najlepšie hodí k mäsitým jedlám.

Výber a príprava zeleniny

Pri výbere hlavného produktu je potrebné uprednostniť zdravé exempláre bez mechanického poškodenia. Potom vyčistite a odstráňte semená, ak to recept vyžaduje.

Vystrihnite podľa vlastných preferencií: štvorce, pásy, pruhy, kruhy.

Ako pripraviť marinádu na cuketu

Nálev z cukety sa dá pripraviť viacerými spôsobmi, z ktorých dva sú najobľúbenejšie.

Sladké

Komponenty:

• 4 polievkové lyžice. l. cukor;
• 2 polievkové lyžice. l. soľ;
• 150 g octu;
• 100 g rastlinného oleja.

Produkcia:

1. Zmiešajte maslo, soľ a cukor v samostatnej nádobe a zalejte horúcou vodou. Množstvo kvapaliny sa určuje v závislosti od výtlaku.
2. Potom rozpustite ocot v sladkej marináde, podržte ešte pár minút a odstráňte.

Sladké a kyslé

Zložky:

• 3,5 litra vody;
• 5 polievkových lyžíc. l. cukor;
• 500 g cukru;
• 300 ml octu.

Vodu priveďte do varu, cukor, soľ, pridajte ocot, nechajte vychladnúť.

Dôležité! Cuketu nepolievajte vriacou marinádou, stratí pružnosť a nebude chrumkať .

Recepty a pokyny na varenie krok za krokom

Pri zaváraní cukety by ste sa nemali obmedzovať na jeden klasický recept, keďže existuje veľa spôsobov, ako pripraviť zdravý produkt na zimu.

Do každého prezentovaného receptu pridajte predpripravenú marinádu podľa chuti.

Classic

Zložky:

• 2,5 kg cukety;
• greens;
• pepper;
• cesnak.

Varenie:

1. Nakrájajte hlavnú zložku na plátky.
2. Na dno pohárov dajte zeleninu, papriku a cesnak, naplňte ich zeleninou.
3. Polejeme vychladnutou marinádou.
4. Sterilizujte poháre, zatvorte.

Nakladaná sladká cuketa – expresná metóda

Komponenty:

• 500 g ovocia;
• kôpor;
• cesnak;
• čierne korenie.

Nakrájajte cuketu na kolieska, vložte do pohára, pridajte zvyšné ingrediencie, zalejte nálevom, sterilizujte, korok.

S mrkvou

Zoznam produktov:

• 3 cuketa;
• 1 mrkva;
• cesnak;
• greens;
• 1 luk.

Nakrájajte zeleninu, vložte do nádoby, posypte bylinkami, polejte marinádou, zatvorte.

Metóda bez sterilizácie

Zložky:

• 500 g ovocia;
• spices;
• greens.

Nakrájajte zeleninu, naplňte pohár, pridajte nasekané bylinky a korenie, zalejte soľankou, korkom.

Aromatická sladká zelenina s horčicou

Komponenty:

• 4 kg cukety;
• 3 polievkové lyžice. l. horčica;
• kôpor;
• cesnak.

Ovocie nakrájajte a vložte do nádoby so zvyšnými ingredienciami, zalejte nálevom a zrolujte.

Bez octu

Zložky:

• 500 g ovocia;
• kyselina citrónová;
• fuck;
• bobkový list;
• cesnak;
• pepper.

Nakrájajte hlavný produkt, pošlite ho do pohára, pridajte korenie a zalejte soľankou bez octu a zatvorte.

S paprikou

Produkty:

• 1 kg cukety;
• 2 ks paprika;
• cesnak;
• kôpor;
• petržlen.

Nakrájajte zeleninu, zabaľte do pohára, zalejte korením, bylinkami a soľankou, korkom.

S cukrárňami

Zložky:

• 500 g cukety;
• 500 g tekvice;
• ½ mrkva;
• pálivá paprika;
• cesnak;
• greens.

Nakrájajte zeleninu, pošlite všetky ingrediencie do pohára, naplňte nálevom a zrolujte.

Podmienky a trvanie skladovania

Skladujte zeleninu na tmavom a suchom mieste maximálne 2 roky.

Odporúčaná